The Next Chapter 東涌
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The Next Chapter推介
我諗個個小朋友👦🏻👧🏻見到 pizza 🍕 應該都會好似我仔👦🏻咁開心到彈彈下🕺🏻🕺🏻。係東涌好出名嘅西餐廳🍽️ The Next Chapter ，原來每個星期日☀️都有 :✨kiddle Sunday✨🍕👦🏻👧🏻有free pizza 😍🆓🆓🍕大人有花茶💐/ 檸檬茶🍋任飲🆓😚😚 我仔話佢要整9️⃣9️⃣塊檸檬🍋嘅檸檬水喎😂午餐約$100$200，有意粉🍝、西班牙飯🍚、豬鞍🐷、漢堡包等🍔等，見到最多人叫嘅係牛扒🥩，而我就點咗個意粉💕頭盤： 沙律🥗或餐湯🥣餐湯是蕃茄湯，充滿新鮮蕃茄蓉，味道微酸開胃💕主菜：Carbonara🍝卡邦尼意粉好足料，煙肉🥓、磨菇🍄、香草🌿同芝士🧀，醬汁濃厚而不膩，口感滑溜😋💕而真主菜就係Gabriel 👦🏻 嘅免費pizza 😍😍😍大大塊絕對係貨size 🤣，蕃茄、芝士滿滿，拉絲時仲有煙架，Gabriel 👦🏻好快就食咗兩大件，好滿足再配上冰凍朱古力🍹同香氣撲鼻嘅花茶🫖，呢一餐真系完美🫶🏻餐廳就係東薈城旁邊，門口有少少位泊車🚗，你哋都同小朋友👦🏻👧🏻黎試下咁好食嘅pizza 啦💃🏻💃🏻
東涌The Next Chapter
| 餐廳分店 | The Next Chapter |
|---|---|
| 地區 | 東涌 |
| 電話訂位 | 29076808 |
| 餐單 Menu | 西式,海鮮,扒房,蠔吧, |
| 人氣指數 | 525 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
The Next Chapter訂位
The Next Chapter位於東涌區，詳細地址是東涌東涌海濱路8號海堤灣畔商場地下R&S號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。The Next Chapter幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐The Next Chapter餐單包括有西式,海鮮,扒房,蠔吧等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,AE,Apple,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 29076808 查詢訂座。The Next Chapter優惠
The Next Chapter 評價 相片
我諗個個小朋友👦🏻👧🏻見到 pizza 🍕 應該都會好似我仔👦🏻咁開心到彈彈下🕺🏻🕺🏻。
係東涌好出名嘅西餐廳🍽️ The Next Chapter ，原來每個星期日☀️都有 :✨kiddle Sunday✨🍕👦🏻👧🏻有free pizza 😍🆓🆓🍕大人有花茶💐/ 檸檬茶🍋任飲🆓😚😚 我仔話佢要整9️⃣9️⃣塊檸檬🍋嘅檸檬水喎😂午餐約$100$200，有意粉🍝、西班牙飯🍚、豬鞍🐷、漢堡包等🍔等，見到最多人叫嘅係牛扒🥩，而我就點咗個意粉💕頭盤： 沙律🥗或餐湯🥣餐湯是蕃茄湯，充滿新鮮蕃茄蓉，味道微酸開胃💕主菜：Carbonara🍝卡邦尼意粉好足料，煙肉🥓、磨菇🍄、香草🌿同芝士🧀，醬汁濃厚而不膩，口感滑溜😋💕而真主菜就係Gabriel 👦🏻 嘅免費pizza 😍😍😍大大塊絕對係貨size 🤣，蕃茄、芝士滿滿，拉絲時仲有煙架，Gabriel 👦🏻好快就食咗兩大件，好滿足再配上冰凍朱古力🍹同香氣撲鼻嘅花茶🫖，呢一餐真系完美🫶🏻餐廳就係東薈城旁邊，門口有少少位泊車🚗，你哋都同小朋友👦🏻👧🏻黎試下咁好食嘅pizza 啦💃🏻💃🏻
放假仲喜歡去東涌搵朋友，無他，東涌是市區但又去似去了外國的地方。
今次朋友帶我去海堤灣畔的The next chapter 食飯。
入到去是外籍人士招呼我們，為我們講解廚師推介，同埋推介我們點新鮮空運到港的法國生蠔。
我們研究著餐牌，這間餐廳的食品都很吸引。
我們點了前菜，他所推介的生蠔，主菜和甜品。
澳洲蕃茄布袋水牛芝士，全舊水牛芝士都係好少見，通常上盤都已經是切好片的。
因為水牛芝士都比較貴的。
新鮮嘅蕃茄配上意大利黑醋，芝士一人一半，要夾雜住番茄一起食，番茄的酸味，中和了芝士的油膩感，非常開胃的沙律，好有特色，值得推介。
半打新鮮到港的法國生蠔，只有星期二或星期六才有。
我們點了半打來試試。
隻隻都好肥美，不用醬汁都好好味。
味道比我想像中淡左一點，但時又別有一番風味。
檸檬海鹽燒原隻法式春雞， 他把春雞從中間劏開再拎去燒，這個做法充分令到雞肉平均受熱，讓春雞雞肉更加鮮嫩，外脆內嫩，點上他旁邊的蘑菇汁，或灑在碟上的海鹽， 非常好味。
他的伴碟也設計得十分精緻，把薯蓉唧成一個小長平台，上面插了菇菌，紅椒，黃椒和香草，好似一個小花圃，燒蕃茄，燒蒜頭，燒雞底下是一些沙律菜。
另外，我把食生蠔的番茄醬都留下用來點雞肉又是另外一番味道。
Catch of the day ，廚師發板新鮮魚。
新鮮燒三文魚，兩寸厚的三文魚扒，放在藜麥沙律菜上，同樣是有燒蕃茄，薯蓉花圃。
旁邊多了一個烤芋片的裝飾。
三文魚上有牛油果做成的醬汁。
三文魚燒得非常好，配上牛油果粒醬汁，每口都是充滿魚油脂的感覺，好正。
食完主菜，又是甜品時間，我們點了Mango moose with macaroon.芒果mousse外型似燈子，酸酸甜甜，入面texture好結實。
macaroon好甜，令我諗起以前美好的回憶。
Mellow& Sunbird店員推介的店舖signature 飲品。
滿分為10分（一分最低，10分最高）食物：9環境：9衛生：9服務：9價錢：9舒適度：9總分：9
假期入東涌遊，行下outlet飲飲食食，比我同老公搵到間酒吧餐廳，開放式可以帶狗狗，讓客人可以帶埋愛犬享受家庭樂，還有好多外國人gathering，好chil兼relax。
感覺去咗外地，冇空去旅行入黎嘆下也不錯。
室外亦好舒服 還有大電視可以睇波添。
一人一杯 老公最愛嘅餐前飲 mojito 還就揀咗配 no hangover 多款鮮果汁混合而成兼冇酒精。
Venetian Salad 意式沙拉律好豐富嘅食材 牛油果 火箭菜 Baby波菜 煙肉粒 牛肉條 雞蛋 車尼茄 好新鮮開胃海鮮龍蝦汁Risotto 熱辣辣 香噴噴 好豐富嘅海鮮 大蝦青口蜆同帶子，每口飯都包著汁，好鮮好creamy ，味道剛好。
yummy10oz 低温慢煮美國prime 牛腹柳擺盤精美 色香味 配上薯蓉 蕃茄 羽衣甘籃同大啡菇 牛肉味濃鬆軟 5成熟期剛好粉嫩，整體恰到好處。
飯後甜品點少得最係揀咗Opera Cake 好軟滑濃濃朱古力不太甜 配埋杯咖啡 好夾。
佢哋閒日還有special offer $10 生蠔 $188 牛扒任食 不過只限星期一到四不同日子，記得打去book前問定。
約咗朋友👩🏻🦰喺東涌 shopping 🛍️, shop 到一半已經開始肚餓😅，咁諗吓食乜嘢好，記得呢間餐廳🍽️，離開我哋嘅位置又唔遠，於是就行過去開餐😆$188「白酒忌廉汁煮蜆 Clams in White Wine Cream Sauce」：蜆肉細細隻好鮮甜😋，「白酒忌廉汁」係重頭戲，裏邊仲加有洋蔥、蒜頭、香葉等，非常惹味，蜆肉用呢個「白酒忌廉汁」嚟煮，食到舔舔脷🤩$248「炭燒加拿大有骨豬鞍 Canadian Pork Loin」：豬鞍超厚切，肉質軟熟又juicy，仲好好豬味😋，另外配菜燒過嘅原粒蒜頭🧄亦都非常味美🤩$128「意大利香草醬水牛芝士蕃茄雞肉燴意粉 Pesto, Tomato Sauce, Mozzarella, Chicken with Spaghetti」：雞肉軟腍腍有雞味，可能係慢煮嘅效果🤩，Pesto 蕃茄醬厚身又濃郁，意大利麵煮得軟滑，口味大眾化🤩$78 Blackberry Smash：用嘅材料包括「Fresh Black Berry, Rosemary, Agave Syrup, Lime, Soda」，唔係好甜，幾清新🤩$45 Strawberry Smoothie：粉紅色，有淡淡嘅士多啤梨味，夠晒甜，飲得好開心😆食得飽飽，充滿能量，繼續下半場shopping 去 🛍️🤩
一場嚟到東涌𝐒𝐭𝐚𝐲𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧緊係要去搵翻間好餐廳Chill下餐廳係東薈城附近 由酒店搭Shuttle過去都好方便🔸Chopped Venetian Salad $178呢道沙律係餐廳嘅Signature，用料十分豐富，有煙肉、燒牛肉、牛油果、雞蛋、白菌片蕃茄同埋有機沙律菜，配埋秘製嘅沙律醬，味道甜甜哋亦帶點微酸，食落好開胃😋🔸Sous Vide Prime U.S. Fillet $298呢塊慢燒美國頂級牛復柳有10Oz，而且燒得好香，上菜時已經香氣撲面。
熟度方面我哋叫咗五成熟，切開見到肉質仍然好粉嫩，食落牛味香濃，口感好juicy😍🔸Seafood Lobster Bisque Risotto $188呢道Risotto有好多海鮮，包括有青口、大蜆同埋海蝦。
海鮮全部都鮮甜彈牙，risotto嘅熟度啱啱好，食落唔會太硬，配埋濃濃嘅龍蝦湯，成個飯鮮味無比👅🔸Blackberry Smash $78呢杯係黑莓梳打，混合咗迷迭香同埋青檸，飲落酸酸哋又帶點黑莓嘅甜味，相當涼快😆🔸Sunburst $78呢杯飲品用咗多種水果調製而成，包括有菠蘿、熱情果同埋薄荷，再混合橙汁，味道十分鮮甜😋
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The Next Chapter餐廳詳細資料：
- The Next Chapter地址: 東涌東涌海濱路8號海堤灣畔商場地下R&S號舖 The Next Chapter, Shop R& S, G/ F, Seaview Crescent,8 Tung Chung Waterfront Road, Tung Chung
- The Next Chapter電話: 29076808
- The Next Chapter價錢: $101-200
- 分類: 西式,海鮮,扒房,蠔吧,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,AE,Apple,Pay
- FB專頁: The Next Chapter Facebook
更多The Next Chapter相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麵家+餸飯內有任何傳播的風險，麵家+餸飯在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麵家+餸飯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麵家+餸飯同時建議採取以下措施*麵家+餸飯 黃, 麵家+餸飯 藍, (麵家+餸飯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Next Chapter在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Next Chapter應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Next Chapter建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Next Chapter餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳