feehk.com
最推薦好用的香港餐廳搜尋器

(已結業)

匠 杏花邨

地址: 杏花邨盛泰道100號杏花新城地下G37號舖

日本菜,壽司,刺身,

最後更新:

匠推介

琴日中午要去杏花新城買d野,買完諗住食埋飯先返工。 經過"匠"見大把吉位,就行入去。  佢有幾個中唔套餐,由來已久38蚊起(+10%),好抵,不過無我想食o既豬軟骨拉麵,唯有散叫 ($65 +10%)。單點每款麵/飯+$15蚊會送飲品,茶碗蒸蛋或餃子 (我選左蒸蛋)。講返食物,個湯麵o既湯頭好濃,奶白色充滿豬骨味,豬軟骨好淋軟入味,加埋我至愛的糖心蛋,好滿足,唯一挑惕就係個湯偏鹹左少少,減小小鹽會好d。茶碗蒸蛋水準一般,味道對版。全單連加一%$85

杏花邨匠


餐廳分店
地區杏花邨
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu日本菜,壽司,刺身,
人氣指數 351
價錢幾錢$51-100

匠訂位

匠位於杏花邨區,詳細地址是杏花邨盛泰道100號杏花新城地下G37號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。匠幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐匠餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款。


匠優惠


匠 評價 相片

琴日中午要去杏花新城買d野,買完諗住食埋飯先返工。

經過"匠"見大把吉位,就行入去。

  佢有幾個中唔套餐,由來已久38蚊起(+10%),好抵,不過無我想食o既豬軟骨拉麵,唯有散叫 ($65 +10%)。

單點每款麵/飯+$15蚊會送飲品,茶碗蒸蛋或餃子 (我選左蒸蛋)。

講返食物,個湯麵o既湯頭好濃,奶白色充滿豬骨味,豬軟骨好淋軟入味,加埋我至愛的糖心蛋,好滿足,唯一挑惕就係個湯偏鹹左少少,減小小鹽會好d。

茶碗蒸蛋水準一般,味道對版。

全單連加一%$85

今日聽朋友講杏花村間匠Mazter 原來而家有放題食!!咁我地就約去食放題..試下好唔好味啦!!大約七點左右到左杏花間匠!!我地坐低就開始叫野食啦!!!!首先第一轉落住20片三文魚刺身開一開胃先啦!!點知..................等左20分鐘左右一上到檯我地既20片三文魚就變左咁樣!咁我地為由即落第二轉野食啦!!但...唔知點解!!!等了又等!!!等左大約15分鐘左右第二轉d野仲未來!!!就叫左個服務員來跟跟......又再等左十幾分鐘!!!d野食終於來啦!!!又點知.......原本要既20片三文魚刺身20隻甘蝦刺身同20片吞拿魚刺身!!變左咁真係無眼睇!!!平時我同朋友食放題都好少會叫熟食食!!睇黎今次終於要叫啦!!!我地落左份雞軟骨...雞翼同一d串燒仲有三碗牛肉麵諗住填飽個肚算啦!!!我地又等左好耐!大蓋15分鐘d野食終於上檯!!!但..........d雞軟骨...雞翼....牛肉麵同串燒原來係呢到食野!!一份雞軟骨係三粒囉!雞翼得兩隻細到好似雞翼尖咁!無肉食牛肉麵好d因為仲熱!應該係岩岩煮好拎出黎!!但夾上來既時候!!!見到d麵發到成條油麵咁!!粗到呢....D湯咸到呢......真係又咸又粗!!!食放題食得三轉野!!!我重黎未試過食放題食到咁!!!等既時間仲多過食又唔飽!!下次真係唔會再黎啦!!

見佢d食評普普通通, 所以祈望不高.位於商場內, 光猛整齊, 卡位好闊落, high ceiling 加上落地大玻璃嘅開揚街景, 感覺幾舒服. 先厘兩杯茶, 杯內係有茶包, 唔係茶餐廳果 d 水壺倒出尼有色但冇味嘅茶, 算係有 d 誠意. Good start!團購二人餐包括 :蜆湯, e個係真材實料, 味道好, 蜆大有肉.Sushi, 普普通通, 唔算出色.咖喱吉列魚飯, 做到日式咖喱嘅風味, 唔辣但幾香, 吉列 coating 剛剛好, 唔會太厚, 魚亦冇煮過龍, 唔會又乾又嚡; obviously, good timing in cooking. 份量亦足夠, 冇偷工減料.雞玉子飯, 蛋煮得幾滑, e 個啱晒口味清淡嘅人喇, like me!飯後仲有咖啡, e 個真係 unexpected. 味好兼且有回甘, 唔係茶餐廳果 d 咖啡, 係 Cafe 級數嘅咖啡.我順便睇吓佢個 menu, 正價 set dinner 有 6至 7 款選擇, 都祇係由 40幾至 50幾蚊, 仲連咖啡茶, 接近茶餐廳價錢, 亦衹係貴團購價少少. 匠可以係果d ‘無飯夫妻’作為日常便飯嘅好選擇.待應全是年青男女, 制服整齊, 期間主動加茶收碟兩次, 服務有禮, 感覺良好。

匠值得我俾笑臉!

要好好珍惜這個周末假期,因為下星期又要為工作衝刺了。

放鬆自己的最佳方法,莫過於睡到黃朝百晏,然後吃頓豐富的午膳。

記起很久沒嚐日本菜,於是心血來潮來了杏花邨的匠。

幸運地被安排坐在靠窗位置,可以感受一下柔和的陽光,人也覺得精神點。

首先來兩客壽司,不記得曾否吃過劍魚,總之這並非常叫的款式。

劍魚切得很薄,味道清清淡淡,質感帶點爽口,未知飯糰是否用手握製,總之夾起來不易散開和掉落,可惜全無米香,幸而醋味適中。

三文魚不夠新鮮亦欠肥美,入口沒有豐香誘人的感覺,唯一可取是魚生的溫度,不會冷冷冰冰難入口。

咖喱魚柳飯的賣相精美,大大件魚柳炸得金黃,配合淺啡色的咖喱,令人垂涎三尺。

魚柳外層被麵包糠裹著,炸得非常香脆可口,魚肉仍能保持嫰滑的質感,吃起來並不油膩。

咖喱富有多種香料,對我來說辣了一點,份量方面太過吝嗇,根本不夠用來拌飯。

旁邊的菜絲沙律不夠新鮮,亦沒有另添黑醋或芝麻汁,齋吃則有點乾身。

雞肉玉子飯相對較為遜色,這個菜式飯多餸少,要填肚的話就絕無問題。

玉子嫰滑仍見蛋汁,拌飯確是一流,洋蔥煮得腍軟香甜,可惜只得寥寥數片。

主角雞肉極為敗筆,質感粗糙又帶筋,一邊吃時一邊吐出硬物,非常不爽。

味噌湯在主菜後送上,明顯用現成粉末沖製,味道死鹹難以入口。

湯內有三隻蜆肉,賣相美觀但味道一般。

至於餐飲太早奉上,喝時已經放涼。

檸檬茶水準普通,而咖啡較為討好,好此道者可以一試。

上回講到,收到好幾張優惠券,試了新開的元綠壽司,感覺耳目一新,有信心想試其集團下另一日本食肆,而且七折優惠券月尾到期,遂約了最疼我的姑姐和我最疼的小妮子來到杏花村吃午膳。

這間店就在杏花村地鐵站下面的商場,裝修型格普通,吧檯、沙發和椅子以橙色為主,中間置迴轉壽司,唯到中午客人不多,心感不妙,但既來之則安之。

有了七折券,我們多點幾款試試:日式牛肉炒烏冬$52加$10要蜆肉味噌湯 小妮子的選擇,整碟份量很少,幾片肥牛薄片,加幾條芽菜和椰菜,與烏冬同炒,看烏冬色澤白雪雪,入口果然淡茂茂,椰菜白烚,有些切得頗大件,炒烏冬,碟底仍有水,小妮子沒有興趣吃光。

蜆肉味噌湯,到付賬時都沒有送來,唯有叫取消。

鰻魚柳川鍋$68 是最貴的一款套餐,姑姐愛吃鰻魚,也不計較點給她,用一細小沙煲盛著來,鰻魚肉質很俏,像是來自發育未成熟的鰻魚,我試了一小片,鰻魚應有的口感和味道都欠奉,伴了一大堆滑蛋,不值!野菜鍋燒烏冬配天婦羅蝦$46,也是用一小沙煲盛著來,侍應揭開蓋時把湯汁濺到我外衣,幸好湯汁淡如白開水,外衣不致弄污,材料有一隻天婦羅炸蝦,一隻鮮冬菇,兩塊鳴門卷,一條小棠菜和一隻生雞蛋,炸蝦雖然不大,但炸得不錯,烏冬份量不多,兩箸已吃完,湯底淡而無味,水溫不太熱,吃完烏冬後,蛋白仍未凝固,其餘材料乏善可陳。

每份皆可配咖啡或茶,咖啡質素一般,但跟咖啡的忌廉卻好。

匠之卷$72用長碟盛著,是炸蝦壽司,約有七、八件,用炸過的蝦頭放前,蝦尾放尾,看似一條龍,中間的壽司,一半用鮮芒果肉裝飾,一半用假蟹籽裝飾,飯團捲著紫菜、炸蝦、青瓜等,賣相和味道不錯。

三文魚腩壽司 小妮子的至愛,唯兩件的切法不一,賣相欠佳,味道尚可。

鰈魚裙邊壽司 也是小妮子所點,裙邊一般都充滿油份和魚味,但這兩件找不到,淡而無味。

結賬時,女侍應告訴套餐沒有七折,只適用於那三碟壽司,其實無折不打緊,若出品質素好也值得,若有折則更開心,但無折而質素又不好,我覺得我為七折券而來,中伏了!

匠餐單提供日本菜,壽司/刺身等推介美食位於杏花邨區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用Visa,Master,現金。





您對於杏花邨餐廳「匠」有何comment?

匠餐廳詳細資料:

更多匠相關資料:


最後更新:

香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在29 Coffee內有任何傳播的風險,29 Coffee在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳29 Coffee除了遵守預防及控制疾病的相關規例,29 Coffee同時建議採取以下措施*29 Coffee 黃, 29 Coffee 藍, (29 Coffee 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

匠在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內匠應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳匠建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

匠餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳匠的好與壞?

你可以這餐廳發表匠意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼匠不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問匠訂位方法。

我可以刪除匠在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳匠違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認匠餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳匠是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對匠的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到匠黃藍立場,匠黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到匠藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟匠 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。