匠 杏花邨
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匠推介
琴日中午要去杏花新城買d野，買完諗住食埋飯先返工。 經過"匠"見大把吉位，就行入去。 佢有幾個中唔套餐，由來已久38蚊起(+10%)，好抵，不過無我想食o既豬軟骨拉麵，唯有散叫 ($65 +10%)。單點每款麵/飯+$15蚊會送飲品，茶碗蒸蛋或餃子 (我選左蒸蛋)。講返食物，個湯麵o既湯頭好濃，奶白色充滿豬骨味，豬軟骨好淋軟入味，加埋我至愛的糖心蛋，好滿足，唯一挑惕就係個湯偏鹹左少少，減小小鹽會好d。茶碗蒸蛋水準一般，味道對版。全單連加一%$85
杏花邨匠
| 餐廳分店 | 匠 |
|---|---|
| 地區 | 杏花邨 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 壽司, 刺身 |
| 人氣指數 | 744 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
匠訂位位於杏花邨區，詳細地址是杏花邨盛泰道100號杏花新城地下G37號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。匠幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐匠餐單包括有日本菜, 壽司, 刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。
匠優惠
匠 評價 相片
琴日中午要去杏花新城買d野，買完諗住食埋飯先返工。
經過"匠"見大把吉位，就行入去。
佢有幾個中唔套餐，由來已久38蚊起(+10%)，好抵，不過無我想食o既豬軟骨拉麵，唯有散叫 ($65 +10%)。
單點每款麵/飯+$15蚊會送飲品，茶碗蒸蛋或餃子 (我選左蒸蛋)。
講返食物，個湯麵o既湯頭好濃，奶白色充滿豬骨味，豬軟骨好淋軟入味，加埋我至愛的糖心蛋，好滿足，唯一挑惕就係個湯偏鹹左少少，減小小鹽會好d。
茶碗蒸蛋水準一般，味道對版。
全單連加一%$85
今日聽朋友講杏花村間匠Mazter 原來而家有放題食!!咁我地就約去食放題..試下好唔好味啦!!大約七點左右到左杏花間匠!!我地坐低就開始叫野食啦!!!!首先第一轉落住20片三文魚刺身開一開胃先啦!!點知..................等左20分鐘左右一上到檯我地既20片三文魚就變左咁樣!咁我地為由即落第二轉野食啦!!但...唔知點解!!!等了又等!!!等左大約15分鐘左右第二轉d野仲未來!!!就叫左個服務員來跟跟......又再等左十幾分鐘!!!d野食終於來啦!!!又點知.......原本要既20片三文魚刺身20隻甘蝦刺身同20片吞拿魚刺身!!變左咁真係無眼睇!!!平時我同朋友食放題都好少會叫熟食食!!睇黎今次終於要叫啦!!!我地落左份雞軟骨...雞翼同一d串燒仲有三碗牛肉麵諗住填飽個肚算啦!!!我地又等左好耐!大蓋15分鐘d野食終於上檯!!!但..........d雞軟骨...雞翼....牛肉麵同串燒原來係呢到食野!!一份雞軟骨係三粒囉!雞翼得兩隻細到好似雞翼尖咁!無肉食牛肉麵好d因為仲熱!應該係岩岩煮好拎出黎!!但夾上來既時候!!!見到d麵發到成條油麵咁!!粗到呢....D湯咸到呢......真係又咸又粗!!!食放題食得三轉野!!!我重黎未試過食放題食到咁!!!等既時間仲多過食又唔飽!!下次真係唔會再黎啦!!
要好好珍惜這個周末假期，因為下星期又要為工作衝刺了。
放鬆自己的最佳方法，莫過於睡到黃朝百晏，然後吃頓豐富的午膳。
記起很久沒嚐日本菜，於是心血來潮來了杏花邨的匠。
幸運地被安排坐在靠窗位置，可以感受一下柔和的陽光，人也覺得精神點。
首先來兩客壽司，不記得曾否吃過劍魚，總之這並非常叫的款式。
劍魚切得很薄，味道清清淡淡，質感帶點爽口，未知飯糰是否用手握製，總之夾起來不易散開和掉落，可惜全無米香，幸而醋味適中。
三文魚不夠新鮮亦欠肥美，入口沒有豐香誘人的感覺，唯一可取是魚生的溫度，不會冷冷冰冰難入口。
咖喱魚柳飯的賣相精美，大大件魚柳炸得金黃，配合淺啡色的咖喱，令人垂涎三尺。
魚柳外層被麵包糠裹著，炸得非常香脆可口，魚肉仍能保持嫰滑的質感，吃起來並不油膩。
咖喱富有多種香料，對我來說辣了一點，份量方面太過吝嗇，根本不夠用來拌飯。
旁邊的菜絲沙律不夠新鮮，亦沒有另添黑醋或芝麻汁，齋吃則有點乾身。
雞肉玉子飯相對較為遜色，這個菜式飯多餸少，要填肚的話就絕無問題。
玉子嫰滑仍見蛋汁，拌飯確是一流，洋蔥煮得腍軟香甜，可惜只得寥寥數片。
主角雞肉極為敗筆，質感粗糙又帶筋，一邊吃時一邊吐出硬物，非常不爽。
味噌湯在主菜後送上，明顯用現成粉末沖製，味道死鹹難以入口。
湯內有三隻蜆肉，賣相美觀但味道一般。
至於餐飲太早奉上，喝時已經放涼。
檸檬茶水準普通，而咖啡較為討好，好此道者可以一試。
見佢ｄ食評普普通通, 所以祈望不高.位於商場內, 光猛整齊, 卡位好闊落, high ceiling 加上落地大玻璃嘅開揚街景, 感覺幾舒服. 先厘兩杯茶, 杯內係有茶包, 唔係茶餐廳果 d 水壺倒出尼有色但冇味嘅茶, 算係有 d 誠意. Good start!團購二人餐包括 :蜆湯, ｅ個係真材實料, 味道好, 蜆大有肉.Sushi, 普普通通, 唔算出色.咖喱吉列魚飯, 做到日式咖喱嘅風味, 唔辣但幾香, 吉列 coating 剛剛好, 唔會太厚, 魚亦冇煮過龍, 唔會又乾又嚡; obviously, good timing in cooking. 份量亦足夠, 冇偷工減料.雞玉子飯, 蛋煮得幾滑, e 個啱晒口味清淡嘅人喇, like me!飯後仲有咖啡, e 個真係 unexpected. 味好兼且有回甘, 唔係茶餐廳果 d 咖啡, 係 Cafe 級數嘅咖啡.我順便睇吓佢個 menu, 正價 set dinner 有 6至 7 款選擇, 都祇係由 40幾至 50幾蚊, 仲連咖啡茶, 接近茶餐廳價錢, 亦衹係貴團購價少少. 匠可以係果d ‘無飯夫妻’作為日常便飯嘅好選擇.待應全是年青男女, 制服整齊, 期間主動加茶收碟兩次, 服務有禮, 感覺良好。
匠值得我俾笑臉!
上回講到，收到好幾張優惠券，試了新開的元綠壽司，感覺耳目一新，有信心想試其集團下另一日本食肆，而且七折優惠券月尾到期，遂約了最疼我的姑姐和我最疼的小妮子來到杏花村吃午膳。
這間店就在杏花村地鐵站下面的商場，裝修型格普通，吧檯、沙發和椅子以橙色為主，中間置迴轉壽司，唯到中午客人不多，心感不妙，但既來之則安之。
有了七折券，我們多點幾款試試：日式牛肉炒烏冬$52加$10要蜆肉味噌湯 小妮子的選擇，整碟份量很少，幾片肥牛薄片，加幾條芽菜和椰菜，與烏冬同炒，看烏冬色澤白雪雪，入口果然淡茂茂，椰菜白烚，有些切得頗大件，炒烏冬，碟底仍有水，小妮子沒有興趣吃光。
蜆肉味噌湯，到付賬時都沒有送來，唯有叫取消。
鰻魚柳川鍋$68 是最貴的一款套餐，姑姐愛吃鰻魚，也不計較點給她，用一細小沙煲盛著來，鰻魚肉質很俏，像是來自發育未成熟的鰻魚，我試了一小片，鰻魚應有的口感和味道都欠奉，伴了一大堆滑蛋，不值！野菜鍋燒烏冬配天婦羅蝦$46，也是用一小沙煲盛著來，侍應揭開蓋時把湯汁濺到我外衣，幸好湯汁淡如白開水，外衣不致弄污，材料有一隻天婦羅炸蝦，一隻鮮冬菇，兩塊鳴門卷，一條小棠菜和一隻生雞蛋，炸蝦雖然不大，但炸得不錯，烏冬份量不多，兩箸已吃完，湯底淡而無味，水溫不太熱，吃完烏冬後，蛋白仍未凝固，其餘材料乏善可陳。
每份皆可配咖啡或茶，咖啡質素一般，但跟咖啡的忌廉卻好。
匠之卷$72用長碟盛著，是炸蝦壽司，約有七、八件，用炸過的蝦頭放前，蝦尾放尾，看似一條龍，中間的壽司，一半用鮮芒果肉裝飾，一半用假蟹籽裝飾，飯團捲著紫菜、炸蝦、青瓜等，賣相和味道不錯。
三文魚腩壽司 小妮子的至愛，唯兩件的切法不一，賣相欠佳，味道尚可。
鰈魚裙邊壽司 也是小妮子所點，裙邊一般都充滿油份和魚味，但這兩件找不到，淡而無味。
結賬時，女侍應告訴套餐沒有七折，只適用於那三碟壽司，其實無折不打緊，若出品質素好也值得，若有折則更開心，但無折而質素又不好，我覺得我為七折券而來，中伏了！
匠餐單提供日本菜, 壽司, 刺身等推介美食位於杏花邨區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金。
您對於杏花邨餐廳「匠」有何 comment？
匠餐廳詳細資料：
- 匠地址: 杏花邨盛泰道100號杏花新城地下G37號舖 Mazter, Shop G37, G/ F, Heng Fa Paradise Mall, Heng Fa Chuen,100 Shing Tai Road, Heng Fa Chuen
- 匠電話:
- 匠價錢: $51-100
- 分類: 日本菜, 壽司, 刺身
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 匠 Facebook
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