點心廊 旺角
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點心廊推介
由前五星級酒店中菜館總廚陳小麒師傅主理，提供傳統古法點心，當中亦有加入創意元素。餐廳理念是「點心與藝術意形合一」，故點心造型十分精緻。
旺角點心廊
| 餐廳分店 | 點心廊 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 28851910 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心, |
| 人氣指數 | 629 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
點心廊訂位
點心廊位於旺角區，詳細地址是旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓201號舖，餐廳寬敞座位數目共有140個。點心廊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐點心廊餐單包括有粵菜,(廣東),點心等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28851910 查詢訂座。點心廊優惠
點心廊 評價 相片
雅蘭中心越開越多餐廳，今次見到居然有間點心店，有好多新潮特色點心，好吸引！餐廳環境十分舒適，空間感大，又有卡位，而且全部凳都係梳化，好舒服。
先講講茶，唔單止平時見既普洱、鐵觀音等茶葉，呢度連玫瑰荔枝茶都有，正呀！茶味清香，玫瑰味出，加上淡淡荔枝味，好飲！店員仲成日主動走過黎加水，服務超好！創作六式拼盤 $198 金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃第一次見墨汁皮蝦餃，上面灑上少許金箔，賣相極佳。
食落皮薄又有淡淡既墨汁鮮味！而餡料都好豐富，有好多蟹粉同埋彈牙蝦肉，正！海膽鳳眼餃，好多新鮮高質海膽放在鳳眼餃上，好吸引！海膽味道鮮甜而creamy，同蝦肉餡料鳳眼餃好夾！黄金啤梨鹹水角外形真係整到成個啤梨咁，打卡一流！趁熱食，香脆外層加上豐富餡料，好味。
原隻鮑魚雞粒酥原隻鮑魚一啲都唔細，而且肉質十分嫩，鮑汁味濃！配上鹹香嫩滑雞粒&脆批底，Perfect Match！係我今餐最愛！一口燕窩蛋撻迷你蛋撻上鋪滿超多燕窩，可以養顏滋補下～黑白芝麻流心煎堆仔煎堆外脆內彈，趁熱食仲有流心黑芝麻，味道極香濃！另外點左個沙茶墨魚鬚（$58)，份量好大，有超多肥厚彈牙墨魚鬚&爽口入味青瓜！全部都好濃沙茶味！
這天是新例實施的曰子，店子的座位明顯隔得有一段距離。
差唔多隔兩張枱才有一枱座位，吃得安心。
可惜點心的選擇也減少許多，尤其是蒸點。
今日就不吃新派點心，選其傳統點心。
晶瑩筍尖鮮蝦餃$58這蝦餃形態很美，表面有金色的點綴，貴氣十足。
蝦餃一口大小，蝦肉饀料鮮美爽彈，沒有太多的調味，蝦味突出。
大地魚末燒賣$48平曰吃都是蝦肉燒賣，而這大地魚末燒賣的味道也不錯。
燒賣的大地魚末味道唔太明顯，但口感爽滑有彈性，應該是手切肉。
原籠古法蒸馬拉糕$38這古法蒸馬拉糕口感綿滑，質地鬆軟，氣孔細密，而且沒有舊式的梘水味道，輕輕的甜。
曰山和牛煎包$58這和牛煎包造型有趣，煎包質地柔軟，和牛饀料味道濃郁，帶少許黑椒味，口感濕潤，唔會太油膩。
石鍋鳳爪排骨飯$58把豉油倒入石鍋，排骨飯吱吱的響，香味十足。
排骨軟滑又入味，而且肉味濃，有嚼感。
鳳爪極為軟腍，豉汁味濃郁，完全入口即化，再拌以豉汁白飯，真可口！這一天的點心午餐一如以往的好吃。
在沒有旅行的日子，吃一些喜歡的食物緩和一下沉重的心情，倒也不錯。
今個農曆年氣氛麻麻，但都希望同朋友聚一聚，旺角呢個中心點最就腳，朋友介紹前一陣子食過雅蘭嘅點心廊，精緻又好味，今日帶埋我哋一齊去試吓。
雅蘭中心現開滿食肆，點心廊就正正位於美利登壽司旁，門面設計清雅，大廳位置闊落，一啲都唔迫，仲有好多半圓形梳化位，同朋友一邊飲茶一邊傾計確係賞心樂事。
唯一唔好處就係樓底比較矮，坐位上方有好多射燈，感覺稍熱。
餐廳由前天寶閣總廚處理，主力懷舊+創意點心，睇下點心紙都流晒口水，材料配搭特別，好似呢個春卷就配左海膽喺面，海膽嘅鮮甜味非常突出，春卷炸得脆口不油膩。
蜂巢帶子芋角——芋角因為多功夫，已經唔係每間茶樓都有得供應，見到呢度有真係好開心呀，蜂巢外殼揸得酥脆，有空氣感，咬開有大大粒帶子肉，最重要芋蓉做得非常幼滑，芋頭香味四溢，直情係必點嘅推介。
魚子醬糯米脆脆——矜貴嘅魚子醬光澤亮麗，粒粒分明，放係炸得酥脆嘅糯米磚上面，中西合璧，有新意！花膠糯米雞——打開糯米雞，即飄來淡淡荷葉香，糯米做得軟糯，配埋花膠餡料，好一個矜貴嘅組合！金瑤柱脆皮蘿蔔絲腸粉——腸粉皮又白又滑，入邊嘅油炸鬼炸得鬆脆，豉油醬汁唔會好似出邊嗰啲得個咸字，而真係有豆香味，非常高分嘅作品！香片茶唔錯，但味道唔夠濃，沖多幾次就淡晒。
提提大家而家經OpenRice訂枱有唔同優惠，有個咁舒適嘅環境嘆吓茶食個包，同朋友仔傾吓計，非常抵食，高度推介！
港式點心十分受大眾歡迎👏🏻，可說是老少咸宜👴🏻👵🏻👨🏻👩🏻👦🏻👧🏻，但要在芸芸餐廳中選出既優質又精緻的點心也不容易🤤，這次可以推薦一下吃過好吃的點心🥧。
.🍴富士竹炭叉燒包（$38）Baked Barbecue Pork Buns, Bamboo Charcoal 麵包外非常鬆軟，中間包有叉燒和惹味的叉燒醬，🐖十分好吃。
.🍴金瑤柱脆皮蘿蔔絲腸粉（$58）Crispy Rice Rolls, Turnip, Dried Scallop腸粉皮非常軟滑，中間包住脆卜卜的米網和蘿蔔絲，置頂灑上炸至金黃的瑤柱絲💛。
口感和味道都不錯，炸過的瑤柱鹹鮮味突出，再加上龍蝦豉油富有鮮味🦞，值得一試。
.🍴XO醬蝦仁炒麵（$108）PanFried Noodles, Shrimps, XO Sauce 芡汁加入XO醬，辣味突出🌶，配料有鮮三色椒和鮮蝦🦐。
脆麵香脆，不油膩，鮮蝦彈牙鮮味，整體味道不錯，不過配料種類不夠多，略為單調。
.🍴黑白芝麻流心煎堆仔（$48）Crispy Glutinous Balls, Dark & White Sesame 煎堆外皮夠煙韌，加上黑白芝麻，吃到陣陣芝麻香，中間黑芝麻流心餡芝麻味香濃🌚，好吃😋！
📯慕名光顧位於旺角雅蘭中心2樓的點心廊💁♂️點心廊裝潢時尚，地方光亮🔴+⚫️看到以往的餐具是全黑色，而現在採用紅黑色相襯，倍感漂亮雅致🔰晶瑩筍尖鮮蝦餃$58，掃上漂亮的點綴，蝦肉鮮味爽口，好吃，推介🔰大地魚末燒賣$48，肥瘦適中，味道調配得剛好，不鹹也不油膩，喜歡🔰日山和牛鮮竹牛肉球$48，質量也不錯，當天的馬蹄粒很爽脆，喼汁帶點微辣，醒胃🔰小小楊梅$48，造型精緻，味道出色，外層的小白粒很脆，一口咬下去時，燙口得很，內裏是自家製的楊梅蓉，酸甜得令人喜愛，邊吃邊讚🔰鮑汁鳳爪$48，雞腳是淋的，但不夠入味，其色澤也偏淡😍喜歡所有的點心都是熱騰騰的👍🏼
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點心廊餐廳詳細資料：
- 點心廊地址: 旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓201號舖 Dim Sum Gallery, Shop201,2/ F, Grand Plaza,639 Nathan Road, Mong Kok
- 點心廊電話: 28851910
- 點心廊價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,
- 座位: 140
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 點心廊 Facebook
更多點心廊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在世紀椰汁內有任何傳播的風險，世紀椰汁在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳世紀椰汁除了遵守預防及控制疾病的相關規例，世紀椰汁同時建議採取以下措施*世紀椰汁 黃, 世紀椰汁 藍, (世紀椰汁 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
點心廊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內點心廊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳點心廊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
點心廊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳