饕牛記 旺角
地址: 旺角西洋菜南街138號福苑2樓
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饕牛記推介
一入到餐廳招牌寫住「新鮮才是王道」，所有食品都係落單後即切，務求保持食物新鮮！開張一週年推出左牛魔王任食放題當然要試一試，一次可以食哂牛所有部位！兩個人食佢比左一份牛雜盤同埋小牛木盤，有部份可以任食嘅！鐘意食牛嘅朋友一定要黎試下！小牛木盤🐂.包含左牛嘅12個部位，牛舌，吊龍，牛丸，黃喉等等，每部份質感同味道都唔同，個人最喜歡嘅係牛丸同牛舌！牛丸係100%手打，爽口彈牙！牛頸脊❤️.呢個部份脂肪分佈平均，而且肉味濃郁，食落唔會覺得肥膩，入口即溶嘅感覺，仲Encore 左兩次Tim☺️雪花牛面肉😛.牛面肉相比牛頸脊厚身，食落更有層次，不過呢個就無任食，如果想任食呢款就要額外加收費！⭐️推薦食品⭐️牛頸脊，雪花牛面肉，牛丸
旺角饕牛記
| 餐廳分店 | 饕牛記 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 36202346 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 512 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
饕牛記訂位
饕牛記位於旺角區，詳細地址是旺角西洋菜南街138號福苑2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。饕牛記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐饕牛記餐單包括有潮州菜,火鍋等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 36202346 查詢訂座。饕牛記優惠
饕牛記 評價 相片
一入到餐廳招牌寫住「新鮮才是王道」，所有食品都係落單後即切，務求保持食物新鮮！開張一週年推出左牛魔王任食放題當然要試一試，一次可以食哂牛所有部位！兩個人食佢比左一份牛雜盤同埋小牛木盤，有部份可以任食嘅！鐘意食牛嘅朋友一定要黎試下！小牛木盤🐂.包含左牛嘅12個部位，牛舌，吊龍，牛丸，黃喉等等，每部份質感同味道都唔同，個人最喜歡嘅係牛丸同牛舌！牛丸係100%手打，爽口彈牙！牛頸脊❤️.呢個部份脂肪分佈平均，而且肉味濃郁，食落唔會覺得肥膩，入口即溶嘅感覺，仲Encore 左兩次Tim☺️雪花牛面肉😛.牛面肉相比牛頸脊厚身，食落更有層次，不過呢個就無任食，如果想任食呢款就要額外加收費！⭐️推薦食品⭐️牛頸脊，雪花牛面肉，牛丸
因為是朋友介紹所以事前沒做太多資料搜集，只知道是火鍋。
而事實是該位朋友原來都是第一次來，所以大家都迷迷糊糊的 一行樓梯上來連門口都搞錯了 一邊是小菜，另一邊才是火鍋呢店員開初告訴我們食用時間兩小時，朋友希望時間可以久一點，然後店員就建議我們任食，可以食四小時，可能因為平日客人不多吧，最後我們選了任食，除了自助醬料還可以任飲指定飲品，包括罐裝啤酒看過 MENU 才知道原來這裡牛是唯一的肉類，喜歡食牛的人都有福了，任食會先來個牛拼盤，幾乎每個部位都有，我們要依著牆上的圖畫才知道正在吃哪個部位，而且大部份都有註明時間，很貼心其中個人覺得蠻詭異的就是有部位需要涮 5 分鐘，一直都以為所有牛肉都只要涮一會就可以食坦白說有些地方都是差不多味道，其中比較欣賞的是叫作「脖仁」的部位，應該就是頸肉，口感很爽另外「腿肉」牛味比較重這個牛拼盤只會出現一次，並不可以再點，但店員哥哥人很好，為我們 ENCORE 了脖仁!但是這不代表食牛的環節經已完結，因為還是有其他種類的牛是任食的，例如牛肩、牛柳粒、牛丸等另外因為沒有豬或雞肉，我們都點了一些蔬菜平衡一下，整晚都食牛有點單一呢，蔬菜類包括菇類、響鈴、豆腐都可以點，loop幾次牛跟菜後其實都飽了基本上我們都是被店員帶動的，因為我們確實不太清楚還有甚麼可以點 店員有耐心解釋，服務都不錯
平時打邊爐 都係揀食肥牛今日朋友就話想試下唔同既牛肉部位於是就黎呢度啦地方唔算太大 但人流亦都唔多當日星期日7:30 都係得4枱客一坐低 店員就俾左menu我地但睇返食評 同埋 就埋單約9點到有客人到 店員會有另一張menu表示有放題揀真係另我百思不解 唔通9點後先有放題？點都好 講返食物 兩個人食叫左細牛拼 細牛係無牛舌個牛丸幾好食 好有牛肉味牛骨髓煮極都有陣騷味由於唔係好識分啲牛既部位我只能講 符合佢menu所簡介既牛味重既地方真係重牛味既爽既地方真係爽既整體牛肉都淋既湯底叫左牛腩牛骨湯入面好多舊牛腩 但個湯其實好淡味金錢肚原來係熟食 個汁好濃味 牛肚好爽最後幾啲牛汁倒埋落個鍋到🙈波菜籃好抵食 $32都算大籃蓮藕同粉絲原本諗坐叫粉絲索湯 但個湯好淡食完之後 總係有啲失落雖然話專食牛 但打邊爐無乜其他配料成餐都好寡 食完牛又好漏
為了食好味牛肉火鍋，行兩層樓梯到饕牛記，都值得。
牛肉拼盤唔記得影相，到記得時，已經食得七七八八😅。
不同部位的牛的確好味，同坊間所謂肥牛不同，牛味濃郁。
唯一有影相的是後補的牛舌，可以見到非常新鮮肥美。
呢度仲有小炒，招牌的芥蘭炒黃牛肉，牛味同樣出色肉質亦嫩滑，是會再安哥的菜色之一。
上星期約左朋友去食潮汕全牛火鍋的［饕牛記］涮牛肉🤤已經聽過國內食潮汕牛火鍋好好味，所以想試左好耐😜而家香港都可以食到😋餐廳外觀及裝修先到自助醬料區自家調製醬料配料要左個傳統牛骨湯底$58湯底有粟米，蘿白，牛骨味道清甜，涮牛肉可以食到牛本身既味道一行6人叫左一個全牛拼盤（大）$1228牛拼盤一上枱就好似成隻牛擺左上枱咁，好壯觀😍咁特別當然係相機食先啦😂📸呢到啲牛肉上碟係擺喺隻牛牛造型的大木盤上木盤上分開好多格代表牛肉來自於不同部位，而且還有內臟（牛骨髓，牛柏葉，牛黃喉）涮牛肉食的時候要跟返餐廳附設的「涮牛時間表」去涮以達至最佳的口感，完全可以滿足到各食客的需求剛開始時真係有跟足時間表黎淥牛肉，由於大家都太饑餓既關係，等唔切逐塊牛淥黎食，之後開始放一堆牛落去淥🙈但一入口就分辦到食緊牛牛既邊一個部位我最鐘意既部位亦都係追加部份：1. 牛舌，口感好爽不會韌👍🏻👍🏻👍🏻2. 脖仁，即牛頸脊，肉質有彈性，牛味濃👍🏻👍🏻3. 肥胼，即牛腩位置，好多肥膏及油脂分佈平均，入口軟淋👍🏻4. 降箱一口牛柳粒，平時唔食牛柳粒因為通常都好韌，呢隻牛柳粒我食左好多😍因為質地唔韌，爽口，正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻5. 牛肉/牛筋丸，呢個真係推介，我本身好鐘意食丸類，一食呢個真係即刻要encore，牛肉丸肉質爽口彈牙，重牛味，而且好juicy👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻我地仲叫左皇帝菜，西洋菜，土豆粉土豆粉食入口好似有啲酸味，待應哥哥好好人即親身試食，話本身隻粉既味道係咁，不過知我地覺得呢隻味道好奇怪所以即刻叫廚房炒左個米粉，估唔到個炒米粉好好味😍充滿家鄉味道原來佢小炒咁好味，下次試下晚飯小炒先
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饕牛記餐廳詳細資料：
- 饕牛記地址: 旺角西洋菜南街138號福苑2樓 饕牛記, 2/ F, Fortune Crest,138 Sai Yeung Choi Street South, Mong Kok
- 饕牛記電話: 36202346
- 饕牛記價錢: $201-400
- 分類: 潮州菜,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 饕牛記 Facebook
更多饕牛記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Upp Kitchen & Bar內有任何傳播的風險，Upp Kitchen & Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Upp Kitchen & Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Upp Kitchen & Bar同時建議採取以下措施*Upp Kitchen & Bar 黃, Upp Kitchen & Bar 藍, (Upp Kitchen & Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
饕牛記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內饕牛記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳饕牛記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
饕牛記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳