譚仔三哥米線 旺角
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譚仔三哥米線推介
好耐無食三哥，咁啱路過，忍唔住入去食返碗麵。呢間三哥算係三哥米線中環境相當唔錯嘅一間，座位闊落，裝條新淨，又有多靠牆位置，相比起其他圓檯嘅譚仔，坐得更舒適、更有私人空間今次點咗牛肉、酸菜、魚腐中辣米線，加涷檸茶，味道和質素都算唔錯，保持一貫水準三哥譚仔米線個人覺得水準比較穩定，湯底和辣道維持得唔錯同埋唔知係咪市道麻麻，$44三餸竟然送飲品，真係食咁多年三哥都未試過，好抵呢間三哥嘅阿姐服務算唔錯，快手快腳，有時有啲譚仔阿姐攪好耐都落唔到單，你懂的⋯所以藉得再嚟叫一碗
旺角譚仔三哥米線
| 餐廳分店 | 譚仔三哥米線 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 26431088 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
譚仔三哥米線訂位
譚仔三哥米線位於旺角區，詳細地址是旺角登打士街44-46號恒隆大廈地下及一樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。譚仔三哥米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐譚仔三哥米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 26431088 查詢訂座。譚仔三哥米線優惠
譚仔三哥米線 評價 相片
好耐無食三哥，咁啱路過，忍唔住入去食返碗麵。
呢間三哥算係三哥米線中環境相當唔錯嘅一間，座位闊落，裝條新淨，又有多靠牆位置，相比起其他圓檯嘅譚仔，坐得更舒適、更有私人空間今次點咗牛肉、酸菜、魚腐中辣米線，加涷檸茶，味道和質素都算唔錯，保持一貫水準三哥譚仔米線個人覺得水準比較穩定，湯底和辣道維持得唔錯同埋唔知係咪市道麻麻，$44三餸竟然送飲品，真係食咁多年三哥都未試過，好抵呢間三哥嘅阿姐服務算唔錯，快手快腳，有時有啲譚仔阿姐攪好耐都落唔到單，你懂的⋯所以藉得再嚟叫一碗
譚仔出名大家都知道，個人認為環境最乾淨舒服😌應該係旺角登打士街樓上既依一間鋪頭了👍🏻今日一試佢既過橋米線$54🍜糊辣湯底（加一蚊）基本上豬雞牛肉都有，仲有豆卜啊火腿啊生菜啊🥬腐竹啊炸醬啊，所以都幾好，唔洗有選擇困難症，同朋友食不仿加多個小食，今次我地叫左（豬耳）都只係加$19！80幾蚊有甘多款野食，又加左杯港式凍檸茶，都真係幾抵！其實成日唔知點解覺得譚仔既湯底真係好出色，入味又同米線Match!
小編平時好少食米線，因為小編唔食得辣，淨係會叫清湯好dry🤧不過三哥最近推出左兩款新小食好吸引，所以特登去左試☝🏻〰️👉🏻煙燻溏心蛋$10🍳👉🏻香烤素菜卷$18🌯👉🏻清湯雞肉米線$33🍜而家三哥都有溏心蛋同素食😋兩款新小食除左價錢好抵食，味道都唔錯👍🏻隻溏心蛋上面有啲辣油但唔會太辣👌🏻而且真係有陣煙燻味😋不過最有驚喜嘅係個素菜卷，佢個味好似鮮竹卷咁🤫可以自己揀重慶口水汁/麻辣涼拌汁，小編揀左口水汁，覺得同米線味道好夾🤤
無食一排三哥，有少少心掛掛🤪，本身諗住照舊食返雞肉三小，但見到有新野推出🤨，點都要試下～．煳辣豬肚米線估唔到依家豬肚都做埋餸！豬肚軟腍爽口😋，食落同煳辣湯好夾，就好似胡椒豬肚湯既濃味版咁，好惹味🥰。
份量都算多，都有成六、七舊！煳辣湯底焦香味十足，飲落仲有少少辣辣地🤤，碗米線仲要煮到入哂味，忍唔住係咁飲🍜。
西柚醋 +$10除左出新餸之外，三哥仲出埋西柚醋同荔枝特飲🍹。
西柚醋酸酸甜甜💦，好開胃，仲食到有少少西柚蓉添，唔夠酸仲有一小片檸檬比你拮🍋！
講開譚仔，必然會講起譚仔阿姐，帶著濃重鄉音的腔調，加上帳單上如同密碼的品名，為一碗數十元的米線，平添不少樂趣，網友更戲稱譚仔話。
帳單密碼鳥是雞肉勿是墨魚丸付是腐皮走九是走韮菜講起米線，大有學問，時下普遍制作方法就有酸漿和乾漿兩種。
酸漿米線以稻米發酵後，磨粉制成，爽滑又能保留米香味，但貯存不易，大概只能以竹筐盛載蓋以濕布，既要通風又要保濕，都只可存不足一天，過時剛發硬、斷砰。
乾漿米線以稻米磨粉，用機器直接擠壓而成，乾漿米線乾燥後易於保架和運送，線長又有咬口，但缺乏米香味。
時下吃到絕大部份都是這種乾漿米線。
如果上網爬文，往往見到米線以大米制成，大家可能都不知大米即是我們日日吃的白飯。
稻、黍、稷、麥、菽合稱五穀，稷即北方人稱小米，稻即稻米，顆粒相對小米大，故北方人稱大米，。
稻米，有粳、秈、糯三種。
粳米圓而短；秈米細而長；糯亦有分粳糯、秈糯，外型與粳米、秈米一般，但色白而不似粳米、秈米般通透。
相對北方小米較大粒，所以俗稱大米。
稷即粟米，此粟米不同於源自墨西的粟米Corn，稷耐旱，所以自遠古已廣泛於北方種植，作為主要糧食。
每次來譚仔都會點一碗麻辣米線，一份土匪雞翼，一杯凍檸樂。
今次點了牛丸併雞肉麻辣米線二小辣，牛丸爽雞肉嫩，麻辣好易食上癮，而且越食越唔夠辣，覺得勁到不足，越食越辣。
起初吃麻辣十小辣已經吃到滿頭大汗，現在要吃二小辣才滿足。
土匪雞翼皮香脆而肉嫩，每次必點一份。
吃完麻辣，再來一杯凍檸樂，立即可以解辣止渴，係麻辣米線最佳配搭。
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譚仔三哥米線餐廳詳細資料：
- 譚仔三哥米線地址: 旺角登打士街44-46號恒隆大廈地下及一樓 TamJai SamGor, G/ F&1/ F, Hang Lung Mansion,44-46 Dundas Street, Mong Kok
- 譚仔三哥米線電話: 26431088
- 譚仔三哥米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: 譚仔三哥米線 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新碼頭小廚內有任何傳播的風險，新碼頭小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新碼頭小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新碼頭小廚同時建議採取以下措施*新碼頭小廚 黃, 新碼頭小廚 藍, (新碼頭小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譚仔三哥米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譚仔三哥米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譚仔三哥米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譚仔三哥米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳