(已結業)

蟹王海鮮菜館旺角

最後更新: 2024-04-27

蟹王海鮮菜館推介

認真, 從前常覺得雖然旺角是香港其中一個鬧市區, 但地雷餐廳亦為數不少, 這些年來也不知曾在多少家中伏的留下過腳印. 不過近幾年就開始有不少用心小店進駐這區, 當中尤以甜品店居多. 而其他如韓國菜, 打邊爐, 甚至据扒的都有, 水準亦較以前同區的連鎖餐廳高得多. 最近友人又告知宅女這裡有家中菜做得不錯, 收費又夠街坊, 地點偏少少, 但人不多坐得舒服. 聽得心郁郁, 便馬上相約幾個朋友一同來試試!這家店剛好就在旺角跟油麻地地鐵站中間, 不過宅女這天晚上就選擇從油麻地那邊走過去, 貪其人流沒有旺角多. 經過了砵蘭街再走前一個街口直到長沙街便看到大大個黃色店招牌寫著兩個字. 雖然店子不在大街那邊, 但來到這裡看到招牌就覺得十分搶眼.店子算是十分典型的街坊中菜小館格局, 地下那層一邊是廚房跟出菜區, 另一邊一列列的卡座就有點像茶餐廳風格 (但聽店老闆說遲一點會改回傳統一點的圓桌). 如果人多的話更可以走到樓上的大枱房吃一圍都沒問題.看看餐牌, 這裡都是走街坊小菜系列, 大路如咕嚕肉, 魚雲煲或燴牛尾都有得食. 不過更有些特色一點的例如田雞煲, 鮮雞什或原籠蒸雞都有. 除了小炒之外, 店主說他們招牌的多是海鮮類, 如椒鹽鮑魚, 焗桶蠔, 椰皇焗蟹等都相當受歡迎. 價錢亦非常大眾化, 小菜類一般由HK$68起跳, 但海鮮收費也不算貴, 像一整隻肉蟹都只是三百多元, 人少少三四個來分其實是相當划算的.不過只聽不吃當然絕不能定斷好吃與否, 所以宅女一行六人快快手點了好幾道菜來試試.椰王大花竹蝦 (HK$5X / 隻)上來一整碟蝦均被椰汁堆得白濛濛的,遠遠巳能聞到很香濃的椰香, 非常吸引. 大花竹蝦夾起來比想像中要大隻得多, 比手掌還要長, 非常巨型! 而且蝦肉亦夠結實肥厚. 入口椰汁質地濃稠得來又不會好油, 配上蝦肉來吃味道夠香濃之餘兩者又不會爭搶鏡, 花竹蝦吃起來十分爽口又夠彈牙. 不過宅女最欣賞的還是那個濃濃的椰汁用來伴飯實在是一流!!胡椒炒大肉蟹 (小: HK$388 / 大HK$598) 只見上來時肉蟹被炸蒜跟胡椒重重的包裹著, 看來有點像避風塘炒蟹呢. 這隻肉蟹體型頗大, 單是看看它那兩隻蟹鉗巳知很夠份量. 但原來店主說他們用的是白胡椒而非坊間的黑胡椒, 原因是怕後者會把肉蟹的鮮味搶走. 這隻肉蟹拆出來的肉非常多, 而且還是一梳梳的, 入口夠鮮甜得來也帶點彈性, 而辣味又真的沒有想像中那麼強, 不過吃起來很惹味就來了. 以這個價格來說水準巳可以收貨了.椒鹽南非鮑魚 (每隻HK$48 / 2隻起)這個鮑魚一上桌時友人便馬上衝口而出說怎麼這個鮑魚會那麼熟口面呢?? 這時店主才說原來這裡的大廚是以前曾在西貢那家六福菜館做過, 那裡的招牌就是這個椒鹽鮑魚了. 想不到來到旺角居然也可以吃到, 而且價格更相宜! 大廚選用南非鮑魚, 件頭雖然不算大, 不過相當厚肉. 咬下去外層的炸漿不太厚, 中間的鮑魚還是十分彈牙, 亦不會好乾, 咸咸香香果然做得不錯. 艇家浸花甲 (HK$98) 原來這道菜大廚是依照從前的水上人家平日吃的家常菜演變出來的. 內裡除了有不少花甲之外, 更放了蕃茄, 豆卜, 粉絲, 菜蔬及芫茜等等簡單的家庭配料進去. 不過煮出來的湯原來非常鮮甜, 吃著湯料更是有股家庭風味, 而花甲都幾大隻, 肉亦夠肥厚, 吃起來鮮甜嫩滑. 雖然不是什麼名貴菜色, 但這個吃得令人感覺很親切.古法鹽焗雞 (HK$208)其實現今要吃鹽焗雞真的不難, 幾乎大大小小的中菜館都可以找到. 不過越吃越覺得大家做得越不用心了, 很多時吃到的就是一味只有死咸, 更是完全沒雞味. 這裡一整隻上來份量都幾多, 看看雞皮泛著少許油光, 十分亮麗. 入口沒有坊間那種過咸的弊處, 咸味跟雞味兩者平衡得不錯, 不過這隻雞脂肪比較少, 吃起來仍是有點乾, 實屬美中不足. 農家碌鵝 (半隻: HK$258 / 一隻: HK$498)據說這個是店裡另一招牌, 由於準備功夫較多, 所以想吃的話就需要提早一天預訂了. 說起來這個碌鵝因為做起來太麻煩因此現在也很少餐廳會提供, 真的是買少見少了. 但這裡上來的鵝十分大隻, 而且對比起剛才的雞, 這個鵝就肥美得多了. 而鵝肉吸收了濃濃的醬汁, 吃起來非常入味, 鵝皮連著脂肪吃起來充滿罪惡感, 不過那份甘香實在太誇人了! 而鵝肉質地柔軟得來亦富咬口, 這道菜絕對是今晚令人最滿意之作!啫啫雞什煲重口味朋友當然也對豬什雞什等內臟也有興趣了. 再來一個雞什煲, 打開時真的是香氣撲鼻. 內裡有不少雞腸, 雞腎, 雞膶等等, 也放了大量薑絲, 蔥絲跟芫茜, 看起來就知道是個下酒菜了!雞腸入口彈性爽身, 亦很夠味, 這個最適宜呷一口啤酒再吃一大口的雞腸雞膶, 非常過癮. 不喝酒的話其實用來伴飯吃也很惹味.鮮魚湯什菌浸菜苗 (HK$68)吃了那麼多重口味菜色, 最後還是堅持要來個清清地的平衡一下. 這個雖然很''齋'', 不過內裡的配料十分豐富, 加上魚湯味道甜鮮, 不像味精湯. 菜蔬非常吸湯, 吃起來甚為爽甜, 用來作個結尾實在最好不過.這餐六個人吃除開來每人其實只需三百多元, 都算幾抵吃.食物方面大致都不錯, 起碼沒有伏, 當中尤其那個碌鵝做得出色, 值得一試.平時總是覺得走在旺角沒什麼好吃, 不過其實可以考慮來這裡食個便飯, 也可以豪一點街坊價來個椒鹽鮑魚, 一樣吃得十分滿足.

旺角蟹王海鮮菜館

餐廳分店	蟹王海鮮菜館
地區	旺角
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,大牌檔,
人氣指數	435
價錢幾錢	$101-200

蟹王海鮮菜館訂位

蟹王海鮮菜館位於旺角區，詳細地址是旺角長沙街4號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蟹王海鮮菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐蟹王海鮮菜館餐單包括有港式,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。

蟹王海鮮菜館優惠

蟹王海鮮菜館評價相片

同friend2個人本來諗住去創興食雞煲但要等位最鬼憎，咁行入內街睇下有乜食，見到呢間野應該係食蟹就試下，本來諗住叫大閘蟹食，但老闆推介個胡椒蟹，咁就試下啦，果然冇介紹錯，都有之前係星加坡食嘅個種味道，但成餐最值得講嘅係個黑松露炒飯，真係好鬼香，d飯炒到有酒樓水準，夠乾身，d野好大碟，只叫2樣已好飽肚，見到隔離抬叫個碟椰皇蝦都好似好正咁，我同個friend諗住下次翻啅時試下P.s. 個老闆好似余文樂😍

前兩天經過此舖，發現佢塊招牌非常有氣勢，所以被佢吸引入內用膳。

之後点左几味餸，咖哩炒蟹配蒜蓉包，雞皮蝦同紅燒水魚。

首先咖哩炒蟹賣相非常好，食落蟹肉非新鮮甜美，再配上熱辣辣的蒜蓉包，面包沾上咖哩汁，簡直絕配。

雞皮蝦不但選用大蝦，而且用雞皮包住大蝦炭燒，使大蝦食落爽脆且有雞之鮮味，简真人間美食。

至於紅燒水魚，不但肥美，骨膠原豐富，滋補養顏，所以推介俾各位食家。

很少去旺角吃飯, 不是朋友介紹都不知道旺角有甚麼好吃的了最近試了這家海鮮菜館, 想不到在短短的長沙街也有這麼好的海鮮餐廳. 大廚曾經做過米芝蓮餐廳, 對這裡的出品蠻有信心的椰王大花竹蝦先來這道大花竹蝦. 一上桌就聞得到很香的椰子味. 蝦真的很大一隻!廚師先炸過, 再把蝦跟椰子醬汁一起煮. 看到白色的汁還以為會很膩, 但吃完沒有這個感覺. 蝦肉彈牙, 醬汁最後更被我們拿來拌飯胡椒炒大肉蟹吃過新加坡的胡椒炒蟹, 亦喜歡吃避風塘炒蟹, 這裡的炒蟹有點像兩者的混合體用上白胡椒碎, 沒有黑胡椒這麼霸道, 不會很辣. 蟹也是很大一隻, 蟹肉都很鮮甜彈牙, 配上外面的胡椒蠻好吃的椒鹽南非鮑魚是不是有點似曾相識? 因大廚之前做過六福菜館, 做這道他很在行這椒鹽鮑魚也是很好吃, 欣賞他的粉漿沒有下很多, 彈牙鮮嫩的鮑魚配著外面的椒鹽來吃, 非常美味艇家浸花甲用上比較大隻的花甲, 配上魚湯, 就很直接吃到其鮮甜的味道底下的粉絲吸了花甲跟魚湯, 我吃了很多 XD古法鹽焗雞鹽焗雞沒有外面某些的鹹, 吃起來也不會很油雞肉也不會醃到肉質很柴, 不錯生啫魚標煲一開煲就聞到很香的蔥蒜味.魚標很新鮮, 沒有腥味本身我沒有很喜歡吃魚標, 都不抗拒去吃這裡的農家碌鵝半隻外面已經很少吃到碌鵝的了. 這裡的我覺得很值得一試鵝皮跟鵝肉都被醬汁滲得很透, 鵝肉的肉香很突出, 大家都覺得好吃鮮魚湯雜菌浸菜苗鮮甜的魚湯搭配瓜菜讓普通的雜菜變更有層次啫啫雞雜煲意猶未盡想多試試這裡的小菜. 大廚推薦了這道, 新鮮的雞雜煮甚麼都不會差到哪去很惹味的一道, 最喜歡裡面的雞腸跟雞肝

蟹王海鮮菜館餐單提供港式,大牌檔等推介美食位於旺角區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金。

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蟹王海鮮菜館餐廳詳細資料：

蟹王海鮮菜館地址:
旺角長沙街4號地舖

蟹王海鮮菜館, G/ F,4 Changsha Street, Mong Kok
蟹王海鮮菜館電話:
蟹王海鮮菜館價錢: $101-200
分類: 港式,大牌檔,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 蟹王海鮮菜館 Facebook

常見問題 FAQ:

蟹王海鮮菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內蟹王海鮮菜館應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳蟹王海鮮菜館建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

蟹王海鮮菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳蟹王海鮮菜館的好與壞？

你可以這餐廳發表蟹王海鮮菜館意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼蟹王海鮮菜館不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問蟹王海鮮菜館訂位方法。

我可以刪除蟹王海鮮菜館在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳蟹王海鮮菜館違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認蟹王海鮮菜館餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳蟹王海鮮菜館是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對蟹王海鮮菜館的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到蟹王海鮮菜館黃藍立場，蟹王海鮮菜館黃定藍是黃店還是藍店呢？

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網站平台feehk跟蟹王海鮮菜館 openrice裡的差異是什麼？

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