花卷 旺角
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花卷推介
21/11/2006本想去OUTBACK食，但無帶HSBC卡，見到檯頭有張朋友俾的花卷卡片就決定去試試。地點在旺角百老匯戲院附近，但地下無宣傳牌，唔係卡片有地圖都唔知在商務樓上。睇下大廈個水牌，無錯啦，係呢度。下午六時開店，下雨夜的七點半仲係好靜，入到去得我同男友兩個人。環境唔錯，店內只有一位廚師Louis把關，他說現在較早，晚一點會多d人。由於得我同男友兩個客，Louis就好有耐性咁serve我地，仲介紹我地食懞仔魚刺身，話只有呢個時節才有，出面都唔多地方有得食。因為餐\牌無，又唔知呢d時令刺身咩價錢，加上未試過呢度d水準，我地唔敢輕舉妄動。先叫左Louis推介的燒雞泡魚乾(餐\牌都無寫，唔知幾$)做前菜小食，之後再慢慢諗。對牛奶魚好有興趣，仲好似話得呢度有得食，雜誌話Louis對攞貨點三緘其口，免被人抄襲。我地最後點左牛奶魚刺身($48/6件，但我地有8件)，蕃薯天婦羅($20/8件，結果係十多小塊)，豚軟骨拉麵($48)，食完再添食碗仔芝士焗生蠔($25隻)。由於得Louis一腳踢，所以逐樣上菜。個燒雞泡魚比較濃味，醬汁沒有倒流，燒得不油不乾岩岩好，送酒最岩。跟住係牛奶魚刺身，魚身雪白像牛奶，食落都有牛奶味溶在口中，好正。令我有好多聯想，點解條魚會有陣陣奶味又唔腥，唔通條魚養在牛奶中，飲奶大的？蕃薯天婦羅，細細塊，天婦羅漿較厚上到塊蕃薯，唔會好似平時食開的一上碟都散左一半。浸左汁都唔會淋，仲脆脆地，唔錯。拉麵上啦，熱辣辣出晒煙，先飲啖湯，好濃又好清的豬骨湯。濃的是豬骨味，清是它沒有味精，味蕾清且多喝不渴。不過拉麵較淋，唔夠彈牙，豚軟骨也是一般水準。最後湯給飲了大半碗也不膩。覺得水準不俗，有信心試下個焗生蠔。要知道好多時焗生蠔會偏腥，即使是有水準的酒店，攪得不好芝士加生蠔都會極難食的。結果係，男友連聲叫正~~飽飽地都要分一口，果然是好鮮味的生蠔。因為上桌時，碗仔仍是熱燙燙，芝士仍沸得起泡，待了一陣子才吃。蠔仍是生蠔的鮮甜，感覺是新鮮開的冰生蠔，不似焗過的。芝士味不太搶，互相配合岩岩好。食到差不多八點半便開始有其他客了，Louis笑容滿面的遂一招呼。開放式的廚房，食客可以睇下Louis煮野，睇下d刺身靚唔靚先點。只是$186，有水準的食餚，仲有廚師熱情友善的招待，真是不錯的一頓日本料理。男友已開始不停借機話要再去試埋其他野，下次要大夥兒一起去，試多d先得。
旺角花卷
| 餐廳分店 | 花卷 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
花卷訂位
花卷位於旺角區，詳細地址是旺角豉油街24-26號福泰大廈11樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。花卷幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐花卷餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。花卷優惠
花卷 評價 相片
21/11/2006本想去OUTBACK食，但無帶HSBC卡，見到檯頭有張朋友俾的花卷卡片就決定去試試。
地點在旺角百老匯戲院附近，但地下無宣傳牌，唔係卡片有地圖都唔知在商務樓上。
睇下大廈個水牌，無錯啦，係呢度。
下午六時開店，下雨夜的七點半仲係好靜，入到去得我同男友兩個人。
環境唔錯，店內只有一位廚師Louis把關，他說現在較早，晚一點會多d人。
由於得我同男友兩個客，Louis就好有耐性咁serve我地，仲介紹我地食懞仔魚刺身，話只有呢個時節才有，出面都唔多地方有得食。
因為餐\牌無，又唔知呢d時令刺身咩價錢，加上未試過呢度d水準，我地唔敢輕舉妄動。
先叫左Louis推介的燒雞泡魚乾(餐\牌都無寫，唔知幾$)做前菜小食，之後再慢慢諗。
對牛奶魚好有興趣，仲好似話得呢度有得食，雜誌話Louis對攞貨點三緘其口，免被人抄襲。
我地最後點左牛奶魚刺身($48/6件，但我地有8件)，蕃薯天婦羅($20/8件，結果係十多小塊)，豚軟骨拉麵($48)，食完再添食碗仔芝士焗生蠔($25隻)。
由於得Louis一腳踢，所以逐樣上菜。
個燒雞泡魚比較濃味，醬汁沒有倒流，燒得不油不乾岩岩好，送酒最岩。
跟住係牛奶魚刺身，魚身雪白像牛奶，食落都有牛奶味溶在口中，好正。
令我有好多聯想，點解條魚會有陣陣奶味又唔腥，唔通條魚養在牛奶中，飲奶大的？蕃薯天婦羅，細細塊，天婦羅漿較厚上到塊蕃薯，唔會好似平時食開的一上碟都散左一半。
浸左汁都唔會淋，仲脆脆地，唔錯。
拉麵上啦，熱辣辣出晒煙，先飲啖湯，好濃又好清的豬骨湯。
濃的是豬骨味，清是它沒有味精，味蕾清且多喝不渴。
不過拉麵較淋，唔夠彈牙，豚軟骨也是一般水準。
最後湯給飲了大半碗也不膩。
覺得水準不俗，有信心試下個焗生蠔。
要知道好多時焗生蠔會偏腥，即使是有水準的酒店，攪得不好芝士加生蠔都會極難食的。
結果係，男友連聲叫正~~飽飽地都要分一口，果然是好鮮味的生蠔。
因為上桌時，碗仔仍是熱燙燙，芝士仍沸得起泡，待了一陣子才吃。
蠔仍是生蠔的鮮甜，感覺是新鮮開的冰生蠔，不似焗過的。
芝士味不太搶，互相配合岩岩好。
食到差不多八點半便開始有其他客了，Louis笑容滿面的遂一招呼。
開放式的廚房，食客可以睇下Louis煮野，睇下d刺身靚唔靚先點。
只是$186，有水準的食餚，仲有廚師熱情友善的招待，真是不錯的一頓日本料理。
男友已開始不停借機話要再去試埋其他野，下次要大夥兒一起去，試多d先得。
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花卷餐廳詳細資料：
- 花卷地址: 旺角豉油街24-26號福泰大廈11樓 花卷, 11/ F,24-26 Soya Street, Mong Kok
- 花卷電話:
- 花卷價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 花卷 Facebook
更多花卷相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在I am..Bakery內有任何傳播的風險，I am..Bakery在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳I am..Bakery除了遵守預防及控制疾病的相關規例，I am..Bakery同時建議採取以下措施*I am..Bakery 黃, I am..Bakery 藍, (I am..Bakery 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
花卷在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內花卷應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳花卷建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
花卷餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳