祥仔辣辣 旺角
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祥仔辣辣推介
由香港星級主廚張錦祥全力打造，並以惹味香辣元素作主題登陸旺角。主廚以一菜一格，百菜百味的川辣為基礎，再巧妙揉合世界各地特色香料，完美演繹蜀菜香鮮麻辣的層次口感，讓饕客們嚐味穿越地域的味覺享受，重新定義「辣」味饗宴的豪華體驗。
旺角祥仔辣辣
| 餐廳分店 | 祥仔辣辣 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 28851910 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 512 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
祥仔辣辣訂位
祥仔辣辣位於旺角區，詳細地址是旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓201號舖，餐廳寬敞座位數目共有140個。祥仔辣辣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐祥仔辣辣餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28851910 查詢訂座。祥仔辣辣優惠
祥仔辣辣 評價 相片
這間位於旺角雅蘭中心新開二樓中菜店舖！店舖裝修都算唔錯！坐落感都好舒適！地方都算好寬閥！。
食物方面店舖特別優惠！會員或者恆生信佣咭優惠套餐！十分之唔錯！食物又有質素！款式又多都算唔錯之選！。
祥仔酸菜魚:鱸魚魚肉相當唔錯！非常之滑身！咬入口啖啖肉！又冇魚骨非常之正！味道適中又唔會好辣！賣相都好吸引😋😋😋！。
川味口水雞:係凍食前菜食物！雞肉都算好嫩滑！味道帶有小小辣的味道！食入口感覺好好味！值得試吓！。
乾扁四季豆:味道好特別！四季豆軟硬適中！食入口感覺味道恰恰好！又唔會好咸入哂味！十分之正👍👍👍！。
四川担担麵:先講担担麵個湯底味道香濃！好香蔴醬味道！喝入口感覺好香滑！相當之唔錯！担担麵都算好滑身！配埋湯底十分之夾！。
香芹豬肉水餃:外皮好軟滑！味道唔錯！加埋D蒜香味都算唔錯好好食！。
惹火山木耳:木耳軟硬適中！食入口味道唔錯都好有咬口！都係凍食帶有小小辣！。
黃金南瓜露:飲入口味道唔錯好軟滑！南瓜味道好香甜！味道適中！。
至於價錢方面一般價錢！
限聚令已經放寬, 唔少人放假都外出用餐, 旺角食肆多選擇, 經開雅蘭中心, 發現新開左一間主打川菜餐廳, 由經驗川菜廚Ricky主理, 雖然唔知佢邊位, 但新開食肆, 亦有興趣試試。
餐廳新開, 地方都很整潔, Menu上款式唔少多, 另外一款係持有恒生信用卡專享既二人套餐HK$288/兩位,款式都係餐廳精選, 比起單點更加抵食, 所以就order左個二人餐。
兩款冷盤先上檯:惹火山木耳: 爽脆, 而且極之麻辣, 吃後舌頭上還殘留麻味感覺好一段時間辣味口水雞: 肉質鮮嫩冇雪味, 辣辣地, 雞皮還是帶爽套餐其中一款為自選菜式, 揀左 酸菜魚湯底唔算好辣, 可能頭盤食左木耳, 果種麻味還未平息, 有大量酸菜、芽菜, 魚塊平均每人34件, 無骨魚塊好嫩滑, 一夾即散。
乾煸四季豆: 炒得幾有穫氣, 唔知係咪之前既辣對比下, 呢款菜式辣度已經唔明顯, 什至覺得唔辣香茜豬肉餃: 莞茜好香, 有豬肉鮮味原本的噴火小籠包因當晚缺貨, 餐廳安排擔擔麵取代。
嫌湯底太淡, 淡如滾水, 反映後, 侍應協助更換。
湯底稍為濃左少少, 有少少鹹, 但完全唔辣, 而且麵線都係好淡,唔知係咪廚師特意安排, 食完辣, 就食碗清清地既麵, 中和口腔呢~最後送上甜品南瓜露, 只有微甜, 入口很滑, 有少少南瓜幼粒
之前吃過祥仔已經覺得不錯，知道在旺角開了一家專門吃辣的分店就決定去吃吃東西🤤。
店舖位於雅蘭中心2樓，店舖環境挻大，裝修帶點中國風挻美📸。
看看餐牌後，我決定去點個套餐吃，裡面有前菜/招牌菜/主菜/甜品。
會員/使用指定信用卡還會有折扣優惠，所以決定點這個吧😆。
💥惹火木耳，用了黑色碟子裝著帶點若隱若現的賣相，作為餐前小吃當然要吃個帶點酸的小吃😋。
這個還要帶微微辣味，木耳挻爽口🤭。
💥川味口水雞，這道菜靜靜也很喜歡吃的，因為味道酸辣辣，既開胃又惹味，拌飯不錯的小菜😆。
雞件口感滑身，雞皮口感爽不肥膩，度預設為微辣。
💥祥仔招牌酸菜魚，可以自行選擇辣度，食物擺盤賣相不錯，湯底味道挻香帶點酸味。
魚類採用鱸魚，是一般做酸菜魚的常見品種😋。
因為這款魚較少骨，肉質也不錯。
酸菜魚份量一般，底下配料還有芽菜和酸菜。
💥四川擔擔麵，當天沒有小籠包所以轉了這個，這碗麵挻碗份量很多。
擔擔麵疊放到盒子形狀很有趣🤭，味道帶微微辣味口感不錯。
💥乾煸四季豆，這道小菜也是常見的川菜，四季豆經油炸所以有咬感🤣。
味道預設是微辣，吃起上來口感不太油膩，肉碎帶點咸味和微微辣味，這個用來拌飯也不錯。
💥香芹豬肉水餃，一份有兩隻，另有薑蓉拌碟。
水餃咬下去的時候肉汁流出來挻有咬感，這個是簡單的味道，可以吃多幾隻😋。
💥黃金南瓜露，飯後來碗甜品既生津又解辣，因為加了泰國亞塔子在裡。
這個有解辣作用，甜品味道不太甜，挻滑身的口感😆。
套餐份量不過不失，兩個人吃剛好。
環境挻涼快吃辣也不怕🤭。
悠閒地享受午餐挻不錯，午市套餐不太貴，性價比不錯。
通常食辣都要一大班朋友仔才能吃到多款菜式！不過現在多了些貼心的辣店會提供一些套餐，供應款多量少就算二人享用也可吃得豐富又多樣化的餐單！像這天我跟好友便到香港星級主廚張錦祥全力打造的祥仔辣辣 Ricky’s Spicy Kitchen，從來知道Ricky煮西餐有一手！但以中式的川辣示人又真的很令我很好奇，這夜真的要好好細味這頓期待的辣之夜！ 餐廳地方寬敞中式裝飾加上華實的餐具，感覺中式得來帶出了點時尚，在此用餐確實是舒適的。
抬頭一看此酸菜魚確令我唾液大爆發有很想吃的念頭喔！ 我們看見此餐牌不假思索便拍板點選！因為會員和恒生卡有大優惠，可以＄288/兩位享用原價＄388/兩位的辣到噴火精選套餐，而且有四道菜共七款美食那麼豐富真的超級抵食！ 前菜先來口感夠爽脆的惹火山木耳，指天椒辣味濃挺醒神醋香不重不愛呷醋的朋友會喜歡的。
第三道前菜川味口水雞亦隨之到來，滿滿的紅油浸著黃油雞吃下辣勁非凡不是辣友吃前請三思喔！ 接下來是特色菜品中的川式招牌小菜乾煸四季豆，四季豆炸得口感恰好香爽嫩口， 配合惹味的肉末味道非常吸引好味道啊！ 此刻由張錦祥親自設計的招牌祥仔酸菜魚終於登場！估不到二人套餐也給到份量十足冇呃秤喎！滿滿滑溜不腥的魚片十分新鮮，用自家醃製的新鮮酸菜來烹調出獨特的味道是外面吃不到的！內裡還有萵筍和蓮藕片口感真的十分豐富。
還有兩款特色菜品亦已到來先品嚐香芹豬肉水餃，有嚼勁的餃皮包裹著濃味的豬肉餡料，加上蒜蓉和蔥花吃挺重口味正中我下懷！然後是剛出爐騰騰的噴火小籠包，外包得挺透薄收口位亦然，小心翼翼的夾起小籠包可惜被技不如人的我弄破了！肉球吃下質感鬆化不死實麻辣湯汁亦夠澎湃。
侍應哥哥貼心的詢問過我們才上甜品服務態度很不錯，之後送上滋潤的黃金南瓜露作甜品，這個辣到噴火精選套餐加配環境和服務我覺得也挺抵吃，最重要是人少也可吃到多款菜式更是最吸引之處。
香港星級主廚張錦祥全力打造「祥仔辣辣」依間餐廳，辣到噴火精選套餐，原價＄388/2位，會員或使用恒生信用卡付款可享＄288/2位嘅折扣優惠。
辣到噴火精選套餐，包括有惹火山木耳、川味口水雞、水煮牛肉或祥仔招牌酸菜魚、噴火小籠包、乾煸四季豆、香芹豬肉水餃、黃金南瓜露；惹火山木耳口感脆口、清爽，味道微辣帶酸、開胃；川味口水雞，雞件口感厚肉、滑嫩多汁，採用秘製麻辣香油、花椒、八角調味，味道香辣、惹味；大辣水煮牛肉口感嫩滑、軟腍，好入味，加入左大量豆芽、窩笋作為配菜，辣中清甜，口感爽脆；噴火小籠包，皮薄餡多，皮層包得密實，麻辣湯汁飽滿，肉餡味濃多汁，配以薑蓉黑醋食用，肉味更突出，味道更豐富；乾煸四季豆採用油炸方式製作，食落好脆爽、不油膩，配以肉末食用，味道更佳；香芹豬肉水餃皮層Q彈，肉餡肥瘦適中，香芹口感清脆，配以紅油、蒜蓉、青蔥食用，味道更香口；黃金南瓜露口感濃稠、滑身、冰涼，加入左亞塔子，味道更獨特。
您對於旺角餐廳「祥仔辣辣」有何comment？
祥仔辣辣餐廳詳細資料：
- 祥仔辣辣地址: 旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓201號舖 Ricky’s Spicy Kitchen, Shop201,2/ F, Grand Plaza,639 Nathan Road, Mong Kok
- 祥仔辣辣電話: 28851910
- 祥仔辣辣價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 140
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 祥仔辣辣 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Uptop Bistro and Bar內有任何傳播的風險，Uptop Bistro and Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Uptop Bistro and Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Uptop Bistro and Bar同時建議採取以下措施*Uptop Bistro and Bar 黃, Uptop Bistro and Bar 藍, (Uptop Bistro and Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
祥仔辣辣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內祥仔辣辣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳祥仔辣辣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
祥仔辣辣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳