獨‧火鍋撚 旺角
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獨‧火鍋撚推介
因疫情關係，好耐冇出街，今晚終於同老公出去撐枱腳，上OpenRice 睇睇有乜食，我地就近近地揀左旺角「獨·火鍋撚」打邊爐，食一人一鍋入到店內，侍應替我地量體溫，無問題就進內，店內地方唔係好大，但麻雀雖小，五臟俱全，有中式佈置及播着中式笛子音樂，音樂柔和，令人relax店內有3個套餐，分別「梅」「蘭」「菊」餐，另一人一鍋可選擇湯底而套餐覺得唔夠的話，可以追加食物，價錢亦算便宜一人一鍋，衞生方便蜂巢豆腐白湯鍋，湯味濃，帶有少少藥膳味道每人一set,份量ok,有極品黑豚肉、滑雞片、水餃王、蟹柳、五彩鮮菜籃，若然唔夠，可以額外order食物額外order配料，有豚肉、雲吞、豬潤、生蠔、貢丸、蝦滑亮點：有煎午餐肉做配料，生蠔豬潤新鮮蜂巢豆腐，放入湯底入邊，豆腐索晒濃湯，又入味又好食貢丸大大粒，夠彈牙，而鮮蝦雲吞入邊，蝦夠爽口，好食食咗大約1.5小時，仍然不用更換易燃蠟，仲滾得好犀利配合服務及價錢，可以在encore
旺角獨‧火鍋撚
| 餐廳分店 | 獨‧火鍋撚 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 23367370 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 508 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
獨‧火鍋撚訂位
獨‧火鍋撚位於旺角區，詳細地址是旺角白布街2-24號藝興大廈地下14號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。獨‧火鍋撚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐獨‧火鍋撚餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23367370 查詢訂座。獨‧火鍋撚優惠
獨‧火鍋撚 評價 相片
因疫情關係，好耐冇出街，今晚終於同老公出去撐枱腳，上OpenRice 睇睇有乜食，我地就近近地揀左旺角「獨·火鍋撚」打邊爐，食一人一鍋入到店內，侍應替我地量體溫，無問題就進內，店內地方唔係好大，但麻雀雖小，五臟俱全，有中式佈置及播着中式笛子音樂，音樂柔和，令人relax店內有3個套餐，分別「梅」「蘭」「菊」餐，另一人一鍋可選擇湯底而套餐覺得唔夠的話，可以追加食物，價錢亦算便宜一人一鍋，衞生方便蜂巢豆腐白湯鍋，湯味濃，帶有少少藥膳味道每人一set,份量ok,有極品黑豚肉、滑雞片、水餃王、蟹柳、五彩鮮菜籃，若然唔夠，可以額外order食物額外order配料，有豚肉、雲吞、豬潤、生蠔、貢丸、蝦滑亮點：有煎午餐肉做配料，生蠔豬潤新鮮蜂巢豆腐，放入湯底入邊，豆腐索晒濃湯，又入味又好食貢丸大大粒，夠彈牙，而鮮蝦雲吞入邊，蝦夠爽口，好食食咗大約1.5小時，仍然不用更換易燃蠟，仲滾得好犀利配合服務及價錢，可以在encore
同朋友去金雞商場買完野,用OPENRICE搵到呢間係白布街既黃店,即刻去支持下先啦!總共有三人個餐,梅曲菊,平至貴,睇自己己鍾意食海鮮就可以揀菊,唔食牛既朋友就可以揀梅湯底就有沙嗲,麻辣,白湯同老火湯,我就揀左沙嗲,朋友揀左白湯!一如以往,量完體溫,潔完手後入座,餐廳仲好好係門口有口罩袋提供,碗筷都係一次性,夠哂衛生!各類醬油樽外身清潔,唔會拎一手就痴立立別具特式的煲,加高既煲蓋把手,就算煲滾左,拎上手都唔熱"蘭"套餐既配菜:"極品安格斯肥牛滑雞手工餃子"真的,牛高質,肥瘦適中,新鮮,賣相,入口都係高質!滑雞當然都係滑,手工餃子有咬口,用料十足!另外追加既黑松露墨魚滑,黑松露味道極濃,墨魚滑彈牙爽口,高質!追加食物點小得黑豚肉,一睇就知高質,D色水幾靚!追加既即炸三炒炸響鈴,快上快落,入口香脆!套餐既極品安格斯肥牛真係無改名,十分高質!就連湯底既豆腐都用上蜂巢豆腐湯底仲有鴨血,真係意想不到!湯底真係超足料!飲品都極具特色.左邊係朋友點既腐竹雞蛋糖水沙冰,入口係香甜既腐竹雞蛋糖水味道,唔會太甜,唔會太淡!右邊係冬瓜檸檬沙冰,夏天消暑,打邊爐邊食邊飲一流!
鑑於疫情嚴重，飯聚已經減少，但都要散下悶見見朋友，今晚約了火煱餐，朋友話這店衛生處理令人安心，可以去試獨 火鍋撚， 極富武俠氣式的名字地舖唔大，強調一人一鍋，環境通風唔會焗， 枱中間用透明膠作為分隔，衛生乾淨不怕傳染，很合時宜的做法 🤩🤩梅、蘭、菊三款套餐，自選湯底，麵食和飲料各一款我們揀了烏龍茶和自制龍眼菊花食材用3層木架上枱，慳位又一目了然海鮮鍋有鮮蝦、生蠔、 脆肉鯇魚片、 蟹柳、 魷魚鬚和 安格斯肥牛雖然每樣份量不多，但貴精已經值回票價，蝦新鮮，蠔大隻肥美， 鯇魚片爽脆朋友叫了安格斯肥牛鍋，有鮮雞片、 安格斯牛肉、 水餃皇、花之丸……牛肉鮮甜， 水餃皇餡多大隻，雞片 鮮嫩2個餐有蔬菜拼盤台式蜜蜂豆腐、金菇、 蕃茄、 娃娃菜……都是時令蔬菜後加了蜂蜜牛肚、爽滑牛柏葉、 鮮嫩雞片、安格斯牛肉和口感煙韌唔易碎的鴨血 最後送的不是飯後甜品，而是飯後酒精搓手液真的是與時並進
最近因疫情緣故不能和朋友外出火鍋，但發現旺角有一間火鍋店提供自私一人火鍋，所以按耐不住和男朋友去嚐嚐看！餐牌簡潔，一人火鍋套餐主要分梅、蘭、菊三款套餐，連名字也走中國風，甚有詩意。
火鍋套餐已經包括了一款湯底，主食，蔬菜藍，麵類和飲品等，十分優惠。
梅套餐 黑豚肉雜錦鍋，套餐已經包括滑雞片，黑豚肉，至尊水餃，白菜豬肉餃，蟹柳，蔬菜籃和紅薯寬粉。
湯底方面選了媽媽滋補老火湯鍋是日老火湯鍋是紅蘿蔔粟米，滋潤降火。
不得不提，黑豚肉薄切片十分嫩滑。
而且這個雜錦鍋份量充足，相當滿足。
蘭套餐另外我們點了另外一款蘭套餐，極品安格斯肥牛滑雞手工餃子鍋，比起第一款套餐多了安格斯肥牛和花枝丸。
今次的湯底選擇了店家招牌蜂巢豆腐白鍋，湯底熬成奶白色，口感棉滑，店家特別加入花椒八角，讓鍋底增添一份香味，十分醒神。
特級牛脷托另外我們後加了一碟牛脷，充滿牛味，很有口感，配上豆腐白鍋，更能突出牛脷的鮮味。
套餐分別配送飲品，我們分別點了竹蔗茅根熱和蛋白腐竹沙冰！竹蔗茅根特別潤喉降火，幫助消化。
另外蛋白腐竹沙冰帶點中西合璧，創新的新品。
味道不會過甜，但有蛋白腐竹綿綿的口感。
下次想吃一人火鍋也多一個選擇提供了！
疫症當前，又想吃火鍋，上網發現這家在旺角的獨 ‧ 火鍋撚 ，主打一人火鍋，簡直是救星。
店舖十分注重衛生，進店前會為客人量度體溫，枱面亦有膠板防止飛沬交叉感染，非常細心。
餐廳主打一人一鍋，有三個套餐可以選擇，另外亦有十分多的追加項目及冷熱飲品，任君選擇。
侍者先奉上火鍋調味蘸料選擇頗多，全部有蓋，乾淨衛生。
台式古早沙嗲麻辣鍋/蜂巢豆腐白湯鍋湯底選了一辣一不辣，沙嗲麻辣鍋以十分港式的濃厚沙嗲混合辣度十足的台式麻辣湯底，兩者互相補足，同時有沙嗲的香濃及麻辣的勁度。
而另一款白湯鍋則以藥材味道為湯底的底蘊，一呷鮮香十足，回味悠長。
極品安格斯肥牛滑雞手工餃子鍋套餐食材以造型獨特的層架奉上，安格斯肥牛牛肉雪花紋理清晰，分佈均勻，口感軟腍，入口帶著油脂香氣，牛肉味濃郁，配撘嫩滑而厚實的雞片，亦有不同的特色丸餃，加上新鮮的時令蔬菜，真的大滿足。
滑雞靚黑豚肉什錦鍋另一款是用上黑豚肉，油脂分布恰如其分，厚薄適中，輕嚼一下，肉質鮮嫩，豬肉味濃郁。
每款湯底都附有一大塊鴨血，品質上佳，久煮不硬，口感細嫩爽滑，配撘麻辣鍋底一流。
鮮雞子/黃沙靚豬潤/蜂巢豆腐/土豆片追加了麻辣湯底必要的「下水」，今天不顧膽固醇超標盡情吃，豬潤用上黃沙潤，處理乾淨，完全沒有異味，一咬爽滑又厚實，鮮脆不膩。
吃火鍋遇上優質湯底，必須來一客蜂巢豆腐，放入鍋底吸收味道，一口咬下，湯汁在口中蕩漾。
腐竹雞蛋糖水沙冰/竹蔗矛根紅蘿蔔馬蹄水最後飲品選擇了特別的腐竹雞蛋糖水沙冰，名符其實是香濃的腐竹雞蛋糖水製成的沙冰，正好清熱下火，一飲暑氣全消。
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獨‧火鍋撚餐廳詳細資料：
- 獨‧火鍋撚地址: 旺角白布街2-24號藝興大廈地下14號舖 Lonely Hot Pot Land, Shop14, G/ F, Ngai Hing Mansion,2-24 Pak Po Street, Mong Kok
- 獨‧火鍋撚電話: 23367370
- 獨‧火鍋撚價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 獨‧火鍋撚 Facebook
更多獨‧火鍋撚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大宅門府第菜內有任何傳播的風險，大宅門府第菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大宅門府第菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大宅門府第菜同時建議採取以下措施*大宅門府第菜 黃, 大宅門府第菜 藍, (大宅門府第菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
獨‧火鍋撚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內獨‧火鍋撚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳獨‧火鍋撚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
獨‧火鍋撚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳