潮福蒸氣石鍋 旺角
最後更新:
潮福蒸氣石鍋推介
潮福蒸氣鍋有很多分店，我地去左旺角依間試下。難得食蒸氣鍋有乳鴿，點都叫一隻試下。沒想到竟然好有驚喜，因為乳鴿是剛炸起，熱辣辣，加上肉質嫩滑， 皮脆肉香，有好香濃的鴿味 ，非常好食 。蟶子皇食落有少少沙 ，但勝在夠鮮甜厚肉，而且非常彈牙。粉絲吸收了蟶子的鮮甜味，而且有浸過，食落好軟身，加埋蒜蓉，非常鮮甜好味。番薯蜆好大隻，好新鮮，蒸完之後，依隻好厚肉好大粒，食落去，超新鮮，非常正。最後會加上粥底，撈埋海鮮剩下好鮮甜味，超香。而且份量仲好多
旺角潮福蒸氣石鍋
| 餐廳分店 | 潮福蒸氣石鍋 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,蒸氣火鍋,酒樓, |
| 人氣指數 | 656 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
潮福蒸氣石鍋訂位
潮福蒸氣石鍋位於旺角區，詳細地址是旺角通菜街1M-1T號華發大廈1樓全層，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮福蒸氣石鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐潮福蒸氣石鍋餐單包括有粵菜,(廣東),蒸氣火鍋,酒樓等美食，付款方式有付款。潮福蒸氣石鍋優惠
潮福蒸氣石鍋 評價 相片
潮福蒸氣鍋有很多分店，我地去左旺角依間試下。
難得食蒸氣鍋有乳鴿，點都叫一隻試下。
沒想到竟然好有驚喜，因為乳鴿是剛炸起，熱辣辣，加上肉質嫩滑， 皮脆肉香，有好香濃的鴿味 ，非常好食 。
蟶子皇食落有少少沙 ，但勝在夠鮮甜厚肉，而且非常彈牙。
粉絲吸收了蟶子的鮮甜味，而且有浸過，食落好軟身，加埋蒜蓉，非常鮮甜好味。
番薯蜆好大隻，好新鮮，蒸完之後，依隻好厚肉好大粒，食落去，超新鮮，非常正。
最後會加上粥底，撈埋海鮮剩下好鮮甜味，超香。
而且份量仲好多
今晚因爲落雨，令原先打波活動取消左，所以成班朋友轉戰蒸氣石鍋！呢到位置離地鐵站比較遠，所以由旺角落車行過黎都用左10分鐘到呢到係一個價錢，包左數款海鮮之後再任食肉、菜同包點類，仲有任飲酒水～由於我遲左少少先到，所以朋友們都落好單叫左海鮮啦～第一樣到既係燉湯其實有兩款選擇，呢款雞腳豬骨比較好飲，味道濃郁啲，另一款朋友們話比較淡～之後到刺身，其實佢刺身都好新鮮，由其係呢啲蒸氣石鍋店本身冇期望既情況下，不過一人得一件，感覺比較少同埋我真係唔鍾意食希靈魚跟住係一輪海鮮，其實食蒸氣鍋最緊要係海鮮新鮮，呢到雖然係指定食材加任食組合，但款式唔會太差同埋的確新鮮鮮甜第一款係佢既蜆，每人分量都充足，見到入面冇死蜆，食落都係濕潤彈牙第二款係每人半隻龍蝦，新鮮龍蝦肉質鮮甜，蒸到剛剛離殻，蝦膏唔算多係佢比較普通既地方之後到鮑魚啦，由於我地坐既位對正魚缸啲南非鮑魚，所以FF左成晚會唔會有咁大隻，咁當然套餐價就只有鮑魚仔，但佢都係偏大既鮑魚仔，味道唔錯，但多啲果皮會更好貴妃蚌，一樣自從我屋企人發現後，成日都買返屋企整既海鮮，呢到大細屬於中等，有粉絲係底去吸收精華都的確唔錯！跟住係象拔蚌，師傅將佢切絲，食落都算大隻，質地係幾款貝中比較有咬口，但蒸出黎都剛剛好，唔係橡筋咁樣，合格最後係蟶子皇，見到size算大，爽口而海鮮味比較淡之後介紹既係任食環節，主要有肉、菜同包點一黎見到三款肉類，分別係一口牛、豬頸肉同雞肉，由於一口牛比較快熟，職員會先計時叫大家先食牛肉，而牛係三款之中最突出既，因為佢牛味濃同埋出奇地係淋滑既～豬頸肉蒸後冇平時煮法咁油，但都冇平時咁香，雞就同平時冇咩分別。
之後係蒸丸，牛肉丸一如以往食開既手打肉丸一樣，好似食緊飲茶既牛似球咁，蝦丸唔算丸彈牙反而豬似丸味道最好，有啲梅菜調下味最後介紹包點類，馬拉糕係鬆軟既，唔算太甜，饅頭有中式飽點既麵粉味，係小弟其中一種最愛既包所以冇咩好評價，反而佢個薑汁糕有好大迴響，鍾意薑味既朋友應該幾鍾意，因為佢好香薑味，我食第一淡心入面諗如果佢有埋可樂味就好得意啦～ 但有朋友接受唔到佢既薑味，所以叫既時候都係唔好叫太多好另外要一提既係佢有任飲酒水，有青島同Asahi仲有嘉士伯draft，一班老友黎到吹水飲野都係唔錯選擇總結呢到雖然地理位置比較遠，但我覺得海鮮類係合格，如果人多唔想叫咁多貴價海鮮又想食蒸氣鍋傾下計食個飯，呢到係唔錯選擇！重點要提係佢服務好好，每款海鮮中間都會幫你換碟同埋幫你計時蒸海鮮！我地好唔好意思咁係上左湯後改少一個人，經理都好幫手cut左一個人位，唔似好多任食地方咁夾硬收費👍🏻小弟冇影到蔬菜，但其實啲瓜同菜都唔差
喺咁凍嘅天氣，大家會去打邊爐，其實仲可以選擇食蒸氣鍋！非常健康又無咁油膩。
。
店內有多款新鮮海鮮店內仲有多款調味料選擇我同老公就揀左“瑤柱鮮淮山粥”清清地每位包半隻“脆皮乳鴿”個皮燒得好脆，肉質好嫩滑仲可選擇一款燉湯，我地都揀左“淮杞燉龍躉骨湯”，非常足料，同好鮮味！飲完絕對唔會覺得口渴套餐仲跟一份“貝殼盛盆”，隻隻都好大隻大閘蟹同龍蝦，二選一。
我地揀左“龍蝦”龍蝦肉彈牙爽口。
我地仲揀左“貴妃蚌” “鮑魚” “大元貝”“龍躉”，每款都好新鮮最重要係有專人幫我地蒸海鮮，每款海鮮蒸嘅時候，店員都會調教鬧鐘，令到每款海鮮都唔會蒸到過火，影響海鮮嘅口感！到最後就算食到幾飽都好，都一定要食埋個粥底，佢集合哂所有海鮮精華，非常美味！
今日終於可以黎試蒸氣火鍋，book左2030！當然我地緊係有叫海鮮！重頭戲黎架嘛，全部野食都有專人幫我地蒸。
熱辣辣嘅燉湯，燉湯味道清甜，材料落到好足，螺肉、排骨份量都多，係個好開始。
跟住嘅脆皮乳鴿炸得外皮金黃，肉汁多、皮脆，肉質亦相當細嫩。
之後就去到今晚嘅主菜了！首先第一樣正嘅食品就係生猛嘅龍蝦，龍蝦size都好大隻，只係蒸左十幾分鐘龍蝦就已經熟晒了，而且一開蓋嗰陣龍蝦嘅鮮味撲鼻而來淨係聞到口水都流到一口都係！龍蝦肉非常之厚實，而且用叉就可以成交龍蝦肉起咗，而且一啖塞落口，啖啖龍蝦肉嘅鮮味充斥着個口！馬拉糕，當係甜品咁食，入口好軟熟，唔會太甜。
肉類 丸類 菜類 糕點類，簡直食到飽住走 最後食埋個粥底 超 級 甜 啊！所以 記得留小小肚食粥底。
如太飽就浪費左個海鮮汁煲出黎既粥啦每人三百幾既套餐可以食到咁多海鮮，值得既！
就到新年，三五知已朋友就找了蒸汽水火鍋吃，潮福任食蒸汽海鮮套餐$338一位, 有海鮮又有任食項目，非常底! 飲品方面竹蔗水、汽水任飲!粥底選了瑤柱鮮淮山粥，待最後才吃。
先飲姬松茸燉螺肉，足料好味，而乳鴿非常香脆，好好味。
龍蝦依舊好好味，啖啖肉非常嫩滑及林，充滿蒜香自選項目有4款，我點了元貝、聖子皇、馬刀貝及龍躉件最後的粥底非常鮮甜，有榣柱味及海鮮味，簡直是精華所在。
最後餐廳的員工態度MAMA，十叫九唔應, 話轉頭黎又唔黎，好似成日好想趕我走咁, 點點唔係好滿意!
您對於旺角餐廳「潮福蒸氣石鍋」有何comment？
潮福蒸氣石鍋餐廳詳細資料：
- 潮福蒸氣石鍋地址: 旺角通菜街1M-1T號華發大廈1樓全層 潮福蒸氣石鍋, 1/ F, Wah Fat Building,1 M-1 T Tung Choi Street, Mong Kok
- 潮福蒸氣石鍋電話:
- 潮福蒸氣石鍋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,蒸氣火鍋,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 潮福蒸氣石鍋 Facebook
更多潮福蒸氣石鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在居食屋「和民」內有任何傳播的風險，居食屋「和民」在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳居食屋「和民」除了遵守預防及控制疾病的相關規例，居食屋「和民」同時建議採取以下措施*居食屋「和民」 黃, 居食屋「和民」 藍, (居食屋「和民」 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮福蒸氣石鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮福蒸氣石鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮福蒸氣石鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮福蒸氣石鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳