毓民私房牛肉麵 旺角
地址: 旺角花園街3-5號地下9號舖
最後更新:
毓民私房牛肉麵推介
提供具特色的台灣菜色，，除牛肉麵，太后雞等招牌菜外，地瓜粥亦深受人客歡迎。
旺角毓民私房牛肉麵
| 餐廳分店 | 毓民私房牛肉麵 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 591 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
毓民私房牛肉麵訂位
毓民私房牛肉麵位於旺角區，詳細地址是旺角花園街3-5號地下9號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。毓民私房牛肉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐毓民私房牛肉麵餐單包括有台灣菜,粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有現金付款。毓民私房牛肉麵優惠
毓民私房牛肉麵 評價 相片
本來諗住揾返呢間銷頭黎寫返食評..點知...結業了?!咁唯有寫返篇食評紀念下啦..1晚同朋友答呢到食dinner..大都幾多..好彩我地好快就有位坐!各要左碗招牌牛肉面, 再黎碟鹽酥雞!牛肉面我自己就覺得無咩特別....唔覺得話好好味....個湯底就較淡....而且飲落似係屋企煲ga紅青蘿白湯好似同d面唔係咁夾咁...再者..碗面同牛肉都小左d... 好似$35$40 碗..就唔係咁值呀...鹽酥雞就整體比牛肉面好味..炸得好香口而且炸粉不厚.又唔會太salty...都係唔錯ga !但overall我覺得食1次就夠了...唔會再食.....要試下ga朋友去唔到mong kok店..去九龍城都有得試...就係九龍城廣場附近!
晚上想不到吃甚麼，見快要結業，就來吃吃看！來這裡當然先叫個牛肉麵，BF要了海南雞飯。
先說牛肉麵，不算特別好吃，對牛肉興趣不大，反而很喜歡紅白蘿蔔，煮得很入味，很淋，幾乎全被我KO。
而海南雞飯普普通通，有菜，有湯，BF說麻麻地。
價錢偏高，不太值。
在旺角有很多更好的選擇，經營困難也是難免的。
環境較迫，衛生尚可，服務就不錯，因為海南雞飯套餐佔位很多，二人桌放滿了，侍應主動移多張二人桌給我們，雖然這是理所當然的小事，也讓人很貼心。
其實同fd食左幾次先寫呢個食評因為第一次去食果時好失望不過睇下會唔會有改善食物要睇佢會唔會改善所以每次都一定有人叫個牛肉麵可惜始終對住家形青紅羅白欠肉味湯底沒甚麼好感我諗左好耐其實佢個湯有無用過肉黎不過就好明顯無味精可能本生落鹽都夠晒多....其實鹹到飲唔出味精?d麵就一次比一次差由第一次就淋然後下次再食就變左糊埋鹽酥雞個份量同價錢比起黎就貴左d本來諗住炸野無碳化左就ok啦點知咬落去好似咬柴咁=_="""d粉厚過石屎牆.......最重點係d服務態度有時見到毓民真人係度睇報紙果時d待應都話會自動幫你加水問你有無差野未黎之類毓民人一唔係鋪頭到d待應圍埋一齊睇電視囧叫佢加水就只係加叫果個人囧牛肉麵由3分鐘黎到變左10分鐘都未到囧眼見換左幾次待應次次都係咁真係完全失望
毓民牛肉麵在旺角初開時，也曾在網上品評過，算是有讚有彈，已成年餘不吃，不知味道上會否有所走樣 ?年初三下仍然開門，可惜人客不多，坐下，招牌的牛肉麵是想回味的 ，想叫多一味東西，鹽酥雞不錯，但吃過了，想吃另一些的，另有黑油雞翼，想是用深黑色醬油滷的，不知味道如何?!東西一齊上桌，當年對湯底的評價甚高，因為甚有家中蘿蔔牛腱湯的清甜感覺，相對上麵條就大有改進空間了；今天一吃，發覺麵條依然，淋身而無味，最失望的，雖然配料沒有走樣，那湯底已沒有當年的住家感覺，是自身口味上的變異，還是流水作業下的影響， 相信每樣都有一點因素了。
另一味黑油雞翼，滷得十分深色，沒瑞士雞翼那麼甜，味道上是不錯的，倒是幾隻雞翼比較瘦削，如用上肥大的美國雞翼，其大啖肉的效果會好得多。
順道看看Menu，發覺餐牌上還主打一系列的台灣小吃，更有一些廣東的食譜，其門口乘著近年大興的台式奶茶熱，賣起奶茶和台式滷肉飯，想仍可維持下去罷?!價錢近六十元，都算頗為昂貴，但最大問題，仍是吃不著令人滿意的一餐.........其老闆所創立的社民連，本人是贊同其政治理念，雖然外間對其政治行為不以為然，情理之上都會支持，相對上毓民老大，其飲食上的生意，可要多多「看顧」了。
上一次光顧, 是在2005年. 時不"它"與, 中港城生聚的一段光景......學者不得志, 碗裡見風骨. 一客簡單的招牌牛肉麵, 盡見老闆的堅持 (當然了, 老闆娘的功勞比較大): 鮮香沸燙的湯; 麵Q而蛋香濃郁; 牛是肉腍軟加上筋的豐富膠質, 上佳的口感, 也不鑽牙縫; 雙色蘿蔔也甚可口事隔五年, 店早已再戰旺角, 還光復九龍城; 而學者也早已拋棄過去, 演鬧劇去了這天心血來潮, 到旺角店試一下招牌牛肉麵, 水準大致能維持, 但麵的蛋香不及當年, 煮功也馬虎; 湯雖仍見功夫但也退步了, 有點濁喉. 這次也多點了一客滷三寶, 是滷蛋豆干和海帶. 海帶出奇的好吃; 豆干則略嫌太乾太硬了物似主人形, 難道麵也會跟人一樣變質?
您對於旺角餐廳「毓民私房牛肉麵」有何comment？
毓民私房牛肉麵餐廳詳細資料：
- 毓民私房牛肉麵地址: 旺角花園街3-5號地下9號舖 毓民私房牛肉麵,
- 毓民私房牛肉麵電話:
- 毓民私房牛肉麵價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 毓民私房牛肉麵 Facebook
更多毓民私房牛肉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在皇玥餅藝內有任何傳播的風險，皇玥餅藝在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳皇玥餅藝除了遵守預防及控制疾病的相關規例，皇玥餅藝同時建議採取以下措施*皇玥餅藝 黃, 皇玥餅藝 藍, (皇玥餅藝 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
毓民私房牛肉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內毓民私房牛肉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳毓民私房牛肉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
毓民私房牛肉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳