明記潮館 旺角
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明記潮館推介
環境新潮的潮州菜館，有傳統打冷小菜，亦有新鮮游水海鮮。餐廳營業至凌晨時份，是旺角的宵夜勝地。
旺角明記潮館
| 餐廳分店 | 明記潮館 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 24850888 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 999 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
明記潮館訂位
明記潮館位於旺角區，詳細地址是旺角砵蘭街180號砵蘭180+商場3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明記潮館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐明記潮館餐單包括有潮州菜,海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 24850888 查詢訂座。明記潮館優惠
明記潮館 評價 相片
香港人喜歡潮式打冷作宵夜，但現在的潮州大排擋，已經買少見少，皆因時代的變更，同時講求衞生，坐在街上品嚐美食，三兩知己把酒言歡的情境，慢慢變成大家的集體回憶。
明記潮館，在裝修上有點特色，有點街頭風格，場地面積甚廣，他們位置二樓，一樓全層裝修，所以進出有點不方便，可能因為經營宵夜，場內空氣有點渾濁（原因為何，大家可以想一想），感覺場內衞生有待改善。
惠顧滿$300，送一個滷水拼盤，雖然是免費，但用料十足，非常美味韮菜豬紅，有傳統打冷味道，強烈推薦蠔仔粥，吊片非常惹味，但略嫌蠔仔不足，還少了芫荽冬菜，失之交臂其他小菜，則一般水準
豉汁食潮洲菜好多時候啲餸都會大大碟，所以起碼4個人食先夠滋味。
有朋友帶路嚟食，聽講唔少好評，其中原因就係「大碟抵食、坐得舒服」附加係：「睇波大聲有氣氛」環境：圓枱為主，大小圓枱都有，位置多，多人可以包房未上到嚟己經見到食夠$300蚊餸滷水拼盤（4人中分）（超過某數有大份），原本諗住送嘅就唔抱有期望，點知意外地覺得大碟之餘外貌又唔錯﹗好嚟簡單講吓有咩值得推介：總括，每款小菜都有咁上下份量，而且全部都熱辣辣，味道啱啱好，食到潮洲味，唔會咸或淡，仲幾快手﹗整體值得一試﹗再講吓啲小菜：首先係滷水拼盤：分別有鵝腸、魷魚、鵝片、紅腸、大腸、豬耳、芽菜底，應有盡有﹗而且大腸唔會油膩，話就送㿝，但好有誠意喔﹗炒蜆都係大大碟，平時一般嘅打冷好易拎到出嚟凍晒，但呢間完全唔會，係熱架﹗而且唔會好咸，更重要冇咩點食到沙﹗另外就係原本叫咗薯仔牛柳粒，但最尾嚟咗蠔仔粥好大碗﹗睇落都幾有光澤樣樣分明，幾開胃﹗啲蠔又真係大大粒﹗每樣餸都係熱辣辣咁上，值得一讚，黑椒著仔牛柳粒都係熱辣辣﹗牛柳都彈牙﹗切嘅形狀啱啱好，唔會太細粒好孤寒咁。
是
Had a lamb pot and a few side dishes with my wife. It was very good and portions are generous. The location is slightly tricky to find, but don’t give up. The decor is cool as well. It attempts to mimic a street vendor feel, which is nice for friends from out of town.
明記應該很多人都認識，是旺角室內潮州打冷餐廳。
椒鹽白飯魚，炸得乾身，香脆可口！黑椒豆腐牛肉粒，味道不過不失，可惜份量較少！薑蔥魚腩煲，魚腩味道不夠，薑蔥不夠香，很普通！蠔仔粥order 了一窩，足夠四個人吃，每人大約可吃兩碗。
Order 夠HK$300，就附送一個小的滷水拼盤。
拼盤款式多，包括紅腸，墨魚，鴨腎，大腸，豬耳等等，絕不馬虎！總括來說，只是室內地方較大，坐得舒適，食物質素一般，沒有太多的驚喜。
新年好多飯局，今日去明記潮館食打冷。
前菜嘅辣白蘿蔔好味道，夠辣又爽口，真係好開胃嘅前菜。
主菜有拼盤，鹅腸好爽口彈牙，下面嘅芽菜吸收汁，好味！雞酒煲真係會令人醉，因為d 酒好甜好好飲
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明記潮館餐廳詳細資料：
- 明記潮館地址: 旺角砵蘭街180號砵蘭180+商場3樓 Ming Kee, 3/ F, Portland180+,180 Portland Street, Mong Kok
- 明記潮館電話: 24850888
- 明記潮館價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 明記潮館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在康是福保健專門店內有任何傳播的風險，康是福保健專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳康是福保健專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，康是福保健專門店同時建議採取以下措施*康是福保健專門店 黃, 康是福保健專門店 藍, (康是福保健專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明記潮館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明記潮館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明記潮館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明記潮館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳