探燒 旺角
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探燒推介
太難得食到咁好味燒烤,甜薯真系太鍾意食,重復叫左兩次燒烤最鍾意食渣男五花肉，真系會食上癮。其他燒烤都真系好好味一定會翻黎食炒米粉最後先上，但真系好好味。本身期望ge炒米粉系好清淡，但最後見到好多肉絲魷干同芽菜真系好正，好滿足。
旺角探燒
| 餐廳分店 | 探燒 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 69396912 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,串燒, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
探燒訂位
探燒位於旺角區，詳細地址是旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下E號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。探燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐探燒餐單包括有川菜,(四川),串燒等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 69396912 查詢訂座。探燒優惠
探燒 評價 相片
太難得食到咁好味燒烤,甜薯真系太鍾意食,重復叫左兩次燒烤最鍾意食渣男五花肉，真系會食上癮。
其他燒烤都真系好好味一定會翻黎食炒米粉最後先上，但真系好好味。
本身期望ge炒米粉系好清淡，但最後見到好多肉絲魷干同芽菜真系好正，好滿足。
近月開張嘅探燒地點就腳，環境光猛企理，出品水準穩定店員夠 Nice，同朋友仔傾偈細聲講大聲笑就啱晒 😎 串燒調味不外乎係孜然、辣椒粉同蒜蓉，味道有啲似內地好出名嘅木屋燒烤，人均消費 $200 左右，食材新鮮、火侯掌握得好已經值回票價 👌🏼先推薦幾款印象深刻嘅食物，椒麻酥肉係四川嘅特色小食，香港比較少見，粉漿調得好好唔會皮肉分離，混入花椒粉咬落有淡淡嘅麻同香料味 🌶鴛鴦糍粑煙韌唔痴牙，伴上紅糖漿同黃豆粉，係好好嘅飯後甜品 🍮特別推介大家一定要試佢哋嘅炒米粉，配料有豆芽、雞蛋、指天椒同細細粒嘅八爪魚 🐙 鑊氣十足、根根分明，味道辣辣哋有好重嘅豉油香氣，米粉充滿彈性食落有少少似粉絲，始終都想有啲澱粉質先夠圓滿 🥰羊肉串肥瘦相間唔太羶；墨魚汁香腸彈牙中帶點鮮味；魷魚鬚香辣爽口，上檯時會有個小爐座熱，唔怕傾耐咗凍晒，貼心嘅不過老實講保溫效果就一般般啦 🤣蒜蓉剁得好細，唔會帶有生蒜嘅辛辣 🧄 好適合配海鮮，蒜蓉燒扇貝同生蠔價錢合理，大大隻肉質飽滿 🐚茄子係好多人食串燒必點嘅 Item，應該先蒸煮過再燒，好軟滑外皮亦無燒到燶晒 🍆 鋪上鹹香蒜蓉後真係好正，成條清晒都唔會成口油 👍🏻花甲唔算太大隻但得一兩隻有沙，粉絲索晒啲汁仲滿足 😛本身最期待嘅燒饅頭同招牌嘅渣男五花肉反而無想象中咁正，兩者都燒得香脆但口感較乾，五花肉始終都係有啲油分好食啲 🤫 整體好滿意，會 Encore！😋
約了兩個朋友去旺角吃飯，大家都沒想好吃什麼，然後在女人街兩邊找找吃的，畢竟這條街很多餐廳，走著走著就見到了一間燒烤店，本來是滿座的，看了一下剛好一桌離開，我們有幸在繁忙時間找到一間這麼舒服的餐廳吃飯，事前還沒預約呢😝環境總體感覺挺舒適，不會像很多燒烤店那麼熱，坐的也是舒服的，不過最重要還是食物美味！！！霸王肥腸$18/串表面香脆內裡Juicy的豬大腸真係好好味，本來叫了一串，我和兩個朋友搶著吃，後來還叫多了兩串。
真好味😋鴛鴦糍粑$28/份煙煙韌韌的糍粑很適合做為飯後甜品，吃完飯後和朋友吃點甜品聊聊天是挺爽的。
渣男五花肉$18/串果然是渣男，讓人欲罷不能。
半肥瘦的五花肉加上他們的特色燒烤汁吃出了五花肉的精髓。
金菇肥牛串$28/份這個金菇肥牛串性價比真的很高，感覺錯誤定價了，肥牛和金菇真的很合拍吃進口裡很鮮甜。
很不錯👍一口甜薯$16/串甜薯很像日本的小蕃薯，吃完很想向老闆買多些回家自己烤來吃哈哈。
黃金小饅頭$28/份配上煉奶的小饅頭太吸眼球了，嘴巴也流口水了🤤真的是人見人愛車見車載的感覺。
金牌烤豬手$58/份挺大份的豬手充斥著滿滿的骨膠原，同時肉也很多，不過建議大家早點吃，因為吃完挺飽的🤣價格我們三個人吃燒烤吃了633，人均211算正常吧，但配上味道的話就覺得很值了👍這次吃了很多燒烤，未能吃上烤魚，等下次再試試他們家的烤魚，看似很香的樣子。
地點：旺角通菜街1M1T華發大廈E鋪（探燒）香港美食 旺角燒烤 旺角串燒 探燒
難得吃到這種好吃到爆的小龍蝦味道做的剛剛好 有麻辣和十三香口味我選了麻辣微辣 還有bb辣可以選擇其實這是一間以串燒出名的店但最近才開始賣小龍蝦沒有菜品踩雷 隨便嗌都好食⭐️注意 一定要book位 在吃的時候起碼看別人吃了十次閉門羹了
抵食多選擇朋友聚餐之選 🌟本身都幾鍾意食串燒嘅，最近就經過女人街走入［探燒］，復古裝橫風格，掛滿各式各樣必食之選嘅木牌，主打串燒同烤魚。
與平時串燒店不同之處，會提供一個保溫爐盤，所有串燒都會放係上面保溫，慢慢嘆住黎食～我今次就食左好多款式，有唔同肉類、海鮮、蔬菜、甜品等，食物選擇多係同朋友聚餐之選🌟🌟🌟🌟詳盡食評🌟🌟🌟PS ⚠️唔知點解係尼個post啲相upload唔到😢 請見諒1. 即開即燒生蠔：熱辣辣新鮮出爐，隻隻蠔都幾新鮮，啖啖肉，分量十足👍2. 原隻扇貝：拎出黎已經好香，食落又唔會好韌，燒得啱啱好。
建議飲埋啲汁，蒜蓉辣椒調味好食，唔會得蒜香，有啲啲辣椒帶出鮮味🔥👍⚠️PS唔食辣嘅朋友可以預先落單時走辣椒3. 探燒特色烤魚（蒜香味）：魚幾香同幾滑，加上唔多骨，真係啖啖肉，味道濃郁，蒜香味啱哂唔食辣嘅朋友，魚湯下裡面都有好多配菜：豆芽、薯仔、蓮藕、金針菇同白菜等。
遺憾嘅地方：如果有得俾顧客加配其他配菜會更好，個日我地想食薯粉/額外點蓮藕，店舖無得提供就浪費左啲魚湯汁。
4. 大大條茄子：茄子真係如其名😂大大條👍 口感軟綿綿，一絲絲咁拉出黎食都幾過癮。
5. 新疆羊肉串：羊肉有驚喜，平時食串燒最憎啲肉燒到好乾又柴，但尼間火侯拿捏幾好，羊肉嫩口😋6. 探燒青椒釀蝦滑：其他串燒舖少見嘅菜式，特登叫黎試下，青椒配搭蝦滑幾match，蝦滑彈牙，但要留意有啲青椒會帶辣🔥🔥7. 路邊攤炒米粉：米粉搭配辣椒芝麻，又香又辣，而且炒得乾身，整體唔錯。
總結🌟：味道比一般串燒調味好，唔會太咸👍
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探燒餐廳詳細資料：
- 探燒地址: 旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下E號舖 Tam Siu, Shop E, G/ F, Wah Fat Mansion,1 M-1 T Tung Choi Street, Mong Kok
- 探燒電話: 69396912
- 探燒價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,串燒,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,OpenRice,Pay
- FB專頁: 探燒 Facebook
更多探燒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新文記美食坊內有任何傳播的風險，新文記美食坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新文記美食坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新文記美食坊同時建議採取以下措施*新文記美食坊 黃, 新文記美食坊 藍, (新文記美食坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
探燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內探燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳探燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
探燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳