帝京軒 旺角
地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
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帝京軒推介
佈置堂煌的帝京軒馳名粵菜，成功演繹出中華美食的精髓。每天供應新鮮海產，午餐時段更有多款精緻點心。帝京軒除巧手研製粵菜外，並附設經典上海佳餚及北方各省名饌，為客人提供更多選擇。雅緻華麗的帝京軒，是宴會廳以外，另一舉行婚宴及社交宴會之理想場地。除美食佳餚外，這裡的顯赫裝潢及殷勤的服務，必會令客人有賓至如歸的感覺。
旺角帝京軒
| 餐廳分店 | 帝京軒 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 26226161 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,點心,酒樓,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 666 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
帝京軒訂位
帝京軒位於旺角區，詳細地址是旺角太子道西193號帝京酒店3樓，餐廳寬敞座位數目共有480個。帝京軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐帝京軒餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,山珍海味,點心,酒樓,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,微信支付,Diners,,Tap,&,Go「拍住賞」付款，Booking網上訂位可以電話致電 26226161 查詢訂座。帝京軒優惠
帝京軒 評價 相片
位於旺角帝京酒店的帝京軒，最近推出以張愛玲為創作藍本的 愛玲宴! 喜歡張氏文學作品的朋友仔，一定不能錯過啦! 帝京軒主打當代高質粵材，總廚精選新鮮食材，出色的創意搭配巧妙的廚技，令我超期待今晚的晚餐呀~ 餐廳地方寬敞，設有三間貴賓房，想與親朋戚友聚會，或是想舉辦隆重的晚宴和婚禮，也很適合唷! 相信大家對中國名作家張愛玲並不陌生，餐廳用其中十二部名作品為藍本，例如: 《第一爐香》、《金鎖記》和《半生缘》等等，把文學作品重新演繹，一齊品嚐傳奇文學作品的味道吧~ 愛玲宴 $588/位愛玲宴有9道菜式，紅玫瑰與白玫瑰、心經．金鎖記、第一爐香、今生今世、愛麗絲的食譜、相見歡、談吃與畫餅充饑、小艾．天才夢．道路以目 和 阿小悲秋．半生緣。
菜名充滿文學氣息，而且款式都相當豐富呀。
紅玫瑰與白玫瑰，是紅影金酥和瑰麗花餃。
點心造形漂亮，白玫瑰是野菌素餃，味道較淡，而紅玫瑰則是麻辣蘋果，微辣刺激，各有吸引之處。
心經．金鎖記，是煙燻鯧魚．蟹茶碗蒸．爆玉米花。
鹹蛋黄炸軟殼蟹，鹹香十足，甚有驚喜。
黄金軟殼蟹代表金鎖，比喻主角缺乏硬殼保護。
而鯧魚是上菜名菜，爆玉米花則是張氏喜愛的小吃。
談吃與畫餅充饑，是素食牛肝菌獅子頭。
這道菜式的造型相當精緻，獅子頭用芋頭、什菌和豆茸製作，充滿湯汁，帶有濃濃的菇香。
櫻海老海皇焗蟹蓋 $138 金黄色的焗蟹蓋，賣相非常吸引! 蟹蓋內釀入滿滿的新鮮的蟹肉、櫻花蝦、姫松茸、皇帝蟹柳和帶子等等，超級豐富! 啖啖足料，啖啖鮮美，超級滿足。
龍蝦湯蝦球帶子泡脆米 這個龍蝦湯，非常好吃，深得我歡心! 龍蝦湯用蝦殼、赤米蝦和蕃茄等熬煮數小時，龍蝦湯濃郁得令人驚艷，一喝愛上，好好喝呀~加入炸脆米後享用，口感層次更豐富，值得推薦呀! 楊枝甘露 招牌棗皇糕 香甜煙靭的棗皇糕，香氣撲鼻，甜而不膩，一定要吃呢!
我承認 張愛玲的作品 我一點也不熟悉 我也絕對跟文化 牽扯不上任何關係 但是 精緻巧手的食物 對我來說 却是有所關聯的 🥀🥀 愛玲宴 🌹🌹｛紅玫瑰與白玫瑰｝紅影金酥·瑰麗花餃｛心經 · 金鎖記｝煙燻鯧魚·蟹茶碗蒸·爆玉米花｛第一爐香｝蘿蔔燉鴨舌｛談吃與畫餅充饑｝牛肝菌獅子頭｛愛麗絲的食譜｝鍋巴蝦仁｛相見歡｝東坡肉藏珍｛今生今世 胡蘭成｝當歸魚雲豆腐｛小艾 · 天才夢 · 道路以目｝火腿粥·鹽水花生·鹹炒白果｛桂花蒸阿小悲秋 · 半生緣｝桂花拉糕·粟子粉蛋糕宴席的開始 附上精緻花茶 愛玲閱集 內文提到一些 張氏過去的逸事 🦜🦜席宴上的 九道菜 與張愛玲作品關聯 當然用九道菜來表達 食材會較為複雜 而每道菜的味道 可能有些衝突 附上壼熱水 讓你味覺稍微緩和 這點非常貼心 🥢🥢整個宴席 從頭到最後 都會讓人彷彿進入了張氏的世界 由每款像 精美藝術品的菜餚 到食物的口感與味道 就像一頁頁小說在眼前飄過 相信背後菜式設計與廚師的功力 絕對是頂級的 不會讓人失望的一次 美食旅程 🌺🌺
最近有個好姊妹問有無興趣試下愛玲宴，看完專訪覺得可以讓腦袋放空，扮下文青，食吓好嘢，也是一個不錯的選擇呢！帝京酒店早幾個月推出愛玲宴，網上也有很多人記下試食報告吧。
我想話俾大家知，到自己親身去食的時候，發現實物同圖片相差不遠。
可見大廚的水準可以保持得非常穩定，值得一讚。
其實，今次個人並沒有很大的期望去。
但原來沒有期望反而有驚喜。
食物雖然不是用上甚麼很名貴的材料，但樸實的本質之中又帶點精緻的點綴。
一開始就被「紅玫瑰與白玫瑰」吸引。
女仔當然是喜歡玫瑰。
紅玫瑰是蘋果撻，而白玫瑰則是蒸素餃。
點心的手功是精細的，雖然不至於是絕世美食，但勝在賣相討好。
個人最喜歡「今生今世」，即當歸魚雲豆腐：大廚將魚頭的肉拆骨堆成肉球再炸，炸豆腐，炸當歸，再配以濃郁的當歸芡汁，整體上覺得好好味。
大廚的心思可見一斑。
值得一提的是沒有想到個桂花拉糕非常好食。
桂花的幽香大大提昇了糯米粉團的香軟。
雖然已經好飽，一定要趁熱食！另外，店內的環境及職員的服務也要加分。
他們很耐心的介紹每一道菜，還分享大廚設計菜色時的考慮。
最後還加送蛋白杏仁茶／陳皮紅豆沙俾我們試試。
欣賞！
同媽媽慶祝生日，揀咗呢間旺角帝京酒店帝京軒慶祝。
聽聞佢中菜都出名，見信用卡有折，就試試。
每款都好出色，有驚喜👍🏼頭盤欣賞燒肉同麻辣牛展。
蟹蓋焗蟹肉好有誠意，蟹肉份量絕不留手。
初嘗醉乳鴿都幾滿意，肉質非常嫩滑，重花雕酒香。
甜品金箔芝麻糕都好正，媽媽大愛。
🎂
週一 放假去嘆下午茶。
朋友介紹 moko 帝景軒 飲茶。
openrice 有7折優惠券 下載。
點了 經典的 蝦餃。
超超超大粒，爆滿蝦，爽口彈牙，正。
黑松露餃子 黑松露味濃，鍾意呢個味 一定要試。
🍊🍊造型的 流沙奶黃包 好味。
埋單都係$200 幾，抵😀
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帝京軒餐廳詳細資料：
- 帝京軒地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓 Di King Heen, 3/ F, Royal Plaza Hotel,193 Prince Edward Road West, Mong Kok
- 帝京軒電話: 26226161
- 帝京軒價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,點心,酒樓,酒店餐廳,
- 座位: 480
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,微信支付,Diners,,Tap,&,Go「拍住賞」
- FB專頁: 帝京軒 Facebook
更多帝京軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在菲爾斯曲奇專賣店內有任何傳播的風險，菲爾斯曲奇專賣店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳菲爾斯曲奇專賣店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，菲爾斯曲奇專賣店同時建議採取以下措施*菲爾斯曲奇專賣店 黃, 菲爾斯曲奇專賣店 藍, (菲爾斯曲奇專賣店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
帝京軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內帝京軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳帝京軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
帝京軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳