(已結業)

工房旺角

最後更新: 2024-04-23

工房推介

與好友一同上過烹飪課後,我們3人就前往早前好兄弟thew介紹過的串燒小食店吃個宵夜就好!真的很幸運,是夜沒有怎樣下雨,一行3人坐在路邊又帶點涼意吃串燒,相當的寫意!由兄弟Matt負責點餐,我要吃點清熱的糖水最後就由店員推薦我點上一客腐竹雞蛋糖水($15),冰凍的糖水吃下也相當的杰身,不算太甜,味道相當的不錯!唯一就是那個雞蛋,雖然很大卻沒什麼蛋味,不過$15一份也不該有太多要求了吧!最重要是夠冰凍....這樣才過癮!主角串燒也點了不少!3個人來要多點幾款才盡興吧!先來了燒日本蕃薯與脆皮腸!體型細小的日本蕃薯($12)烤的剛好,吃下帶點甜,做得不錯!而脆皮腸($10)雖然是外來貨,但沒有爆開但又真的夠香脆,也是驚喜之作!燒豬頸肉($15)原來是老闆娘親自醃製的作品,份量也是不欺場的!不過呢!吃下未免太嫩口,如果可以烤得邊邊帶點焦脆相信會更美味呢!我倒是欣賞其調味,簡單用上醬油,檸檬草與魚露,味道也頗突出的呢!thew為大家點了每人一客雞翼($15),仍在等侯時聽見鄰桌表示要追加.....一上桌就知對辦了!一口咬下脆口不油膩,但當中仍富肉汁!下了孜然粉味道倒是不錯呢!而細心的店方更在旁加了點辣椒粉,讓可能喜愛重口味的客人可以自行添加! 吃完這一串,我實在想過要追加的!骨腸($15),雞皮($12)以及雞軟骨($15)這些鐵腳當然也在是晚的選擇中脫穎而出!雞皮香而不油,不過可以做得脆口些,加上薄薄的甜燒汁將會更精彩呢!雞軟骨的火路也剛好,具嚼勁但又相當的軟熟,好驚喜呢!骨腸吃下超脆皮,吃下好像那些台灣腸,一人只得一口,真不夠呢,哈哈!雖然這些都滿意,不過雞腎和和牛粒也要努力點!雞腎有點點過火,也許是用那些小雞腎($15),處理一下再燒會好吃些吧!而和牛只是$18/串,當然不會有什麼日本和牛,油花是有的,不過吃起來不太有肉味,相信也不是大家心目中想的那種和牛粒吧!肥牛串的話,倒是可以吃吃看!位置上在旺角與大角咀交界的位置,不是極方便但又有點旺中帶靜的感覺,店下也有準備太陽傘以防有雨時仍可以享用到食物!即點即燒,盤子也用上可以再用的滕籃,頓時好感大增!雖然旺角與大角咀2區也美食臨立,不過那味脆皮雞翼真是令我念念不忘....找天帶你來這裡宵夜,好嗎?

旺角工房

餐廳分店	工房
地區	旺角
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,甜品,糖水,小食店,
人氣指數	425
價錢幾錢	$51-100

工房訂位

工房位於旺角區，詳細地址是旺角長旺道3號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。工房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐工房餐單包括有港式,甜品/糖水,小食店等美食，付款方式有現金付款。

工房優惠

工房評價相片

工房餐單提供港式,甜品/糖水,小食店等推介美食位於旺角區，餐廳座位數30人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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工房餐廳詳細資料：

工房地址:
旺角長旺道3號地下

Kitchen, G/ F,3 Cheung Wong Road, Mong Kok
工房電話:
工房價錢: $51-100
分類: 港式,甜品,糖水,小食店,
座位: 30
付款: 現金
FB專頁: 工房 Facebook

常見問題 FAQ:

工房在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內工房應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳工房建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

工房餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳工房的好與壞？

你可以這餐廳發表工房意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼工房不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問工房訂位方法。

我可以刪除工房在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳工房違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認工房餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳工房是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對工房的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到工房黃藍立場，工房黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到工房藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟工房 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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