小草十八怪石鍋米線 旺角
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小草十八怪石鍋米線推介
位於旺角的石鍋米線主題店，可按指示自行烹調石鍋米線。還供應自選配料的車仔米線、港式串燒及麻辣小菜。
旺角小草十八怪石鍋米線
| 餐廳分店 | 小草十八怪石鍋米線 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 28112628 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線,串燒, |
| 人氣指數 | 501 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
小草十八怪石鍋米線訂位
小草十八怪石鍋米線位於旺角區，詳細地址是旺角亞皆老街36-38號龍飛大廈地下3-4號舖，餐廳寬敞座位數目共有90個。小草十八怪石鍋米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐小草十八怪石鍋米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線,串燒等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28112628 查詢訂座。小草十八怪石鍋米線優惠
小草十八怪石鍋米線 評價 相片
野火燒不盡，春風吹又生，出自唐代詩人白居易的詩句。
想不到石鍋米線小店的名字小草十八怪是由此詩句啟發。
小草十八怪位處旺角先達對面，本以為此店裝修會比較街坊，但一踏上二樓，看見舖面以綠色及木色為主，感到一點點的清雅。
餐廳以米線及蒸飯為主，伴以串燒及小食。
石鍋米線石鍋米線可以自選湯底及九款配料，配料放在九宮格內，賣相吸引。
製作步驟是先放配料入石鍋內，倒入湯底拌勻，蓋上木蓋，等待約一分鐘直至有蒸氣升起，打開木蓋再放入米線，等待一會就可食用。
配料選擇很多樣化，比較貴價的配料如封門牛柳及羊肚菌勻可以選配。
瑤柱蒜蓉海鮮荷葉飯海鮮荷葉飯用四方形木盒盛載，海鮮各佔一角，精心擺設。
海鮮中以鯛魚片佔據最多，味道鮮甜爽口。
飯底配料計有冬菇、瑤柱粒、蝦米及蒜蓉，米飯香濃惹味，本以為要落少少豉油吊味都可以省卻。
原條茄子串燒選擇很多，印象比較深刻的為原條燒茄子。
茄子很大的一條，燒得軟棉棉的茄肉上面灑上蒜蓉及青蔥，惹味得來又不會感覺很油膩。
雞中翼燒雞翼人人愛，雞翼外皮熱辣香脆，內裡肉質嫩滑。
韭菜韭菜本身帶有濃烈香氣，加上孜然粉非常香口惹味。
凍頂烏龍茶 青檸薄荷梳打米線或蒸飯加十二元就可以加配特飲，特飲非常大杯，食串燒可以盡情暢飲。
生酮可食芽菜底及小食派對小草十八怪石鍋米線地址: 旺角亞皆老街3638號龍飛大廈地下34號舖電話: 28112628=====================我為人眼闊肚窄，成日乜都想點來食，心大心細又怕食唔曬浪費$85 石鍋米線任選9個餸，上來排場好似九宮格一樣，大派頭熱石鍋上放入材料，再加入湯同米線，而米線可轉芽菜底，對生酮飲食人是一大福音，同男朋友shares 多芽菜底少麵火腿瑤柱)l麻辣炸醬, 蘿蔔,黑毛豬梅片, 花膠, 雞腎，奄春蛋$25 五香香辣豬軟骨肉腍而軟骨有爽口好咬位置，也有煮到呈jelly 膠質口感$20 酥炸檸檬豬扒, 酥香粉習唔會覺酒油膩$18 椒麻炸雞惹味香口，鐘意食辣或濃味者$18 時菜 食左咁多肉要平衡下架菜$18 紅油皮蛋淋醬香而不嗆口，微辣中有點麻$28蝦膠釀豆腐, $18 韭菜豬紅已難在坊間食到，點份過心癮呢度有串燒，隨意點幾串 $9翠玉瓜$25原條茄子, 通常去食串燒都點, 灑上大量調味粉已經好好多$20 豬仔骨就肉質結$16 羊肉串男主角點$22 雞軟骨話要用來配啤酒，一粒粒燒到好咬口$22 凍頂烏龍茶, 超大一杯解渴一流$26 啤酒用來襯串燒架#石鍋米線 #米線 #旺角
帶完狗仔沖完涼就喺旺角行行下見到呢間鋪頭好似幾大喎，又幾新，於是上黎試下啦。
咁我地就係左一個石鍋米線同埋一個荷葉飯share.m石鍋米線可選9個餸，例如雞翼，雞肉啊等等。
幾特別既食法係先落啲餸係個鍋到，最後落米線同湯，hkd 90，唔錯既，係啲餸唔算好大份。
荷葉飯我地叫左海鮮個個， 好食，係份真，係有啲少囉，飯又唔多hkd 60埋單加埋兩個就大約160蚊到啦,咁仲有杯大大杯野飲，我地叫左梳打，不錯既，會再黎。
有日在米線關注組看到旺角有間小草十八怪石鍋米線，除了米線之外，更有石鍋米線、串燒和小食，於是便去試試看。
以吃米線的餐廳來說這兒的環境真的不錯，空間感十足又潔淨。
米線未到之前先點一些串燒，有翠肉瓜、栗米、扇貝。
特別喜歡扇貝，濃郁的牛油蒜蓉味，而且預先起肉，非常細心，如果配上粉絲更美味。
石鍋米線可選九款配料，而湯底有五款口味，包括香辣金湯、沙嗲湯、酸菜魚湯、馬來西亞骨茶和火腿瑤柱肉骨湯。
而麵底有四款，米線、薯粉、公仔麵和飯。
有教大家吃用石鍋米線的步驟，如果大家請店員代勞也可。
石鍋米線，我們選擇了火腿瑤柱湯，配牛肚、豆卜、牛筋、黑栢葉、花膠、腐皮、豬軟骨、墨魚仔、雞翼。
石鍋上枱後，店員幫忙，先放蔬菜、肉類，倒湯後攪拌所有配料，蓋上木蓋，等待一分鐘有蒸氣冒起，再放入米線，再等30秒便可。
米線充滿彈性而且質感好滑，湯底是火腿瑤柱肉骨湯夠入味。
配料豬軟骨夠腍、墨魚仔和黑栢葉爽口、牛肚腍之外更有少少咬口。
而另一款點了酸菜魚湯，配冬菇、羊肚菌、香辣蕃茄牛肋條、鯛魚片、花膠、支竹、蝦仁、墨魚丸和鵪鶉蛋。
酸菜魚湯，湯頭濃郁但一點也不油膩，而且十分足料，酸菜，芽菜等配料甚多，這個湯配上鯛魚片十分合襯。
+$12可叫特飲，這杯青檸薄荷梳打是超級大杯，非常抵。
石鍋米線的配料選擇非常多，而且份量多，用上石鍋去保持熱度，冬天來吃這個米線一定更吸引。
自選石鍋米線好特別的米線享受！首先對於可以任選9款配料感到好滿意，仲要有肉類和海鮮的選擇真的是不多地方有👍🏻我最喜歡鯛魚片，因為只靠石鍋的熱力煮熟，所以完全不會過老，保持了魚肉的鮮味和嫩滑，而且算比較多份量🤤其他配料都很好吃，雖然看上去碟子比較小，但是倒下去以後都很夠吃。
大家可以選擇想我一樣自己煮，或是叫店員幫忙也可以。
我選擇了肉骨茶湯底，因為比較少地方有這個選擇。
肉骨茶的藥材胃不太重，不能接受藥膳味的人都能吃，也不會有味精的感覺，我蠻喜歡這個湯底，跟配料都很搭。
瑤柱蒜香海鮮荷葉飯另一個餐廳招牌一定是荷葉飯。
荷葉飯底本身配有瑤柱、冬菇和蝦米，不用加豉油已經很香，而且還有蒜蓉的香味，也不會很油。
上面的配料也不馬虎，除了有鯛魚片，還有原隻蒜蓉蒸扇貝、海蝦、蟹柳…全部都蒸得剛剛好，跟荷葉飯的蒜香味很搭😋涼拌支竹因為比較少地方有枝竹作為小食，所以儘管試試看。
我很欣賞它的醬料，跟XX酸辣粉的很香，算是比較正宗的麻辣味。
感覺枝竹跟麻辣汁整體不算太搭，就是各有各味道的感覺麻辣豬肚絲這個反而令我驚喜，辣度算譚仔小至中辣🌶豬肚絲處理得很乾淨，而且很掛汁，也不會想某些餐廳有很多辣油只有油油的感覺沙爹牛肉串沙爹牛肉串切成一口大小，外層的孜然粉配上牛肉很能突出牛肉本身的香味墨魚仔串燒墨魚仔很多汁，口感彈牙金菇串燒很欣賞這裡的串燒灑上大量的香料，，金菇比較幹身，但是咬下去又很多汁😚椒麻炸雞椒鹽味比較突出，但是麻味比較感覺不到。
炸雞有點炸得太過了，但是肉質依然很嫩
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小草十八怪石鍋米線餐廳詳細資料：
- 小草十八怪石鍋米線地址: 旺角亞皆老街36-38號龍飛大廈地下3-4號舖 18 ODDITIES, Shop3-4, G/ F, Lung Fai House,36-38 Argyle Street, Mong Kok
- 小草十八怪石鍋米線電話: 28112628
- 小草十八怪石鍋米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,串燒,
- 座位: 90
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 小草十八怪石鍋米線 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在臺北站內有任何傳播的風險，臺北站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳臺北站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，臺北站同時建議採取以下措施*臺北站 黃, 臺北站 藍, (臺北站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小草十八怪石鍋米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小草十八怪石鍋米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小草十八怪石鍋米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小草十八怪石鍋米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳