土耳其安塔利亞 旺角
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土耳其安塔利亞推介
其實我本身對土耳其菜有份情意結，尤其喜歡卡巴卷，以薄餅包著大量蔬菜及轉轉烤肉，再略作調味，一點也不花巧，卻已非常好吃。 這晚，我倆有幸得到餐廳的邀請，到來品嚐一頓卡巴卷以外的土耳其私房菜，真的既驚喜又期待。二人被安排於小角處就坐，當時餐廳內已有三檯食客，但只有外籍店主一人負責店面及烹調的工作，好不忙碌。餐廳的廚房只佔小小的一角，且製作需時，因此大部份菜式均要預訂。安頓後，店主便端來一客土耳其沙律，蕃茄、青瓜、生菜及紅洋蔥，再簡單地以檸檬汁、橄欖油及黑椒作調味，已屬一道不錯的餐前開胃食物。土耳其青口釀香草飯配蕃茄海鮮汁。飯粒加入了香草及茄子肉炒香，然後伴入蕃茄海鮮汁，食味酸酸甜甜的，兩口子均非常喜歡。土耳其香草羊肉，羊肉濃而不羶，且燒得剛好脆身而仍富肉汁，配以燒過的尖椒倍添滋味，蘸上乳酪醬更可減輕滯膩感。梅爾辛紅飯釀烤嫩雞，春雞先以百里香及薄荷葉等調味，然後釀入混了紅洋葱和番茄的米飯，再焗至金黃，光聽已覺步驟繁複。「見到喇！！！見到入面啲飯喇！！！」飯粒濕潤軟稔，且吸收了雞肉的精華，整體感覺不俗。對於二人來說，這道菜式的份量也頗多的，該足以三、四人分享呢。最後以土耳其軟糖作結，這外層包著椰絲、中心部份為開心果的款式，甜度比之前吃過的玫瑰味軟糖較易接受。喜歡的話，還可把土耳其軟糖買回家，盒子的設計也挺漂亮，拿來送禮也不俗。（不過，由於土耳其軟糖的甜度較重，需先確定收禮者是嗜甜之人才行。）其他食客相繼離開，於是趁機拍拍餐廳的環境，「桌子」由早年的「正立方體」換成現時的模樣，比之前舒適多了。食物整體來說也不俗，二人尤其愛「土耳其青口釀香草飯配蕃茄海鮮汁」內的香草飯。由於每款菜式的份量均不少，因此似乎較適合大夥兒到來。
旺角土耳其安塔利亞
| 餐廳分店 | 土耳其安塔利亞 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 68007776(WhatsApp) |
| 餐單 Menu | 土耳其菜,甜品,糖水,私房菜,樓上cafe, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
土耳其安塔利亞訂位
土耳其安塔利亞位於旺角區，詳細地址是旺角西洋菜南街1A-1K百寶利商業中心13樓4B室，餐廳寬敞座位數目共有19個。土耳其安塔利亞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐土耳其安塔利亞餐單包括有土耳其菜,甜品/糖水,私房菜,樓上cafe等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 68007776(WhatsApp) 查詢訂座。土耳其安塔利亞優惠
土耳其安塔利亞 評價 相片
其實我本身對土耳其菜有份情意結，尤其喜歡卡巴卷，以薄餅包著大量蔬菜及轉轉烤肉，再略作調味，一點也不花巧，卻已非常好吃。
這晚，我倆有幸得到餐廳的邀請，到來品嚐一頓卡巴卷以外的土耳其私房菜，真的既驚喜又期待。
二人被安排於小角處就坐，當時餐廳內已有三檯食客，但只有外籍店主一人負責店面及烹調的工作，好不忙碌。
餐廳的廚房只佔小小的一角，且製作需時，因此大部份菜式均要預訂。
安頓後，店主便端來一客土耳其沙律，蕃茄、青瓜、生菜及紅洋蔥，再簡單地以檸檬汁、橄欖油及黑椒作調味，已屬一道不錯的餐前開胃食物。
土耳其青口釀香草飯配蕃茄海鮮汁。
飯粒加入了香草及茄子肉炒香，然後伴入蕃茄海鮮汁，食味酸酸甜甜的，兩口子均非常喜歡。
土耳其香草羊肉，羊肉濃而不羶，且燒得剛好脆身而仍富肉汁，配以燒過的尖椒倍添滋味，蘸上乳酪醬更可減輕滯膩感。
梅爾辛紅飯釀烤嫩雞，春雞先以百里香及薄荷葉等調味，然後釀入混了紅洋葱和番茄的米飯，再焗至金黃，光聽已覺步驟繁複。
「見到喇！！！見到入面啲飯喇！！！」飯粒濕潤軟稔，且吸收了雞肉的精華，整體感覺不俗。
對於二人來說，這道菜式的份量也頗多的，該足以三、四人分享呢。
最後以土耳其軟糖作結，這外層包著椰絲、中心部份為開心果的款式，甜度比之前吃過的玫瑰味軟糖較易接受。
喜歡的話，還可把土耳其軟糖買回家，盒子的設計也挺漂亮，拿來送禮也不俗。
（不過，由於土耳其軟糖的甜度較重，需先確定收禮者是嗜甜之人才行。
）其他食客相繼離開，於是趁機拍拍餐廳的環境，「桌子」由早年的「正立方體」換成現時的模樣，比之前舒適多了。
食物整體來說也不俗，二人尤其愛「土耳其青口釀香草飯配蕃茄海鮮汁」內的香草飯。
由於每款菜式的份量均不少，因此似乎較適合大夥兒到來。
差唔多廿年前，小弟有幸曾踏足土耳其，首都伊斯坦堡只屬路過，真正目的地喺卡柏多奇（奇石區Cappadocia）同帕慕卡雷（棉花堡Pamukkale）。
仲記得當地嘅天然奇景，煞是有趣。
不過，孭住背囊遊歷，樣樣都要慳，交通、住宿喺必需，慳唔得幾多，只有晌食方面著手，慳得一蚊得一蚊，所以對土耳其菜印象非常模糊。
今晚，再次掹住馬田兄車邊，同幾位食友嚟到「安塔利亞」（Antalya，土耳其西南部，靠著地中海岸嘅一個省府），首嚐土國菜，認認真真咁了解一下佢嘅味道！安塔利亞隱身晌旺角一幢商廈，樓下西洋菜街熙來攘往、喧鬧嘈雜，但上到嚟則猶如私人竇口，只因全店都喺得十來個位，以私房菜形式經營，有得一大班老友上嚟搞慶生局，已足夠包場玩得盡興。
而室內環境裝修簡單，幾張梳化椅，矮櫈，陳設家常，周圍掛點富特色嘅彩布，貼滿客人嘅即影即有照片，播著輕悠音樂，其實甚有住家感覺。
雖然廚房處於店尾，只有十數呎之大，估唔到嫁咗俾土耳其人嘅店主Grace可以晌咁有限空間做到咁多款工序繁複嘅傳統土耳其菜式，包括沙律、特色主菜、甜品、飲品，仲有唔少外間少見嘅古法菜。
順帶一提，雖然服務唔多，但有店主熱情招呼，所以都收加一服務費，自攜酒水收$50，切餅費都收番$50，只設晚巿，必須一日前預訂，每位最低消費要$158起，而包場嘅最低消費為$250起，記得只收現金。
話時話，土耳人菜喺點呢？原來土國人愛食麵包、乳酪、烤肉，無醬不歡，又好香料嘅重口味。
雖然，無食到為人熟悉嘅卡巴（Kebab，即喺打棟一大條肉轉呀轉，烘呀烘，有柯打就切成一片片夾包嚟食），不過，都試咗好幾款特色菜。
土耳其沙律簡單以橄欖油同檸檬汁，拌勻青瓜、蕃茄、洋蔥、沙律菜，糝少少土耳其香料，入口鮮爽清新，猶如中菜嘅餐前小食「酸青瓜，醃蘿蔔」，開開胃迎接以下各道大菜。
自家土耳其乳酪芝士炸物拼盤 $185（限量供應）圖中嗰碟只喺店主Grace俾我哋試食嘅份量，正式喺一客8件，因為喺自家製，只好限量供應，當晚有一枱大客，所以都儘管多做兩件試試俾啲意見。
外皮唔喺來貨嘅春卷皮，喺自家搓製嘅麵粉皮，內裡包住乳酪芝士及下咗少少芫荽，外脆甘香，內軟微鹹，幾得意！梅爾辛紅飯釀烤嫩雞全隻 $236（需預訂）依個烤雞可謂Grace嘅手本菜，因為喺佢老公嘅家鄉餸，原隻鮮雞用10多種香料醃個多小時，之後再將已混入菜粒炒好嘅飯，釀入雞內一齊焗，雞肉醃得夠自然嫩滑入味，陣陣香料芳香，而飯粒因吸收咗雞汁，變得非常香口，軟腍度又啱啱好。
佐雞仲有一小兜微酸嘅酸乳酪醬，襯埋雞件一齊食，有助突出香料味，又減低少少油膩感。
由於雞隻頗大份量，最好有46個人先好叫依道菜！自家製土耳其牛肉 / 羊肉餃子 $185（限量供應）另一限量供應菜式，因為下下自家製人手包，真喺幾費時，所以Grace只好限量供應。
據講，喺土耳其，餃子通常放湯煮，但佢就改用煎炸方式處理，餃子有牛肉或羊肉供選擇。
最可惜掛住食，影漏相，牛肉餃子細細粒、的的骰骰，淋上蕃茄醬、乳酪醬，晌稍熱氣嘅炸餃子中，添幾分清爽，質感脆得嚟有點咬口，餡肉豐富。
土耳其式手製烤羊肉球羊肉腸拼盤 $396（需預訂） 依個「羊肉」拼盤有5個羊肉球、3串羊肉腸，認真大份，可加配土耳其烤餅（兩件 / $58）。
羊肉全人手打造，所以唔會搓得太死實，不過，稍嫌有啲乾身，唔知喺咪烤過籠。
然而，羊肉味好強，燒出嚟挺香，唔太羶，帶少少辣。
如果怕怕哋羶，可以試吓用土耳其烤餅，加埋伴碟嘅青瓜、蕃茄、洋蔥，點少少乳酪醬，包埋一齊食，效果好唔錯。
土耳其青口釀香草飯配蕃茄海鮮汁 $236（需預訂）據介紹青口釀香草飯喺土耳其一啲街頭小食，搵蕃茄湯煮熟青口再釀入香草飯就完成，依家作為主菜版，當然要升級少少。
香草飯混入茄子肉，增加咬口，飯粒更有味，然後放上青口度，加入蕃茄海鮮汁再焗，食前擳啲檸檬汁，青口肉甜，香草飯嗦滿蕃茄香，果真風味獨特喎。
玫瑰米飯布甸 $58甜品方面，店家有唔少自家製雪糕，亦有土耳其軟糖，餐牌有個土耳其米飯布甸，賣$48，依個升級版本，加咗玫瑰香，賣$58，玫瑰味濃郁突出，一食就食到，口感跟西米布甸幾近似，但較明顯食到一粒粒飯粒嘅感覺，黏黏糯糯帶奶香。
不過，好多人都知土耳其人極之嗜甜，所以，依個米飯布甸都秉承傳統，一樣甜到漏，但未必個個人都接受到。
咪以為佢只喺一間賣土耳其嘅私房餐廳，原來仲有唔少獨有嘅土耳其軟糖、果仁、烏結糖賣，兼且不定期搞團遊土耳其，可謂成個土耳其文化交流合作社啦！
Thanks to 饞餵人 and Turkey Antalya restaurant for organizing this tasting.Turkey Antalya is a private restaurant located in a commerical building right in the heart of Mong Kok.Although the restaurant and kitchen is small, they were able to cater for a birthday party that day as well as our tasting.Here was what we tried:★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Roasted Tender Chicken Stuffed with Red Rice in Mersin Style $236: This was a whole roasted chicken stuffed with rice and herbs.It is called red rice because of the herbs.The chicken was tender with crispy skin and the rice was rich in herbs and spices but just a tad too salty in my opinion.There was yoghurt and salad to complement the chicken as well.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Mektup Böreği:Fried cheese and yoghurt (preorder needed)$185I loved the cheese and yoghurt which was wrapped in crispy pastry. The cheese is not that strong and similar to cottage cheese.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Mussels and Rice with Tomatoes Sauce Midye Dolma (pre order needed)$236The rice was similar to the rice in the chicken dish above but it did not taste that strong which was a good balance with the mussels because the taste of that was light and there were pieces of aubergines in it too.It would be great if the mussels could have been detached from the shell or placed above the rice.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ Turkish Grilled Meatball 6oz and Lamb Sis kebab 6oz$396This meat was a bit heavy for me and it was slighlty dry and hard.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Manti (Lamb/Beef) $185These were cute deep fried wontons, which were really similar to the Xiamen style mini wontons.http://static3.orstatic.com/UserPhoto/photo/4/38L/00N12OD825952CECB25164l.jpgThe turkish style ones were tastier as they had tomato sauce and yoghurt dressing.Once you start on them, you can't stop.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Buttered riceSimple but delicious buttered rice!★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ Rose PuddingIt had strong rose flavour, perfect for rose lovers but since I do not like rose I can't comment but I just felt that the sweetness could be toned down.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
上回跟朋友一起到訪了 I love bali，這次則來到另一家店就是土耳其安塔利亞同樣也藏身於旺角的商業中心裡頭！！對土耳其的菜式並不熟悉，在香港也不常見原來它的菜式大多是以工序繁多見稱喜歡放在入口的吊燈，五彩繽紛又帶點神秘感～記得去旅行的時候有見過，實在很喜歡所以就用這個來開始吧！！早了到達餐廳，可以跟 Grace聊聊天 跟介紹這邊的菜給我認識很私房的感覺...來用餐前要記得預訂好想吃的菜喔，好讓店主為我們準備就好像回家吃飯般，輕輕鬆鬆的！！ 不難發現店裡有很多報章雜誌的報道看著看著那張關於 土耳其軟糖的報道，我是否從那裡看過呢？！很好奇這般布幔的花紋都很特別，原來是土耳其獨有的當中也有些布幔是由 Grace的奶奶所編織，顏色與質感都很棒開心果口味的土耳其軟糖拿起來是軟軟黏黏的，上面佈滿開心果碎碎軟糯的口感甜度卻不高，連不愛吃甜的Andy也說ok回到家我終於想起了，那期的雜誌有買過來看啊當下還非常想要試試這般軟糖跟常吃的有什麼差別，這天嚐到了玫瑰冰 回味上次的，所以再點來喝！賣相雖不及上次的美，但這個的味道相對濃郁五穀麥芽 這不是土耳其款式喔，但很想試試水準到底如何？！這對腸道好，這天的我的確需要啊口感很濃稠，濃濃的麥芽香氣，甚有咬口 層次感不錯簡單如沙律也做得不錯，清新爽嫩的菜、番茄絲等等的配以香草、檸檬 與 橄欖油 調味，是款開胃的前菜土耳其青口釀香草飯 配 番茄海鮮汁 (需預訂)濕潤的飯粒帶陣陣番茄香，吃得到不少的番茄肉在裡頭還有帶清新的香草味，青口濃鮮有我愛的貝類香氣吃的時候擠點檸檬汁 加片 香菜 更添層次男生更可以豪邁的一口一隻喔土耳其式手製烤牛肉腸這款除了牛肉外，還可以選羊肉的喔一聽到是自家手打的，莫名地興奮起來，希望當下沒嚇到Grace以圓形球狀 跟 一串串的腸 形態出場，其實在煮的過程中已聞到它的香氣讓人垂涎啊扎實的丸子肉味香濃，沾上微辣的番茄醬跟乳酪又是另一種風味串成腸狀的肉質較為鬆軟一點，我更愛自家土耳其羊肉餃子 (需預訂)其實吃到這裡我們都已經飽了，但店主說這道餃子適合邊聊天邊吃既然來到了，同時亦難得Andy也在身邊那就好吧！！ 每顆小小的餃子長得好可愛啊包裹得像顆星星一樣，剛好的一口一顆的SIZE外皮炸得酥酥脆脆，餡料是羊肉碎帶濃濃的香料味羊肉做得鬆軟不過羶，沾上乳酪有提味的作用也難得我們的肚皮都快撐破還容得下它，瞬間清光了土耳其合桃蜜糖千層酥餅 (需預訂)剛巧前一天有客人訂了這個，店主多準備了一個所以可以特別嚐到嚕，看到它的名字有蜜糖原以為會很甜但蜜糖香甜不膩，合桃香口軟腍，更有淡淡的肉桂香喜歡每次 Grace都幫我預設好菜單，總是教人驚喜又滿意的這土耳其的菜式既用心，工序又繁多，口味更獨特討喜！！推薦喔
首先，今晚承蒙餐廳的邀請，讓在下可以一嚐土耳其的風味晚餐，為此在下萬分感謝餐廳的邀請。
在下也得感謝G 先生抽空參與，及幫在下聯絡其他兩位食友一同前往，在下也感謝 MJ 及 SSG 百忙中抽空參與，在下實在萬分感激。
位處於旺角的一幢商業大廈裡隱藏了一間土耳其餐廳，名為土耳其安塔利亞（Turkey Antalya），餐廳不算很大，是一間小店，而且還播放著土耳其的音樂，有點像是中東的音樂似的，而陳設也較帶中東氣息。
坐位不不多，只有十九個左右呢！餐廳為咱們預備了一些菜式，好讓咱們品嚐：土耳其沙律店主並沒有告知這沙律的正名，所以都不知道名稱。
不過這沙律毋須加上沙律醬，只是加上檸檬汁便可。
這沙律的蔬菜頗具新鮮及爽脆，加上檸檬汁，就更加醒胃。
梅爾辛紅飯烤嫰雞（二百三十六個大洋）（需預訂）Roasted Tender Chicken with Red Rice in Mersin Style因為這菜式用上全隻雞，所以適合兩人或以上享用。
話雖是紅飯，但實際上並非紅米飯，只是在米飯上加上蕃茄，使米飯成為紅飯。
烤雞是用上上了全隻，用上了超過十種香料烤焗春雞。
雞肉烤焗，得恰到好處，並沒有硬的感覺，而且口怠都幾香及嫰滑。
自家製土耳其乳酪芝士炸物拼盤（一百八十五個大洋）（需預訂）Mektup Böreğĭ 8pcs這道菜式源自店主家庭，是較當地菜式，本來這不是炸物，可是店主卻改良，將之炸起。
吃下時都感到很脆，而且內裡的乳酪及芝士並沒有因為炸過而變脆，反而保留了液體狀態。
口感上也覺得有濃郁的乳酪及芝士味道。
土耳其青口番茄汁釀香草飯（二百三十六個大洋）（需預訂）Mussels and Rice with Tomatoes Sauce Midye Domma這是一道新的菜式，用上了茄蓉及香草做的米飯，再加在青口上，感覺上都幾新鮮，及幾有創意，吃下時口感不錯，米飯很有點creamy，青口都幾鮮甜。
土耳其式手製烤羊肉腸拼盤（三百九六個大洋）Ｔurkish Grilled Meatball 6oz and Lamb Sis Keba 6oz ()這道菜式以人手打造而成，而薄餅亦是手打而成。
吃的時候，把羊肉和沙律放在薄餅之上，再加上沙律醬捲起便可。
當吃下的時候，羊肉並不羶，而且淡淡都是肉，而且有嚼勁，口感不錯。
土耳其牛/羊餃子（一百八十五個大洋）（需預訂）Manti（Lamb/Beef）今次的餃子的餡料，是選用了牛肉。
外層皮炸得鬆脆，而內裡的牛肉也能保持肉汁，吃起來不會太過＂乾爭爭＂，而且有點咬口感覺。
牛油飯從前小時候也曾經吃過牛油撈飯，感覺上米飯有香濃的牛油味道。
同樣地在這餐廳也讓咱們可嚐到牛油飯，這牛油飯不但具有香濃的牛油，而且吃下時也不覺膩的感覺，米飯也頗乾身。
玫瑰米飯布甸（五十八個大洋）Rose Rice Pudding 最後便是甜品。
無錯，這甜品都有飯在內，以米飯做甜品，確實是在下第一次吃到的。
這甜品富有玫瑰的香味，而且有很濃郁的玫瑰花味道，雖然是濃郁，但是在下覺得不會甜得過膩的。
整體今晚的晚飯以米飯居多，原因是土耳其亦是以米飯為主，因此今晚吃的飯實在頗多呢！在味道方面，都幾平均的，但以牛油飯最好味道，乳酪芝士也不錯。
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土耳其安塔利亞餐廳詳細資料：
- 土耳其安塔利亞地址: 旺角西洋菜南街1A-1K百寶利商業中心13樓4B室 Turkey Antalya, Shop4 B,13/ F, Pakpolee Commercial Centre,1 A-1 K Sai Yeung Choi Street South, Mong Kok
- 土耳其安塔利亞電話: 68007776(WhatsApp)
- 土耳其安塔利亞價錢: $101-200
- 分類: 土耳其菜,甜品,糖水,私房菜,樓上cafe,
- 座位: 19
- 付款: 現金
- FB專頁: 土耳其安塔利亞 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在米桶越南餐廳內有任何傳播的風險，米桶越南餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳米桶越南餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，米桶越南餐廳同時建議採取以下措施*米桶越南餐廳 黃, 米桶越南餐廳 藍, (米桶越南餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
土耳其安塔利亞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內土耳其安塔利亞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳土耳其安塔利亞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
土耳其安塔利亞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳