冬潮 旺角
地址: 旺角西洋菜南街107號地下
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冬潮推介
呢日原本約左幾個同事仔去行魚魚街, 打算起個缸.....所以收工之後就出左去旺角, 行下睇下, 不知不覺已經成 9 點~原本打算閃人啦, 點知其中一個大食同事話好肚餓, 咁就唯有陪佢食野嚕!!呢條街都幾多野食, 我地行黎行去, 都仲未有定案.....最後, 求求其之下, 就入左呢間...."冬潮"都好既, 反正我都唔肚餓, 星馬菜酸酸辣辣, 會比較開胃!!雖然已經係夜晚既 9 點多, 不過呢間店都滿坐......所以都好好奇, 真係咁好食!? 定係只係香港人愈黎愈夜食飯!?拎左張飛仔, 響門口等左一陣子就有位啦~坐低之後, 就開始望 menu ........左揀揀, 右揀揀, 最後我決定食碗粉~我要左: 冬陰公豬扒金邊粉 (無晒濛粉啦...)落左單之後, 大約等左 10 分鐘, 上枱啦~賣相都幾吸引, 湯底色澤紅紅的, 湯底既配料亦好足, 包括: 香矛、蘿蔔、豆卜、大中蝦、菇類、番茄...etc豬扒, 就切左行既, 大大件放左響面~成碗粉, 無論.....色、香、味, 都合格!! 色澤鮮艷、香味撲鼻、味道吸引......令人好想食!!!快快手影完相, 就開動嚕!!湯底, 正!! 咸味適中, 酸味適中, 辣味輕微 (如果可以更辣就好), 配料豐富, 讚!!!金邊粉, 唔錯!! 夠新鮮唔會斷到碎濕濕, 讚!!豬扒, 唔覺油膩, 而且香口入味, 讚!!唔肚餓既我, 都清晒成碗.......... m(=0=)m** 唯一可惜既係, 大中蝦肉質有少少梅 **另外, 大食同事對 order 既海南雞飯 set 都讚不絕口~下次有機會再試下其他野食先得.... =)
旺角冬潮
| 餐廳分店 | 冬潮 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,粉麵,米線,小食店, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
冬潮訂位
冬潮位於旺角區，詳細地址是旺角西洋菜南街107號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。冬潮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐冬潮餐單包括有新加坡菜,粉麵/米線,小食店等美食，付款方式有付款。冬潮優惠
冬潮 評價 相片
呢日原本約左幾個同事仔去行魚魚街, 打算起個缸.....所以收工之後就出左去旺角, 行下睇下, 不知不覺已經成 9 點~原本打算閃人啦, 點知其中一個大食同事話好肚餓, 咁就唯有陪佢食野嚕!!呢條街都幾多野食, 我地行黎行去, 都仲未有定案.....最後, 求求其之下, 就入左呢間...."冬潮"都好既, 反正我都唔肚餓, 星馬菜酸酸辣辣, 會比較開胃!!雖然已經係夜晚既 9 點多, 不過呢間店都滿坐......所以都好好奇, 真係咁好食!? 定係只係香港人愈黎愈夜食飯!?拎左張飛仔, 響門口等左一陣子就有位啦~坐低之後, 就開始望 menu ........左揀揀, 右揀揀, 最後我決定食碗粉~我要左: 冬陰公豬扒金邊粉 (無晒濛粉啦...)落左單之後, 大約等左 10 分鐘, 上枱啦~賣相都幾吸引, 湯底色澤紅紅的, 湯底既配料亦好足, 包括: 香矛、蘿蔔、豆卜、大中蝦、菇類、番茄...etc豬扒, 就切左行既, 大大件放左響面~成碗粉, 無論.....色、香、味, 都合格!! 色澤鮮艷、香味撲鼻、味道吸引......令人好想食!!!快快手影完相, 就開動嚕!!湯底, 正!! 咸味適中, 酸味適中, 辣味輕微 (如果可以更辣就好), 配料豐富, 讚!!!金邊粉, 唔錯!! 夠新鮮唔會斷到碎濕濕, 讚!!豬扒, 唔覺油膩, 而且香口入味, 讚!!唔肚餓既我, 都清晒成碗.......... m(=0=)m** 唯一可惜既係, 大中蝦肉質有少少梅 **另外, 大食同事對 order 既海南雞飯 set 都讚不絕口~下次有機會再試下其他野食先得.... =)
今晚放工後到太子花園街，而天氣開始漸凍，附近有一間新開嘅泰式粉麵的店舖，所以決定去一試。
今日晚點嘅套餐係 香茅豬扒冬蔭公蝦湯檬粉 + 上湯肉末娃娃菜 + 柚子蜜香茅豬扒冬蔭公蝦湯檬粉 因我未曾食過呢間舖，所以祇揀了少辣。
基本上少辣唔係好辣，渴一口湯，雖然有些香料味，但冇真正冬蔭公湯嘅香茅等多種香料嘅酸辣味，我反而覺得似濃味嘅蕃茄湯，而湯因要中和酸味，所以要加大量嘅糖，所以湯底係帶甜，喜歡蕃茄濃湯嘅朋友或者會喜歡，但不是自己那杯茶；而湯內的蝦並不熱，食落有啲嚡口；香茅豬扒並冇強烈嘅香茅味，不過醃味及煎得唔錯，雖有落鬆肉粉，但整體都算食得過。
上湯肉末娃娃菜 湯唔太咸，而娃娃菜都很清甜，都算唔錯。
今日星期六, 諗住出旺角同光將軍搵間餐廳食個下午茶點知到到都好多人, 排晒隊咁岩見到E間冇人排, 就走入去試試下午茶餐, 野食包一杯野飲 上 : 香茅豬扒撈檬豬扒好香, 唔會林, 應該係炸好冇幾耐既肉質好好, 都食到香茅味, 唔求其, GOOD 叫0個時個WAITRESS仲主動問我好唔好幫我碎上, 好貼心 ^^個檬粉份量都不少, 個汁又夠酸, 辣味又唔會太重岩晒夏天呀~~ 正!! 下: 雞粒炒飯光將軍叫既, 等左好耐先黎黎到個飯熱辣辣, 唔似某D餐廳用叮飯味道唔會太濃, 讚! ^^
與家人在油麻地辦完事，回旺角吃晚飯。
一直對這家主打冬陰功湯的星馬菜餐廳很有興趣，正好趁此機會嚐新。
晚上七時正到達，人客不多。
店內環境不大，與鄰座相距甚近，加上座位矮小，坐得不舒適。
裝潢是普通茶餐廳格局，光線明亮，有電視送飯。
目標是冬陰功湯，於是選了正宗大頭蝦冬陰功湯檬粉。
(加$6可自選大頭蝦以外配料)冬陰功湯祖籍泰國，是以多種香料、新鮮大蝦熬製而成的海鮮酸辣湯。
湯檬熱辣辣上枱，紅色辣油浮面，散發香辣味道。
用筷子翻一翻湯頭，內容物寥寥可數：大頭蝦一隻、豆卜一件、白蘿蔔一件、蕃茄三件、檬粉，用料單薄。
喝一口冬陰功湯，選了中辣，味道卻麻而不辣、一閃即逝，不夠過癮。
椰味濃郁，可惜應該是用味精代替海鮮熬製過程，鮮味不足、湯底單薄。
舀了一羹檬粉，與冬陰功湯一同吃下。
口感尚算爽口，味道正常。
所謂的大頭蝦已去頭，吃下是稔而不爽、不鮮不甜，質素較差。
白蘿蔔和蕃茄煮得稔甜，豆卜沒有特別。
海南雞飯套餐狀甚豐富，包括海南雞、春卷、清湯、油飯，亦附上甜酸醬和薑蓉為雞肉提味。
雞肉質感嫩滑，肥瘦得宜。
雞味雖淡，聊勝於無。
雞皮厚而韌，棄之不可惜。
甜酸醬味道清新開胃，不過雞肉和薑蓉才是最佳拍檔。
炸春卷不過不失，鹹香脆口，可惜油膩了一點。
清湯是味精湯，喝了一半便放棄。
油飯味道少鹹，略乾。
豬扒湯粉用料實在得多。
大大塊豬扒蘸粉略炸，稍油、嚡口。
連骨豬扒吃起來雖然有點狼狽，味道不錯。
湯底是味精清湯，沒有特別。
金邊粉幼而扁身，吃下煙韌，口感不俗。
跟餐時菜當晚表現最佳。
滿滿一碟，跟餐來說份量充足。
娃娃菜鮮甜稔身，加上粒粒肉碎和蒜頭提味，很快清碟。
主打冬陰功湯，主角卻平平無奇，沒有令人再訪的慾望。
雖然價格不高，但大頭蝦湯檬份量少得可憐。
用料質素參差，湯頭令人有感誠意不足。
整體來說是港式化星馬餐廳，沒有特色。
但價格便宜，一試無妨。
與友人相約在旺角，但未布頭緒應到那兒晚飯。
行經此店，看到不用等位，便本著一試之心進內。
侍應禮貌地帶領我們入座。
我點了一個香茅豬扒冬蔭公金邊粉(中辣)，及石榴綠茶。
湯底有蝦味，但略嫌不夠辣。
豬扒夠滑，但香茅味不足。
金邊粉夠滑，而且很大碗，我最後也吃不完。
至於石榴茶就沒有多大特色......
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冬潮餐廳詳細資料：
- 冬潮地址: 旺角西洋菜南街107號地下 冬潮, 107 Sai Yeung Choi Street South, Mong Kok
- 冬潮電話:
- 冬潮價錢: $50以下
- 分類: 新加坡菜,粉麵,米線,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 冬潮 Facebook
更多冬潮相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滿記甜品內有任何傳播的風險，滿記甜品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滿記甜品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滿記甜品同時建議採取以下措施*滿記甜品 黃, 滿記甜品 藍, (滿記甜品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
冬潮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內冬潮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳冬潮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
冬潮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳