新廣南餐室 旺角
地址: 旺角上海街631-633號地下
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新廣南餐室推介
新廣南餐廳看起來好像一般港式的茶餐廳,但是這裡包含了西式的情調,燈光柔和,讓人感覺舒服.而它以海南雞飯為主打.
旺角新廣南餐室
| 餐廳分店 | 新廣南餐室 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 2395-0695 |
| 餐單 Menu | 港式,咖喱,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 514 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新廣南餐室訂位
新廣南餐室位於旺角區，詳細地址是旺角上海街631-633號地下，餐廳寬敞座位數目共有60個。新廣南餐室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新廣南餐室餐單包括有港式,咖喱,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 2395-0695 查詢訂座。新廣南餐室優惠
新廣南餐室 評價 相片
其實我在光顧位於「旺角」「上海街」跟「亞皆老街」交界的食店「新廣南餐室」之前，還一直誤以為「新廣南餐室」，只是一般的港式茶餐廳食店而已。
後來我在手機地圖裡面搜查資料期間，才意外發現原來「新廣南餐室」，其實是一間馬來亞西式的中餐廳食店，所以食品飲品裡面隱約夾雜少許「馬來西亞」菜和「東南亞」菜偏濃味道感覺。
所以我光顧完「新廣南餐室」之後，才發現「新廣南餐室」餐牌裡面的大部分食品跟飲品，都會滲透出一股非常濃厚的東南亞飲食文化，來自「馬來西亞菜」的氣息。
以前我曾經享用過的「馬來西亞」菜，跟印象中的「馬來西亞」菜食品跟飲品，實際味道偏濃的甜味辣味，而且味道裡面都經常有偏向比較濃厚「椰奶」香味。
例如我在「新廣南餐室」享用的晚餐食品「咖喱牛腩飯」，「咖喱牛腩飯」分開「咖喱牛腩」跟白飯一起上，「咖喱牛腩」裡面的「咖喱」汁實際辣味程度感覺，只是一般程度而已。
相反「新廣南餐室」「咖喱牛腩飯」的「咖喱」汁裡面有感覺強烈的「椰汁」香味和甜味，甜味感覺偏厚的「椰汁」，令「咖喱牛腩」的「咖喱」汁實際味道也立刻變甜。
我光顧享用晚餐期間，發現「新廣南餐室」餐廳裡面的實際樓面環境，隱約滲透了一股懷舊色彩感覺，就連餐牌也是採用了舊式油畫風景畫作為圖案。
所以「新廣南餐室」樓面的實際環境，完全沒有裝置電視機，也沒有從電視機裡面，傳出刺耳礙眼的電視臺新聞報導聲音，令我享用晚餐期間感覺頗為安全。
說回「新廣南餐室」裡面的晚餐食品「咖喱牛腩飯」，「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」肉質實際軟腍程度，我就覺得只是一般程度而已，需要花牙力撕開和咀嚼「牛腩」裡面呈一絲絲紋理的牛肉。
「咖喱牛腩」裡面的「牛腩」實際口感，感覺被「新廣南餐室」廚房的人煮到接近全熟的程度，所以「咖喱牛腩」的實際口感最初還算容易咀嚼，時間一過肉質就開始熟成，口感開始變韌了。
相反「新廣南餐室」「咖喱牛腩飯」裡面的其他配料，例如「馬鈴薯」的實際口感，反而煮得比「牛腩」肉質來自更加軟腍，所以感覺「新廣南餐室」「咖喱牛腩飯」實際口感比味道來得失色。
至於我在「新廣南餐室」「咖喱牛腩飯」晚餐套餐裡面的飲品方面，我選擇了享用「凍奶茶」，「凍奶茶」裡面的紅茶茶味感覺很濃厚，濃得把原本份量也很多的配料「淡奶」甜味都稍為掩蓋。
所以「新廣南餐室」晚餐裡面的「凍奶茶」飲品實際甜味濃度，暫時不是我曾經飲過「凍奶茶」飲品裡面，甜味最濃厚的飲品和食店，反而紅茶茶味卻是最濃厚的飲品和食店。
我在「新廣南餐室」裡面，晚餐除了選擇享用「咖喱牛腩飯」跟「凍奶茶」飲品套餐之外，還另外再點了一份晚餐套餐，套餐裡面的食品是「海南雞飯」。
我發覺原來「新廣南餐室」的「海南雞飯」套餐裡面，原來還配備了一碗中式老火湯「青紅蘿蔔瘦肉湯」，「青紅蘿蔔瘦肉湯」實際味道偏甜，很重來自「青紅蘿蔔」的甜味。
原來「新廣南餐室」廚房親自製作的「海南雞飯」，「海南雞飯」食品套餐實際上也是擁有非常濃厚的「馬來西亞」飲食風格，儘管白飯裡面的味道比較淡，不像曾經被「黃薑」或者「雞油」炒過的樣子。
但是「馬來西亞」風格「海南雞飯」實際製成品，配備了很多調味醬汁，令食客享用「新廣南餐室」「馬來西亞」風格「海南雞飯」的時候，不愁沒有甜辣味道「是拉差辣椒醬」，跟鹹味「薑蓉」增加味道。
不過「新廣南餐室」「馬來西亞」「海南雞飯」調味醬料唯一美中不足的地方，就是欠缺了一款，類似「甜醬油」的黑色甜味調味醬料，我以前享用「馬來西亞」「海南雞飯」的時候，遇過有甜味的黑色「醬油」。
至於「新廣南餐室」「海南雞飯」食品裡面使用的「雞肉」實際部位，我發現原來是「雞腿」肉部位，所以「雞肉」實際口感感覺偏向比較嫩滑，至於「雞肉」實際味道也尚算鮮甜。
而且「新廣南餐室」「海南雞飯」食品裡面的「雞肉」裡面，沒有夾雜太多骨頭，令我實際享用「海南雞飯」的過程變得非常方式，不需要經常吐骨頭。
至於「海南雞飯」套餐裡面的「白飯」，「白飯」口感還算是軟腍，我覺得需要趁「海南雞飯」製作完成時就要立刻享用「白飯」，避免令「白飯」飯粒口感放涼變硬。
最後我發現自己，已經差不多飲完套餐裡面的「凍奶茶」飲品，所以覺得是時候另外再點了一款「新廣南餐室」製造飲品，結果我無意中發現餐牌裡面有一款手調甜味牛奶飲品，名稱叫做「芒果奶昔」。
我發現「新廣南餐室」廚房製造的手調凍飲飲品「芒果奶昔」，「芒果奶昔」實際口感感覺偏向比較稀，所以我覺得「芒果奶昔」實際甜味濃度只是一般程度而已。
所以我個人還是比較偏好加入甜味「雪糕」，令實際口感變得比較稠密，但是可以間接食到「雪糕」濃密而實在口感，甜味手調牛奶「奶昔」飲品多一點。
「新廣南餐室」廚房製造的手調「芒果奶昔」飲品，飲品味道雖然的而且確是有甜味，但是「芒果奶昔」實際口感稍嫌造得太過稀，甜味也變得有點淡薄，令飲品太快被喝完，感覺維持不到太長時間。
如果「新廣南餐室」廚房可以把「芒果奶昔」飲品裡面的實際質感感覺造得再稠密一點，「芒果奶昔」飲品實際口感或許可以變得更加綿密。
最後我結賬的時候，發現「新廣南餐室」食品跟飲品的實際整體價錢，都偏向比較便宜，唯獨套餐飲品價錢比較昂貴，例如套餐凍飲飲品「凍奶茶」需要港幣七元一杯。
至於「新廣南餐室」裡面的手調奶昔飲品「芒果奶昔」，「芒果奶昔」飲品的實際售價價錢就更加昂貴，需要港幣二十八元一杯，偏偏「芒果奶昔」飲品的實際甜味濃度卻不似預期。
「新廣南餐室」兩款飲品的實際甜味濃度，在互相比較對比的情況下，我竟然發現「凍奶茶」裡面的「淡奶」甜味，竟然比「芒果奶昔」甜味更濃。
雖然「新廣南餐室」套餐「凍奶茶」飲品的跟餐實際價錢也不算非常便宜，需要港幣七元一杯，但是一山還有一山低，我享用「新廣南餐室」「芒果奶昔」之後，發現還有「新廣南餐室」晚餐套餐也不包的昂貴價錢飲品。
雖然我覺得「新廣南餐室」裡面食品飲品整體味道還算是偏濃，可惜不是所有飲品價錢都獲得「晚餐」餐牌套餐價優惠，例如「奶昔」就是這樣，令性價比因為大打折扣，感覺有點可惜，也打擊下次光顧「新廣南餐室」的意慾。
星期日搵食，呢間老字號，一點半人多，老式冰室格局，老員工招呼正常無黑面，午餐47連凍飲本應不貴，乾炒牛河煮得不算油膩，但頗碎散， 凍啡要少甜，但結果好甜本來都還算滿意一餐，但埋單才來個加一回馬槍，就頗有問題了
吃了一個一般的午餐，到收銀處付款時， 餐牌標價47元，但當給予一百 元付款，銀碼居然是＄57，問收銀員，她說加一，真係離曬大譜。
一間好唔老實嘅茶餐廳，永遠不會幫襯。
😡😡😡
唔燶嘅焗豬扒飯、冇乾提子嘅摩羅雞飯、冇雪糕嘅紅豆冰、冇冰嘅凍檸茶，咁呢間係茶記定餐廳🍴，佢又識得收+1喎🧐焗豬扒飯完全都唔燶嘅，完全都唔覺得有焗過囉。
摩羅雞飯呢個一定係舊式舖頭先至有嘅，而家喺香港都唔會有好多間有得賣，但真係一般啦！個飯底都冇乾提子嘅🙁明明落order同佢講要雪糕紅豆冰，點知來到時係紅豆冰，我嘅雪糕去咗邊度呀🙁冇冰嘅凍檸茶oh my god 仲要啲茶色渾濁，啲茶膽返咗，茶味就會苦澀😣
某日約了個香料行家出來一起午餐，問佢想食什麼，佢斬釘截鐵話去「新廣南餐室」食 "摩囉雞飯" ~摩囉雞飯 : 我這種土生萄人的都知道，這是以前在澳門街非常流行的一個飯，通常午餐先會食，晚餐則好少 ; 其實就沒有一個正統的煮法，總之就是各家各法 ; 但仲有少少 standard, 就是個 sauce 主要是黃薑加上椰汁煮成，味道濃郁香口，不辛辣 ; 飯，就一定要是黃薑有味飯 ; 這店的廚師算是煮得有板有眼，雞肉亦煮得入味且軟嫩 ; 味道對辦，但總感覺欠缺了些什麼 .... 就是萄葡乾 ~本篇完 ~
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新廣南餐室餐廳詳細資料：
- 新廣南餐室地址: 旺角上海街631-633號地下 Sun Kwong Nam Restaurant, G/ F,631-633 Shanghai Street, Mong Kok
- 新廣南餐室電話: 2395-0695
- 新廣南餐室價錢: $50以下
- 分類: 港式,咖喱,茶餐廳,冰室,
- 座位: 60
- 付款: 現金
- FB專頁: 新廣南餐室 Facebook
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為減低冠狀病毒病在鴻福堂內有任何傳播的風險，鴻福堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻福堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻福堂同時建議採取以下措施*鴻福堂 黃, 鴻福堂 藍, (鴻福堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新廣南餐室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新廣南餐室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新廣南餐室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新廣南餐室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳