川巴面館 旺角
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川巴面館推介
近日都很少食辣嘢，剛好放工經過旺角，就決定和同事試下這間樓上川麵小店☺️餐牌上主要有四款麵，另外可以加配料和小食，價錢都不算貴🤪——————————🔹 秘製麻辣薯粉 $56這個秘製麻辣薯粉加配娃娃菜、肥牛和炸午餐肉，賣相都很吸引😚 湯底果然麻麻辣辣，還帶點酸味😋薯粉份量很多，煮得不會太淋，又充分吸收湯底的鹹辣；肥牛也有很多塊，不會太多脂肪，食起來很有牛味～ 整體這個價錢不過不失，味道更刺激會惹味點！🔸 土雞絲擔擔麵朋友就叫了擔擔麵，配炸扎肉、金錢肚、牛肚和韭菜餃。這個土雞絲擔擔麵份量超多，上面有很多雞絲和花生碎🥜 香味十足☺️但食起來不像正宗擔擔麵，有點不夠濃郁，還缺少了一點花生醬的甜味😖不過值得一讚的是韭菜餃，每粒都食到滿滿的韭菜和豬肉，不像是急凍餃子🥟🔹 巴蜀手撕雞 $38我和朋友都很喜歡食巴蜀手撕雞，底下還有些拍青瓜😍手撕雞和青瓜份量是一比一，未食就知很濃味，因為雞絲上淋了很多芝麻醬😋 的確這個手撕雞很高水準，夠甜夠香夠辣，越食越開胃👍🏼 最後多到要打包😝🔸 炸雜丸拼盤 $58平時炸魚蛋和燒賣就食得多，但牛丸豬肉丸和墨魚丸就未食過炸😂這個炸雜丸拼盤，每粒都炸到脆卜卜，但魚蛋炸得太過火，硬到咬不開🤔其餘丸類則炸得很香😋
旺角川巴面館
| 餐廳分店 | 川巴面館 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 591 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
川巴面館訂位
川巴面館位於旺角區，詳細地址是旺角西洋菜南街2T號添置商業中心1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川巴面館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐川巴面館餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付,轉數快付款。川巴面館優惠
川巴面館 評價 相片
近日都很少食辣嘢，剛好放工經過旺角，就決定和同事試下這間樓上川麵小店☺️餐牌上主要有四款麵，另外可以加配料和小食，價錢都不算貴🤪——————————🔹 秘製麻辣薯粉 $56這個秘製麻辣薯粉加配娃娃菜、肥牛和炸午餐肉，賣相都很吸引😚 湯底果然麻麻辣辣，還帶點酸味😋薯粉份量很多，煮得不會太淋，又充分吸收湯底的鹹辣；肥牛也有很多塊，不會太多脂肪，食起來很有牛味～ 整體這個價錢不過不失，味道更刺激會惹味點！🔸 土雞絲擔擔麵朋友就叫了擔擔麵，配炸扎肉、金錢肚、牛肚和韭菜餃。
這個土雞絲擔擔麵份量超多，上面有很多雞絲和花生碎🥜 香味十足☺️但食起來不像正宗擔擔麵，有點不夠濃郁，還缺少了一點花生醬的甜味😖不過值得一讚的是韭菜餃，每粒都食到滿滿的韭菜和豬肉，不像是急凍餃子🥟🔹 巴蜀手撕雞 $38我和朋友都很喜歡食巴蜀手撕雞，底下還有些拍青瓜😍手撕雞和青瓜份量是一比一，未食就知很濃味，因為雞絲上淋了很多芝麻醬😋 的確這個手撕雞很高水準，夠甜夠香夠辣，越食越開胃👍🏼 最後多到要打包😝🔸 炸雜丸拼盤 $58平時炸魚蛋和燒賣就食得多，但牛丸豬肉丸和墨魚丸就未食過炸😂這個炸雜丸拼盤，每粒都炸到脆卜卜，但魚蛋炸得太過火，硬到咬不開🤔其餘丸類則炸得很香😋
同同事行開旺角念緊食咩, 經過西洋菜南街發現有間川巴麵館, 原來係食香辣麻薯粉, 見價錢又親民, 決定上去食！睇完個餐牌以經餓到七彩, 都唔洗念即叫：【川巴蔥油拌稻庭烏冬＋牛舌、肥牛】川巴蔥油烏冬我係又期待又怕受傷害, 因為實在太想了解川巴子好吃既魅力何在, 所以迫不及待想食。
除了蔥香外重帶住一股茴香香氣, 而素蠔油既味道則係帶著微甜, 整體吃起來是甜鹹中重有一種清香, 這種滋味比較適合不嗜重口味的人。
【士雞絲擔擔面】這道擔擔麵, 非常惹味。
用料都是普通中式廚房常備的。
做法又係簡易到極, 味道卻一流。
唔怪得, 咁多人鐘意呢。
擔擔麵係著名四川麵食。
聽聞, 係由一名小販用扁擔挑在肩上沿街叫賣而得名。
幼滑麵條係惹味麻辣湯料中, 伴著豬肉碎和蔥花, 每吃一口, 都叫味蕾跳躍起來。
【巴蜀手撕雞】呢家手撕雞好嫰滑, 食唔停口！【涼拌雲耳】食起來竟然如此驚艷,又脆又嫩的口感很神奇、滋味酸甜中帶點微微的中藥味, 雲耳係黑木耳既一種, 主要產自四川雲南一帶, 雲耳不像一般木耳那樣厚, 很適合做涼拌菜, 雲耳可降膽固醇、清肝明目且益氣補血。
【涼拌海帶】涼拌海帶家常料理口感清爽, 屬於低卡食譜易有飽足感, 若喜歡蒜頭香氣既朋友可加多一點, 味道會更香！【麻醬青瓜】青瓜好爽脆, 麻醬好香！【炸雜丸拼盤拼盤】咬落清爽兼有彈力。
今天晚上相約了友人到旺角行街，行街前都要吃個飯充飢，見到旺角兆萬對面開了一間食川式麵的餐廳，於是便上去試試。
餐廳位於大廈的一樓，餐廳跟「貢茶」一同用同一個的位置，座位都算幾多，而且座位都算舒適。
餐廳有幾款不同的麵底，以我們選擇了擔擔麵和麻辣薯粉。
韮菜餃豬大腸麻辣薯粉，麻辣薯粉很彈牙，湯底點了小辣，感覺不算太辣，有少少酸味，因為薯粉中加入了酸豆。
豬大腸不會太肥，韮菜餃雖然不算很大粒，但是韮菜味濃!肥牛牛舌炸午餐肉擔擔麵，也是點了小辣，由於是擔擔麵，所以配料有花生碎，湯底帶有少少花生醬味，麵底爽口，唔會太冧!肥牛不會太肥，牛舌是薄切，但牛肉味濃郁。
而炸午餐肉味道最香濃。
巴蜀手撕雞，這款小食用上芝麻醬和一些辣油一起拌勻，還有些芝麻，令味道特別和香口!手撕雞下方還有爽脆青口，令口感更清新!炸雜丸拼盤，這個拼盤有豬肉丸、牛丸、貢丸、炸魚蛋，配上泰式酸辣醬。
幾款丸都好爽口彈牙，炸得剛剛好，不會太硬，點上酸辣醬令味道更惹味!這類的粉不算太大碗，但味道都算不錯。
如果在旺角行到有點累的話可以到這裡食碗粉，飲杯野休息下!
今日同男朋友去食晚餐，這間是貢茶連合了川巴粉麵，可以滿足了飲嘢同食嘢的我們環境都幾大，在樓上1樓；明亮又多座位；簡約設計又舒適，自助式的服務可以更自助自由：先去點餐、再付款、等取餐，食完再自己放到收碟位置中，客人可以學習自己清理！點了一杯阿里山清茶好清新、茶味好特別、好香好好飲，有正常杯及大杯裝，又夠凍！點飲品更有粉麵優惠50%1. 秘製麻辣薯粉（扎肉、金菇、魚皮餃）粉的份量不算多，味道香辣麻得過癮，薯粉煙韌彈牙入味，魚皮餃大隻、金菇爽、扎肉厚身2. 正宗四川擔擔麵（正常辣）（鮮腐竹、韮菜餃）擔擔麵質感不錯，正常辣剛剛好；喜歡韮菜餃的香濃內餡及皮薄而滑；入味有口感鮮腐竹，不錯小食：巴蜀手絲雞手撕雞是用巴蜀的味道調配，香口又惹味；雞絲啖啖肉又有咬口；配上爽脆清新青瓜
宜家光顧貢茶飲品，麵底享半價優惠。
【巴蜀手撕雞】$38肉質細嫩既雞肉絲一d都吾乾柴，加埋惹咪既辣椒醬油、芝麻、蔥花，香味四溢，底下仲有青瓜。
【炸芝士腸/午餐肉/扎肉拼盤】$58平時食湯粉既扎肉食落無咩味，估吾到扎肉拎去炸令到味道濃縮哂系甘好食。
【川巴蔥油拌稻庭烏冬 $28 +肥牛 $10 + 韭菜餃 $10 + 墨魚丸 $12】表面有胡麻醬，底下有炸蔥油，攪勻令成碗勁香口，剩系碗麵就夠哂滋味。
【正宗四川擔擔麵 $28 +牛丸 $10 +雲吞 $10 +大腸 $10】符合哂川味，香，麻，辣、香，正正系甘湯底偏油膩。
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川巴面館餐廳詳細資料：
- 川巴面館地址: 旺角西洋菜南街2T號添置商業中心1樓 Chuan Ba Mian Guan, 1/ F, Grancastle Commercial Centre,2 T Sai Yeung Choi Street South, Mong Kok
- 川巴面館電話:
- 川巴面館價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付,轉數快
- FB專頁: 川巴面館 Facebook
更多川巴面館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在櫻橋壽司店內有任何傳播的風險，櫻橋壽司店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳櫻橋壽司店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，櫻橋壽司店同時建議採取以下措施*櫻橋壽司店 黃, 櫻橋壽司店 藍, (櫻橋壽司店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川巴面館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川巴面館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川巴面館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川巴面館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳