譚家魚翅 新馬路
地址: 新馬路福隆新街48號地舖
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譚家魚翅推介
自從食過一次譚家魚翅之後就一直回味所以今次再去澳門玩點能夠唔去食下佢，新馬路附近有好多間鋪頭都係食魚翅。 今次中午去，已經接近爆左好彩早一步到，一坐低會比茶同紙巾你，但紙巾係會收$3，所以大家唔用都拎走魚翅海參拎到黎果時係真係咁滾架，係譚家食魚翅一定要叫個白飯撈黎食。價錢唔貴，六十幾蚊，但有兩三舊翅加一舊海參，味道翅香，海參係有鮮味鮑魚撈麵(大)喱個鮑魚係乾鮑，唔係鮮鮑，所以味道比較香濃，成個麵好好食好香濃馬介休球(椒鹽味)男人好中意，送酒一流，喱個係澳門特色菜好味架，口感好特別，佢將啲魚絲去炸成一舊整體我覺得去澳門真係可以試下譚家魚翅，價錢唔貴，唔一定要食葡國菜架，喱三樣野埋單先二百蚊
新馬路譚家魚翅
| 餐廳分店 | 譚家魚翅 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | +85328356674 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,山珍海味,中菜館, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
譚家魚翅訂位
譚家魚翅位於新馬路區，詳細地址是新馬路福隆新街48號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。譚家魚翅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐譚家魚翅餐單包括有粵菜,(廣東),山珍海味,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328356674 查詢訂座。譚家魚翅優惠
譚家魚翅 評價 相片
自從食過一次譚家魚翅之後就一直回味所以今次再去澳門玩點能夠唔去食下佢，新馬路附近有好多間鋪頭都係食魚翅。
今次中午去，已經接近爆左好彩早一步到，一坐低會比茶同紙巾你，但紙巾係會收$3，所以大家唔用都拎走魚翅海參拎到黎果時係真係咁滾架，係譚家食魚翅一定要叫個白飯撈黎食。
價錢唔貴，六十幾蚊，但有兩三舊翅加一舊海參，味道翅香，海參係有鮮味鮑魚撈麵(大)喱個鮑魚係乾鮑，唔係鮮鮑，所以味道比較香濃，成個麵好好食好香濃馬介休球(椒鹽味)男人好中意，送酒一流，喱個係澳門特色菜好味架，口感好特別，佢將啲魚絲去炸成一舊整體我覺得去澳門真係可以試下譚家魚翅，價錢唔貴，唔一定要食葡國菜架，喱三樣野埋單先二百蚊
朋友介紹呢間嘅翅唔錯,今次去開有時間就去試下.店鋪係大三巴附近,唔算太難搵,地方唔算大,去到嘅時候好在唔使等位.除咗翅之外,店鋪都有其他菜式選擇,價錢方面中等,但因為今次係想食翅,所以就冇點其他餸試.「花胶海参中鲍翅」「石锅中鲍翅」點咗兩個翅,份量都幾足,個湯底夠濃,搭配🍚撈嚟食,味道都幾唔錯.下次可以再試其他,佢哋嘅翅嘅選擇都有好多款,價錢有便有貴,要注意呢間分店只收現金,除咗呢間店外,係氹仔都有分店.
29122018 (Sat)晚,同爸爸,佢朋友,我老公4人睇o左燈飾後拉葡國餐廳食晚飯,搵到喇,但客滿,要得半個鐘,唔等啦,繼續搵,又見到譚家魚翅, 5年前o係氹仔o個間食過,仍然好記得佢o地態度差 (o個個食評:https://www.openrice.com/zh/macau/review/%E6%9C%8D%E5%8B%99%E5%B7%AEe2294488),今次因為唔想老人家又攰又凍,咁又入o黎啦.入到店內,飯店o係最入,開到冇晒細枱,俾張大枱我o地,但要我o地坐埋一邊,OK,冇問題.但佢俾埋晒啲圓凳我o地,我o地合作地坐好喇,冇耐有張細圓枱o既客人走,亞姐就叫我o地調枱,話唔使被人搭枱.好啊.坐定喇,睇完menu就叫o野食,叫o左MOP338.00o既大海參海味餐,MOP198.00o既五福餐,MOP48.00o既黃燜大排翅同MOP98.00o既譚公海參魚鰾.坐低後擺低碟杏仁俾客人,落完單擺低張單睇,原來收$24.00,呢隻杏仁餅杏仁味濃但偏甜.o野食陸續到o黎,翅同譚公海參魚鰾都用石窩上,兩個套餐中o既翅都係譚家黃燜飽翅,我覺得啲翅真係濃到有啲鯹.兩個餐都已經有一碗白飯,但爸爸都仍要叫多一碗=.=”.其他o野大部份都正常,不過我食o個個鮑魚偏凍.我o地混亂地食晒所有o野後,亞姐執枱,攪到唔記得上椰汁燉官燕俾我o地,我係行到去議事亭前地至記得,但拖住爸爸,佢一定唔肯行返轉頭.一包紙巾又收MOP3.00,成張味係MOP742.00.希望唔會再幫趁第3次.
本來諗住去陶陶居...點知假期呢幾日，多人到嘔，咁朋友話譚家佢食過唔錯，咁我地就試下！點知去到都要等位...最後等左差唔多廿分鐘，好食都冇問題 😎 在等位其間最正係我地出去掃手信 🤣🤣 黎到梗係每人一鍋翅啦！其實都想飲啖湯，呢道湯飲得出冇咩味精 👍🏻 但翅就份量少就預左，但朋友話氹仔果間好食好多！但就冇呢間咁有小菜，唯有下次再試啦！一點鐘就叫乜冇乜...乜雞都冇哂！十個人冇理由唔叫一隻雞，但賣哂！豉汁炒蜆韮王煎蛋魚香豬肉鬆豆腐煲，呢個係全部入面最好味，又係令大家食多左碗飯，豆腐好滑，個醬汁好野味 👍🏻炸馬介休鮑汁娃娃菜避風塘軟殼蟹蠔仔鮑汁撈麵蠔仔煎蛋鮑汁生菜最後因爲乜都冇，補多個話梅豬手總括黎講，俾我再選既話就唔會黎...煎蛋既菜式都好好食，個豆腐煲有驚喜！話梅豬手如果淋既就正喇！完 ～
今晚講起就超嬲、一心想去澳門食個人人話好味譚家魚趐食下啦、點知去呢間原來是魚翅餐廳、他應該改名、叫個花膠魚翅骨湯、點知𥚃面花膠就無、膠皮就有、細個我隻手指尾、魚翅骨也看到一片要用放大鏡先看到、冬菇就好多、湯底味噌口味、已且最氣就是呢個女服務員、問去她還問我你個花膠就是這樣、收我$158、呢餐飯食之無味😡😡😡無下次大家去普通一間唔出名、都好過去呢間譚家魚趐
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譚家魚翅餐廳詳細資料：
- 譚家魚翅地址: 新馬路福隆新街48號地舖 Tam Kah Shark's Fin Trading, G/ F,48 Ruade Felicidade R/ C, Avenidade Almeida Ribeiro
- 譚家魚翅電話: +85328356674
- 譚家魚翅價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,山珍海味,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 譚家魚翅 Facebook
更多譚家魚翅相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在文鼎酒家內有任何傳播的風險，文鼎酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳文鼎酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，文鼎酒家同時建議採取以下措施*文鼎酒家 黃, 文鼎酒家 藍, (文鼎酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譚家魚翅在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譚家魚翅應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譚家魚翅建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譚家魚翅餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳