平記美食 新馬路
地址: 新馬路營地街市綜合大樓3樓
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平記美食推介
呢間位於營地街市樓上既平記美食，聞名已久，今次澳門遊特意前來一試看看究竟是龍與鳳廿幾度天晴既天氣，上到黎有中央空調但唔算好涼（當然有好過冇啦）揾個對正空調出風位坐都ok涼既，講番呢間食店食物既款式太约三四十款左右，價錢就見人見智啦，炒粉麵及炒通菜三十幾蚊至四十幾，街市檔係咁上下啦叫咗碟豉椒排骨炒脆麵， 醬汁好夠味炒出黎 香噴噴好有鑊氣， 排骨係有醃過既冇雪櫃味而且冇肥肉，幾好食至於呢個蝦醬炒通菜又係非常有鑊氣， 唔太鹹味道啱啱好而且冇變色炒得唔錯，如果唔係食量有限真係想再炒多兩款唔同既小菜試吓，唯有留待下一次啦。題外話……始終街市既熟食市場係平民為主既地方，如果你係斯斯文文怕粗魯既就要慎重考慮呢度啱唔啱你,我哋喺度食嘢個多小時所見所聞，不論係檔口工作既人還是食客，都有唔少係粗口横飛，如果聽唔慣都幾難頂架！
新馬路平記美食
| 餐廳分店 | 平記美食 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
平記美食訂位
平記美食位於新馬路區，詳細地址是新馬路營地街市綜合大樓3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。平記美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐平記美食餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。平記美食優惠
平記美食 評價 相片
呢間位於營地街市樓上既平記美食，聞名已久，今次澳門遊特意前來一試看看究竟是龍與鳳廿幾度天晴既天氣，上到黎有中央空調但唔算好涼（當然有好過冇啦）揾個對正空調出風位坐都ok涼既，講番呢間食店食物既款式太约三四十款左右，價錢就見人見智啦，炒粉麵及炒通菜三十幾蚊至四十幾，街市檔係咁上下啦叫咗碟豉椒排骨炒脆麵， 醬汁好夠味炒出黎 香噴噴好有鑊氣， 排骨係有醃過既冇雪櫃味而且冇肥肉，幾好食至於呢個蝦醬炒通菜又係非常有鑊氣， 唔太鹹味道啱啱好而且冇變色炒得唔錯，如果唔係食量有限真係想再炒多兩款唔同既小菜試吓，唯有留待下一次啦。
題外話……始終街市既熟食市場係平民為主既地方，如果你係斯斯文文怕粗魯既就要慎重考慮呢度啱唔啱你,我哋喺度食嘢個多小時所見所聞，不論係檔口工作既人還是食客，都有唔少係粗口横飛，如果聽唔慣都幾難頂架！
在澳門尋找平民美食，最方便就腳而且一定有足夠選擇的，不得不說那位於新馬路市中心區內的《營地街市》。
好多人都知道，《營地街市》最出名的就是瓦煲咖啡，不過，近些年因為太多人冒名前來，令到出品多而參差了，而且，整個街市熟食中心，也因為電視節目的推介而成為了遊客的飲食熱點，澳門本土的人情味仍有，但已經不及7、8年前的《營地街市》了。
是日，下榻酒店後一家人出去尋食，由於有班小朋友的關係，而葡京酒店內的茶餐廳亦被整頓了，所以，以平民美食為目標的我們，就走到來《營地街市》，簡單食大排檔。
選擇多的，但奈何地，兩位 ABC 小朋友一定要吃飯粉麵，而且我同外父想吃的火鍋又沽清了，所以，我們只好來一人一碟炒粉麵，就光顧了這一檔《平記美食》。
中午1點半左右的時間，全場滿座，好不容易才等到有人讓出一張長檯，在《營地街市》的這一面，對著排檔用餐，風味比坐在另一邊的大堂位更加之有風味。
飯，是一個粟米肉片飯，我手快才能夠拍到這一張照片，因為三個肚餓的小朋友已經匙羹筷子齊起，雖然好明顯是粟米湯飯，但味道十分之香甜，牛肉片亦非常之滑，小小的一碟飯，充滿了街坊食品的好味道。
粉，要了一碟除新加坡之外都老少咸宜的干炒牛河，單是豉油的顏色已令人感覺到艾味。
極濃極香的豉汁味道，均勻地粘上河粉的每一處，再加上鑊氣十足，沒有過多的油份殘留，再加上豉味十足，很惹味。
麵，我選擇了豬什炒麵，我亦選了脆卜卜的炸麵底。
出來的麵，香脆可口，豬什的確是集合了所有的豬內臟，入口充滿了美味的羶香，美中有不足的，就是汁不夠多，令我全程都是吃脆麵。
簡單的街市炒兩炒，充滿了澳門的地道人情，而《營地街市》雖已經遊客化，但其內心依然是為了澳門的本地人而設，為本地澳門人同知路者的遊客，方便就腳地帶來澳門的本土飲食文化。
落山後，我們便到營地街市，睇下有沒得食出哂名的牛什。
途中經過牙婆井前地。
不過上次已經去過大三巴，所以冇打算去。
去到營地街市，發現出哂名的梓記牛什，呀ＳＯ介紹個間已經不再賣牛什，轉淨賣車仔麵。
我們在平記美食叫了一個牛河和炒飯，味道價錢也不錯，只是＄２２一碟。
鑊氣十足,條條河粉都有色，芽菜去根。
不過營地街市耍等好耐位，俾你等到都沒有人執枱。
其實食物水準一般茶餐廳都有，又唔係平過人，應該冇下次了。
蔡生都話正既牛河,其實不是太特別
原先想食楊六記，不過太大雨，都係唔行，走左入街市搵食，都係食返上次食過既梓記，水準依然唔錯，不過見周圍都有人食煲仔飯，又試下平記呢檔既煲仔飯。
要個雞飯，即叫即整，要等十分鐘先有得食，用gas爐，唔係用咩炭爐整。
雞嫩滑肉香，很不錯，唔知係咪唔係瓦煲關係，飯香唔係太強勁，不過個底既飯焦就做得好唔錯，喜歡食飯焦既應該都滿意。
廿五蚊，一個碟頭飯都要咁上下，唔貴。
想講，只係唔夠飯香。
今日同老婆去澳門行街街~ 11:30 左右到澳門~搵下野食SIN~之前黎過平記D 野食得WO~ O甘就同老婆黎試下SIN~叫O左 滑雞粥~ 一流粥低綿~ 雞鮮即叫即做 一流之作 炸兩 ~好食WO~ 炸鬼脆粉皮滑 ~ 都係即做~干炒牛河~ OK 唔係太油 , 牛肉入味 好食~
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平記美食餐廳詳細資料：
- 平記美食地址: 新馬路營地街市綜合大樓3樓 平記美食, 3/ F, Complexo Municipalde S. Domingos, Avenidade Almeida Ribeiro
- 平記美食電話:
- 平記美食價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 平記美食 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在意大利餅店內有任何傳播的風險，意大利餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳意大利餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，意大利餅店同時建議採取以下措施*意大利餅店 黃, 意大利餅店 藍, (意大利餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
平記美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內平記美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳平記美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
平記美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳