大堂炸雞 新馬路
地址: 新馬路大堂街14號地下A及B號舖
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大堂炸雞推介
還不錯，澳門獨特風味的炸雞！具體位置算是在郵政局後面，不難找，炸雞的皮是特色，感覺像是穿了薄紗的外皮，非常酥脆，香味很特別，可惜偏油，可能是粉衣比較會吸油的原因。雞肉部分則是保持得很不錯，肉質保持得很滑嫩，多汁不膩！沙拉就差強人意，像是剛剛從冷凍庫拿出來一樣，很冰很冰，口感不佳；另外附上的涼茶，確實成功解膩（外皮的油膩 哈哈）。環境寬敞，廚房看起來很乾淨整潔，用餐區還算舒服（可能是充斥著炸物香味），推薦雞翼（翅）肉量適中，比較不膩口！
新馬路大堂炸雞
| 餐廳分店 | 大堂炸雞 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | +85328338112 |
| 餐單 Menu | 西式,燒烤,快餐店, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大堂炸雞訂位
大堂炸雞位於新馬路區，詳細地址是新馬路大堂街14號地下A及B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大堂炸雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大堂炸雞餐單包括有西式,燒烤,快餐店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328338112 查詢訂座。大堂炸雞優惠
大堂炸雞 評價 相片
還不錯，澳門獨特風味的炸雞！具體位置算是在郵政局後面，不難找，炸雞的皮是特色，感覺像是穿了薄紗的外皮，非常酥脆，香味很特別，可惜偏油，可能是粉衣比較會吸油的原因。
雞肉部分則是保持得很不錯，肉質保持得很滑嫩，多汁不膩！沙拉就差強人意，像是剛剛從冷凍庫拿出來一樣，很冰很冰，口感不佳；另外附上的涼茶，確實成功解膩（外皮的油膩 哈哈）。
環境寬敞，廚房看起來很乾淨整潔，用餐區還算舒服（可能是充斥著炸物香味），推薦雞翼（翅）肉量適中，比較不膩口！
呢兩舊望落普普通通嘅炸雞，真係一試難忘即叫即整嘅野食係特別好味嘅，但唔好咁心急一黎就拎上手，因為真係好熱Counter有d調味粉比客人因應自己口味落落d雞到，但我哋唔想蓋過佢本身嘅味道所以只係落咗少少。
一手撕開舊雞就feel到塊雞皮超級脆，d肉汁係咁滴出黎，舊雞肉亦都好嫩滑，佢用嘅香料都同平時食到嘅好唔同，令人忍唔住一啖又一啖咁放入口，係有一種會令人上癮嘅味道一啖熱辣辣嘅炸雞，一啖凍冰冰嘅可樂，真係一種享受～
今日買2隻雞比外買。
好咸。
炸粉多而硬。
可能咸就令雞件保存久些卦。
我覺得肯德基会好食些。
起碼炸粉和咸味不会過火。
食過一次好了。
反正又沒有優惠券。
只是未食過。
而我弟弟的老婆話澳門出名所以試下而己。
大堂街炸雞專門店~ 地址: 新馬路大堂街14號A,B舖地下 星期一至日:11:0021:00這裡以前只出售炸雞，現在多了很多款式的食物供大家選購，大家可當餐後小食或下午茶。
這裡的炸雞貌似香港的， 但味道及口感卻大有不同。
余媽媽當然比較喜歡這裡的口味, 因為覺得較新鮮香口。
新鮮出爐，很嫩滑啊! 還可以加入辣粉調味!炸雞套餐(1隻雞+1杯飲品:酸梅湯或汽水), $66 不過這裡的雞不會很大隻， 所以就算點這個套餐也不會太飽! 套餐另加$10可點薯角，這個是余媽媽大愛， 因為真的是又香又脆，薯仔的味道香甜! (很久之前是套餐送埋，不過現在物價通漲，要另外點)
兩翼餐$40佢雖然外觀唔太討好，而且店舖都好細，幸好我地5點左右去都唔太多人，唔需要等位。
佢即叫即整，雞翼香脆熱辣辣，炸粉厚度剛剛好，唔會只係食炸粉。
味道方面唔會好鹹，雞肉都好滑。
可惜汽水唔夠汽，就比較差。
但估唔到澳門有咁好味炸雞，下次一定推薦比朋友！
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大堂炸雞餐廳詳細資料：
- 大堂炸雞地址: 新馬路大堂街14號地下A及B號舖 RDS Fried Chicken, Shop A& B, G/ F,14 Ruada Se, Avenidade Almeida Ribeiro
- 大堂炸雞電話: +85328338112
- 大堂炸雞價錢: $50以下
- 分類: 西式,燒烤,快餐店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 大堂炸雞 Facebook
更多大堂炸雞相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在貓店街內有任何傳播的風險，貓店街在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳貓店街除了遵守預防及控制疾病的相關規例，貓店街同時建議採取以下措施*貓店街 黃, 貓店街 藍, (貓店街 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大堂炸雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大堂炸雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大堂炸雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大堂炸雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳