輝記雲吞麵 新蒲崗
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輝記雲吞麵推介
晚上我在「黃大仙」光顧某茶餐廳,本來想食「咖喱牛腩飯」加上炸雞小食作為晚餐,可惜那餐裡面的炸雞小食已經售罄,所以我被迫改食「咖喱雞飯」,等到徒步回來「新蒲崗」後才食牛腩。可惜我平日在「大有街」,一直有光顧的潮州粉麵餐廳,偏偏很早就已經在我趕回來之前關門休息,我被迫在接近晚上八點的情況下,改為幫襯其他「新蒲崗」潮州粉麵食店。幸好「天無絕人之路」,我在「大有街」「新科技廣場」地下舖位位置,找到「輝記雲吞麵」這間,接近子時晚上在「新蒲崗」,還有潮州牛腩粉麵可以享用的粉麵店。我一進入「輝記雲吞麵」,確定食店仍然營業之後,立刻點了一碗,以粗麵作為麵底的「牛腩麵」食品。「輝記雲吞麵」裡面的「粗麵」,是麵質屬於薄身以及呈自然捲曲形狀的麵條。所以我享用「輝記雲吞麵」裡面的「粗麵」之後,覺得「粗麵」麵條口感彈牙之餘,還感覺到「牛腩麵」的「粗麵」麵條裡面完全沒有鹼水味。至於「輝記雲吞麵」「牛腩麵」裡面的「牛腩」,「牛腩」實際口感感覺出奇地偏向很爽脆,令我感覺「牛腩麵」裡面的「牛腩」有點像「爽腩」多過「坑腩」。再加上「牛腩麵」湯底裡面的味道,有少許的牛肉甜味味道加上鹹味,所以「輝記雲吞麵」「牛腩麵」整體味道口感感覺都不算差,只賣港幣三十元左右可以收貨。再加上「輝記雲吞麵」樓面原本有部電視機,但是電視機當時卻沒有開,沒有播放任何節目,讓我可以專心和儘快享用「牛腩麵」,儘快結賬離開食店。
新蒲崗輝記雲吞麵
餐廳分店 | 輝記雲吞麵 |
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地區 | 新蒲崗 |
電話訂位 | 36934633 |
餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
人氣指數 | 432 |
價錢幾錢 | $50以下 |
輝記雲吞麵訂位
輝記雲吞麵位於新蒲崗區,詳細地址是新蒲崗大有街34號新科技廣場地下15號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。輝記雲吞麵幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐輝記雲吞麵餐單包括有港式,粉麵/米線,雲吞/餃子等美食,付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 36934633 查詢訂座。輝記雲吞麵優惠
輝記雲吞麵 評價 相片
晚上我在「黃大仙」光顧某茶餐廳,本來想食「咖喱牛腩飯」加上炸雞小食作為晚餐,可惜那餐裡面的炸雞小食已經售罄,所以我被迫改食「咖喱雞飯」,等到徒步回來「新蒲崗」後才食牛腩。
可惜我平日在「大有街」,一直有光顧的潮州粉麵餐廳,偏偏很早就已經在我趕回來之前關門休息,我被迫在接近晚上八點的情況下,改為幫襯其他「新蒲崗」潮州粉麵食店。
幸好「天無絕人之路」,我在「大有街」「新科技廣場」地下舖位位置,找到「輝記雲吞麵」這間,接近子時晚上在「新蒲崗」,還有潮州牛腩粉麵可以享用的粉麵店。
我一進入「輝記雲吞麵」,確定食店仍然營業之後,立刻點了一碗,以粗麵作為麵底的「牛腩麵」食品。
「輝記雲吞麵」裡面的「粗麵」,是麵質屬於薄身以及呈自然捲曲形狀的麵條。
所以我享用「輝記雲吞麵」裡面的「粗麵」之後,覺得「粗麵」麵條口感彈牙之餘,還感覺到「牛腩麵」的「粗麵」麵條裡面完全沒有鹼水味。
至於「輝記雲吞麵」「牛腩麵」裡面的「牛腩」,「牛腩」實際口感感覺出奇地偏向很爽脆,令我感覺「牛腩麵」裡面的「牛腩」有點像「爽腩」多過「坑腩」。
再加上「牛腩麵」湯底裡面的味道,有少許的牛肉甜味味道加上鹹味,所以「輝記雲吞麵」「牛腩麵」整體味道口感感覺都不算差,只賣港幣三十元左右可以收貨。
再加上「輝記雲吞麵」樓面原本有部電視機,但是電視機當時卻沒有開,沒有播放任何節目,讓我可以專心和儘快享用「牛腩麵」,儘快結賬離開食店。
這間輝記雲吞麵店,超細間,坐下的位也不舒服,但他的雲吞麵味道,好有50年前的風味,一入口便想起以前叫雲吞麵做細佣,湯的味道超懷舊,雲吞味道也很懷舊,蝦和豬肉的比例剛好,可粉超薄透明也很順滑,下次會再吃。
沒吃午飯。
剛送小友去上課後,花數分鐘腳程走過來吃碗麵,就當成是一個brunch吧....經常路過此店,但就從未進店吃過....吃雲吞,小弟比較喜歡伴麵吃。
而水餃呢,我就喜愛以河粉相陪。
今天除了水餃之外,還有另一最愛牛腩加了進去....先吃一口餃,餡料說實在不多;內裡竟找不著鳳城水餃必備的木耳絲。
於我來說已要俾零分;牛腩一望已知極瘦極削,不用試已估計到頗韌的....一咬底下,果是如此....好久沒吃炸魚皮。
縱然醫師囑咐小弟要少食煎炸物,魚皮睇落又不太對路,最後還是忍不住口叫了....雖皮脆但全沒魚味。
剩下的,只有一個偏鹹....越食越令人氣結.....
公司附近一間平食堂我個人都幾鍾意食粉麵特別呢期跟餐單一定會食菜tim當初係門口吸引到我入去就係因為佢個餐有得揀時菜平時一碟菜啊$10以上走唔甩佢$30竟然連買菜真係平得太過份仲要大大碟雲吞撈麵方面一樣大大碟雲吞味道正常唔係特別話好鮮但又唔太差朋友食個冬菇牛腩飯一樣足料幾入味窮人之選😆😆
這天在新浦崗工程,午間烈日掛空,行足成條街都唔知食咩好,差0的焗暈,最後揀左呢間﹗要了一個炸魚皮雲吞麵餐,加多杯凍奶茶走甜,$27﹗雲吞細細粒,蝦同豬肉比例平均,尚算鮮甜﹔炸魚皮小半碟,脆口有餘卻欠鬆化,魚味不足咬落有像吃碎玻璃,麻麻地﹗無論進出冷氣地方均可感到夏天來了,最怕熱辣辣的天氣,看來有排受了﹗
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輝記雲吞麵餐廳詳細資料:
- 輝記雲吞麵地址: 新蒲崗大有街34號新科技廣場地下15號舖 Fai Kee Wanton Noodles, Shop15, G/ F, New Tech Plaza,34 Tai Yau Street, San Po Kong
- 輝記雲吞麵電話: 36934633
- 輝記雲吞麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 輝記雲吞麵 Facebook
更多輝記雲吞麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在山田屋台和食料理內有任何傳播的風險,山田屋台和食料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳山田屋台和食料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例,山田屋台和食料理同時建議採取以下措施*山田屋台和食料理 黃, 山田屋台和食料理 藍, (山田屋台和食料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
輝記雲吞麵在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內輝記雲吞麵應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳輝記雲吞麵建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
輝記雲吞麵餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳