蠔鮮燒 新蒲崗
地址: 新蒲崗康強街32-34號15號舖
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蠔鮮燒推介
一行四人行完街，在新蒲崗附近揾食，見一特色小店便進去試試，裏面環境整潔，相信是老板娘的店員熱情招待，便先試試介紹的生蠔，大家見到已急不及待吃了，果然新鮮! 跟着 order 了黑松露雜菌焗美國生蠔，實在太美味了！ 是日餐湯竟然是冬陰功湯 我的至愛，每人都嚷着要試，雖然味道比平常食的清一點，但有椰青肉吃，很滿意! 前菜叫了巴拿馬火腿哈密瓜沙律，也不錯。主菜每人 order一樣分來食: 先來意式茄茸煮新鮮藍青口，青口比較細，但蕃茄仔很好味!! 再來燒羊架，肉質很鮮嫩。老板娘推介的意大利飯也值得一試，還有黑松露在上面！ 重頭戲是燒牛肩扒拼大虎蝦，男士們極之欣賞!! 女士們已投降了！最後還有甜品檸檬雪芭。完滿到極!!
新蒲崗蠔鮮燒
| 餐廳分店 | 蠔鮮燒 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,燒烤,串燒,小食店,串燒店, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蠔鮮燒訂位
蠔鮮燒位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗康強街32-34號15號舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。蠔鮮燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蠔鮮燒餐單包括有港式,海鮮,燒烤,串燒,小食店,串燒店等美食，付款方式有現金付款。蠔鮮燒優惠
蠔鮮燒 評價 相片
一行四人行完街，在新蒲崗附近揾食，見一特色小店便進去試試，裏面環境整潔，相信是老板娘的店員熱情招待，便先試試介紹的生蠔，大家見到已急不及待吃了，果然新鮮! 跟着 order 了黑松露雜菌焗美國生蠔，實在太美味了！ 是日餐湯竟然是冬陰功湯 我的至愛，每人都嚷着要試，雖然味道比平常食的清一點，但有椰青肉吃，很滿意! 前菜叫了巴拿馬火腿哈密瓜沙律，也不錯。
主菜每人 order一樣分來食: 先來意式茄茸煮新鮮藍青口，青口比較細，但蕃茄仔很好味!! 再來燒羊架，肉質很鮮嫩。
老板娘推介的意大利飯也值得一試，還有黑松露在上面！ 重頭戲是燒牛肩扒拼大虎蝦，男士們極之欣賞!! 女士們已投降了！最後還有甜品檸檬雪芭。
完滿到極!!
先講一下服務, 老闆 & 老闆娘服務真係一流, 好細心, 好耐冇遇過咁貼心服務態度, 真係要讚一下~~已經唔係第一次幫襯晚市, 每次黎 都會叫 燒羊架 & 燒牛舌 燒羊架燒得岩岩好, 唔會太老, 最緊要肥瘦週中, 最怕個d太肥ge羊(食到成口油), 加埋香草, 真係食過翻尋味燒牛舌 夠厚, 夠軟~~好味道!另外, 生蠔都係我地必食ge食品,特別係法國蠔. 每日多數有三款, 老闆娘都會耐心講解分別, 朋友們一致認同法國蠔較鮮甜 正~!!朋友們都鍾意叫燒大蝦, 勁大隻! 仲有set dinner都夠哂份量, 包食得飽添呀~ 如果set dinner 多d選擇仲好, 因為依家得幾款...~食得出真係用心製作, 一定會再去食~!!
星期六晚上7:30, 小店約可容納20人, 在沒有訂位的情況下我們被安排在最後一張2人枱, 就在店內的小型櫃枱旁。
老闆、老闆娘很忙在招呼之前已經訂餐的客人, 好像有人等了很久也未上菜。
看看餐牌, 除了提供a la carte 燒物, 還有set dinner $108起, 看見其他客人枱上食物的賣相, 好像也很不錯。
是晚我們選了a la carte 的燒牛肩扒、燒羊柳、燒豬脾仔、燒蠔。
各種肉類的燒烤都控制不錯, 外面燒得惹味而肉質保持嫩滑; 反而燒蠔好像過熟, 沒有預期的好吃, 下次會試試選生蠔。
原本還想添一、兩個蔬菜, 不過在不很餓及燒蔬菜價錢偏貴的前題下, 我們很快放棄這念頭。
座位編得頗擠迫, 如果shopping完買到大袋細袋就無位放了, 不過店家還是很細心在牆上提供掛衣勾, 外套就有地方安置不需佔座位。
要讚一下抽風系統, 雖然店小卻完全不受油煙影響。
室外還可以多開一枱, 想是要照顧吸煙的客人吧, 雖然是在馬路旁, 但新蒲崗入夜後交通流量不多, 在室外食晚飯也不怕大塵。
建議店家不要設0號枱了(就是在櫃枱旁的2人枱), 因為真的坐得很迫, 而且我一直擔心會碰跌傳遞中的食物。
另外, 燒蔬菜價錢能便宜一點就更好了。
今天剛行過新蒲崗, 見到一間新的餐廳<蠔鮮燒>, 之前都未有入去食過, 只見到店外貼滿相片包括很多海鮮BBQ相, 同新鮮生蠔 , 好似幾好食咁, 所以今天經過見到仲有2個位便入去試下午餐的選擇不多, 只有3款, 我地兩個人每人點了一款一款係牛仔骨($68), 一款係龍俐柳+焗蠔 ($58)先來一個餐湯 (不是一般的餐湯, 看得出師父落足心機)然後是沙律, 有吞拿魚肉及夠份量的沙律汁 (都好好味, 不像出面的只有菜, 滴幾滴沙律油)初時掛住食, 無影到相, 後來上主菜才醒起主菜到啦, 我老公叫了牛仔骨跟飯, 份量好足, 老公話好味OK我的是龍俐柳+燒蠔, 上枱時都有驚喜^^好大份同好吸引 ! 味道都係好食既, 以$58蚊既價錢, 直情係超值埋單 $126 (冇加一)下次會去試埋佢既晚市, 食完再話比大家知 ^^
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蠔鮮燒餐廳詳細資料：
- 蠔鮮燒地址: 新蒲崗康強街32-34號15號舖 BBQ and Oyster Cafe, Shop15,32-34 Hong Keung Street, San Po Kong
- 蠔鮮燒電話:
- 蠔鮮燒價錢: $50以下
- 分類: 港式,海鮮,燒烤,串燒,小食店,串燒店,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 蠔鮮燒 Facebook
更多蠔鮮燒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在灃水產和風料理內有任何傳播的風險，灃水產和風料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳灃水產和風料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，灃水產和風料理同時建議採取以下措施*灃水產和風料理 黃, 灃水產和風料理 藍, (灃水產和風料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蠔鮮燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蠔鮮燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蠔鮮燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蠔鮮燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳