大明頂頂餐廳小廚 新蒲崗
地址: 新蒲崗康強街23號地舖
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大明頂頂餐廳小廚推介
九點鐘在新蒲崗工廠大廈做完魚＋，同埋家姐、朋友諗住聽日重陽節食餐好既同新野，行到依間舗出面，好多沖曬大大張既照片，感覺好似幾好味，入到去我地三個人佢比左張六人枱我地，心諗咁好死無人幫親吧。點左避風塘茄子、南乳粗齋煲、蒜蓉粉絲蒸鮮魷、西蘭花炒鮮牛肉。避風塘茄子就肯定野味！西蘭花炒新鮮牛肉果然鮮美，吾un！蒸鮮魷中規中矩，我唔食南乳個齋無食，我家姐話個腐竹稔d會更好。七張枱吾會太多人，最攪笑個老闆勁似黃秋生！其實有燉湯，但要預早一日訂，下次做完瑜伽都會考慮再食！
新蒲崗大明頂頂餐廳小廚
| 餐廳分店 | 大明頂頂餐廳小廚 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 23233473 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大明頂頂餐廳小廚訂位
大明頂頂餐廳小廚位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗康強街23號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大明頂頂餐廳小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大明頂頂餐廳小廚餐單包括有粵菜,(廣東),茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23233473 查詢訂座。大明頂頂餐廳小廚優惠
大明頂頂餐廳小廚 評價 相片
九點鐘在新蒲崗工廠大廈做完魚＋，同埋家姐、朋友諗住聽日重陽節食餐好既同新野，行到依間舗出面，好多沖曬大大張既照片，感覺好似幾好味，入到去我地三個人佢比左張六人枱我地，心諗咁好死無人幫親吧。
點左避風塘茄子、南乳粗齋煲、蒜蓉粉絲蒸鮮魷、西蘭花炒鮮牛肉。
避風塘茄子就肯定野味！西蘭花炒新鮮牛肉果然鮮美，吾un！蒸鮮魷中規中矩，我唔食南乳個齋無食，我家姐話個腐竹稔d會更好。
七張枱吾會太多人，最攪笑個老闆勁似黃秋生！其實有燉湯，但要預早一日訂，下次做完瑜伽都會考慮再食！
新蒲崗區超強小菜🤩喱間小菜館係司令超級珍藏，少有既超有鑊氣小炒，唔使出深水埗都可以食到大排檔風味，仲隨時好食過大排檔添😆。
大明大鱔煲 ($168)司令每次去到都必點既菜式！但可惜既係唔係每次都有鱔食架，所以遇到一定要好好珍惜😭。
叫得大明大鱔煲就知係招牌菜，$168呢個價已經比到成煲都係鱔肉比你，加上配料燒肉、腐竹等，有少少似重口既枝出火腩煲，好惹味🤩。
除此之外，每次既味道都可以做到同樣好食，鱔肉彈牙而新鮮，呢個價真係值回票價！沙薑雞 ($128半隻)沙薑味好濃🐔，對於司令黎講味道岩岩好。
雞件亦十分滑，部分仲係雞皮同肉之間有啫哩架🤩。
蜜椒骨 ($88)蜜糖同黑椒既完美配合🤤，蜜椒骨口味較重，但個汁極適合撈飯食呀喂🍚💞！排骨經微炸過，外脆內嫩，必食之選！
美國生活咗幾十年、每星期為家居用品、餸菜入貨一次已成為習慣！今日（週日）出門前已先為今晚晚飯係OpenRice做定功課！選擇咗一間才開張幾個月位於新蒲崗嘅「大明頂頂」！晚飯前先到呢區超市入貨！男友無意間在超市熟食部睇到有現成「羊腩煲」賣！竟然提議買返屋企作明晚晚餐！真係估佢唔到、因為男友一向對羊肉騷味好抗拒、只接受中式「羊腩煲」！但我睇見煲「羊腩煲」個買相已經唔開胃！好彩醒起聽晚有飯局而避咗一劫！😜入貨後嚟到「大明頂頂」！門口竟然大大隻字推出「羊腩煲」、天意！即管一試！👍🏻😜兩人前菜單：炸豬大腸羊腩煲 + 蓎蒿貴妃蚌 （新張期間送）呢煲「羊腩煲」男友食到耳仔郁！成餐飯都提起佢已過身多年既老豆！佢話終於食返以前老豆嘅味道！👍🏻😘餐廳環境如一般街坊小食店毫不起眼！服務卻不差、可能係老闆親力親為之故！老闆知道我地食得滿意、 推介我哋下次一定要試下佢哋嘅乳鴿！😜冇問題！一定有回頭！👍🏻😘
見菜式好特別，姑且一試！不過明明book左位，佢都要我齊人先入得，有d奇怪... 同埋要專登問先會俾水，又係....椒鹽白玉藏龍 魚片包住墨魚滑再炸，真係好特別，墨魚滑彈牙，熱辣辣脆卜卜，略為咸。
糯米釀雞翼 (要預留) 好大隻，宜家好少地方食到，糯米飯釀入雞翼，味道一般，但食完都飽左一半。
蜜椒骨 味道似咕嚕肉，甜甜地，再加黑椒，ok惹味！ 豉椒貴妃蚌 (炒面底) 貴妃蚌好大隻好彈牙好鮮甜！ 蒜蓉炒豆苖 夠香，火喉都岩岩好！
早兩日去完一間餐廳小廚食飯～之前聽朋友講，可訂位及預訂想食既海鮮，口碑幾好！所以今次要踩場試下。
今次訂左隻阿拉斯加長腳蟹，老細建議一蟹三食，一、清蒸蟹腳 二、蟹膏排骨煲仔飯 三、避風塘炒！煲仔飯真係食得多，但係講到阿拉斯加長腳蟹膏排骨煲仔飯真係未食過！聽到都已經流晒口水～呢個煲仔飯一黎到，老細响我地面前加左豉油再焗多陣，再打開真係好香，好好味。
清蒸蟹腳～鮮甜啖啖肉；避風塘炒蟹冇得輸啦⋯⋯好野味～正！另外再叫左4個小菜！有水準～臨走時聞到好香，原來係隔離枱食藥膳醉雞煲打邊爐，應該好正！下次我都要試下～
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大明頂頂餐廳小廚餐廳詳細資料：
- 大明頂頂餐廳小廚地址: 新蒲崗康強街23號地舖 Tai Ming Ting Ting, G/ F,23 Hong Keung Street, San Po Kong
- 大明頂頂餐廳小廚電話: 23233473
- 大明頂頂餐廳小廚價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 大明頂頂餐廳小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在兩合特色餐廳內有任何傳播的風險，兩合特色餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳兩合特色餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，兩合特色餐廳同時建議採取以下措施*兩合特色餐廳 黃, 兩合特色餐廳 藍, (兩合特色餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大明頂頂餐廳小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大明頂頂餐廳小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大明頂頂餐廳小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大明頂頂餐廳小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳