吧東火鍋 新蒲崗
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吧東火鍋推介
用料不錯的店平日喜歡吃火鍋，前幾天吃了長沙灣的「牛大哥」，今天又想打邊爐，經過新蒲岡見到一家新火鍋店，於是進去一試。一坐下侍應便拿來一碟生蝦刺身，說是新張期間送的，份量不少，泰式醬汁跟平日吃的有一點不同，香茅較多，味道不錯。湯底選擇了胡椒豬肚湯，湯料豐富，有豬肚、粟米、雞腳、還有豬筒骨。點了炸魚片頭、獅蚶作前菜，魚片頭香口，獅蚶清理得乾淨。吃火煱少不了牛肉，這裡有幾款選擇，點了頂級本地手切肥牛和牛白肉，兩塊一起焯熟吃，牛味很濃，肉質也好！鮮鵝腸質量也不錯，份量也可以。枱上一直放著芥末醬油，心想應有不錯的刺身，於是點了活魚刺身。原條活魚刺身上枱，魚旗還會輕微振動，刺身夠新鮮。吃過刺身後再把骨腩拿去做椒鹽來送酒。最後再點了芝士蝦丸和雲吞，兩樣也大大顆，蝦丸吃得出是自家打的，中間加入了芝士，蝦肉爽口芝士流心。雲吞也有不少蝦，味道也不錯。
新蒲崗吧東火鍋
| 餐廳分店 | 吧東火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
吧東火鍋訂位
吧東火鍋位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗彩虹道74號衍慶大廈地下16號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。吧東火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐吧東火鍋餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有付款。吧東火鍋優惠
吧東火鍋 評價 相片
用料不錯的店平日喜歡吃火鍋，前幾天吃了長沙灣的「牛大哥」，今天又想打邊爐，經過新蒲岡見到一家新火鍋店，於是進去一試。
一坐下侍應便拿來一碟生蝦刺身，說是新張期間送的，份量不少，泰式醬汁跟平日吃的有一點不同，香茅較多，味道不錯。
湯底選擇了胡椒豬肚湯，湯料豐富，有豬肚、粟米、雞腳、還有豬筒骨。
點了炸魚片頭、獅蚶作前菜，魚片頭香口，獅蚶清理得乾淨。
吃火煱少不了牛肉，這裡有幾款選擇，點了頂級本地手切肥牛和牛白肉，兩塊一起焯熟吃，牛味很濃，肉質也好！鮮鵝腸質量也不錯，份量也可以。
枱上一直放著芥末醬油，心想應有不錯的刺身，於是點了活魚刺身。
原條活魚刺身上枱，魚旗還會輕微振動，刺身夠新鮮。
吃過刺身後再把骨腩拿去做椒鹽來送酒。
最後再點了芝士蝦丸和雲吞，兩樣也大大顆，蝦丸吃得出是自家打的，中間加入了芝士，蝦肉爽口芝士流心。
雲吞也有不少蝦，味道也不錯。
星期二晚約了班舊同事吃飯，大家都想吃火鍋，但好怕那些限時任食，顧得吃時又無時間吹水，其中一位舊同事推介呢間此新開的火鍋店，便抱住一試無妨的心態，展開我們的火鍋聚會。
由於是新開的，加上的裝修都好簡約，給人放鬆的感覺，三五知已邊食邊傾都唔錯。
到正題就是食物質素，由於位置有限，不會把所有點的食物一大盤送上，又因為桌面不是太大，侍應們會分批上火鍋材料，可以讓我們慢慢吃。
首先椰子雞湯煱底，隻雞好新鮮，啖湯齋飲都唔錯。
再有新鮮白鱔片、脆鯇片(沒拍照)、牛柏葉及水魷魚活。
加上一整罐肥豬仔午餐肉、份量不小的(小)手切肥牛、等不到拍照有手掌般大的炸魚皮和即做即炸的響玲。
好味彈牙手打四寶丸，有驚喜的黑松露餃。
仲有沒拍照的正常魚皮餃、烏冬、粟米、唐萵菜與什菌籃。
飲品方面，除了汽水、酸梅湯、有自家制羅漢果茶與竹蔗茅根，還有特價中的$22.00兩支大生力，真係抵過飲汽水。
最後五個人全部吃到飽，傾到飽！真係好開心！我們已經約定下次再來吃一次！
一間好細既火鍋店，只有四丶五張枱， 唔好以為係只有牛肉丶魚蛋丶脆皮腸嘅普通火鍋， 新式火鍋店，除左火鍋仲會有好多好野食， 而我地就選擇係打邊邊之前食刺身。
叫咗金柚魚刺生丶象拔蚌刺生丶 蒜辣珍珠貝， 條魚非常新鮮丶魚肉彈又牙， 絕對唔係街市100蚊條既貨色！ 象拔蚌同樣非常新鮮丶爽口，個人喜歡食深色嘅部分 ( sorry, 唔知果個叫乜野部分～) 至於個珍珠貝，係就係好好食，但實在非常難開， (因為店家並無工具提供)， 如果趕時間，千其唔好叫！ 但叫左個珍珠貝，就千其唔好俾 waitress 收個豉油汁，留番個汁再加蒜蓉丶辣椒等，打邊爐 “點” 牛肉食，超夾！我地叫左個長腳蟹打邊爐， 由於實在非常新鮮，蟹肉非常甜美，友人選擇生吃，只 “點” 少少 washabi 豉油，( 小妹怕肚痛，當然要熟食，P.S. 友人最後係無事嘅！)另外我地叫左鵝腸丶珍珠蚌丶 炸魚皮丶響鈴丶沙白， 而打邊邊最最最最重要嘅湯底， 我地揀左椰子雞湯， 仲係開始打邊邊之前，每人飲咗半碗試味。
後記+個人感想：好少火鍋店嘅海鮮咁新鮮， 仲有自家製羅漢果水，怕客人人打完邊邊會熱氣， 真係好貼心。
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吧東火鍋餐廳詳細資料：
- 吧東火鍋地址: 新蒲崗彩虹道74號衍慶大廈地下16號舖 Bar East Hot Pot, Shop16, G/ F, Yin Hing Building,74 Choi Hung Road, San Po Kong
- 吧東火鍋電話:
- 吧東火鍋價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 吧東火鍋 Facebook
更多吧東火鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Maxim's Deluxe內有任何傳播的風險，Maxim's Deluxe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Maxim's Deluxe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Maxim's Deluxe同時建議採取以下措施*Maxim's Deluxe 黃, Maxim's Deluxe 藍, (Maxim's Deluxe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
吧東火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內吧東火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳吧東火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
吧東火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳