陳儀興飯店 (崇齡街) 新蒲崗
地址: 新蒲崗崇齡街40號地舖
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陳儀興飯店 (崇齡街)推介
潮州打冷都幾受香港人歡迎，今次黎到傳統老店陳儀興飯店食下潮洲菜，環境同菜式都夠哂地道☺️✅魚湯浸花甲魚湯份量夠大窩，入口重胡椒味，但飲落清甜吾會油膩，花甲夠大隻同鮮甜，完全食吾到有沙，再加埋有勝瓜雲耳粉絲浸湯，味道清新👍🏾✅惹味小炒皇呢個小炒皇真係一試難忘，本人超鐘意，韮菜花鮮嫩爽脆，魷魚同蝦乾炸到香脆咸香，加埋脆卜卜既腰果同花生粒，飲酒送飯都一流，係必試推介🤩✅蒜香骨蒜香骨外表吸引，外皮香脆粉漿薄，但裡面保持到肉汁吾會太乾，配埋炸脆左既蒜粒夠惹味，送酒之選✅蒜蓉粉絲蒸海蝦一上碟就見到滿滿既蒜蓉，海蝦新鮮肉質爽口，開左邊見到蝦邊有膏連住，加埋咸香既蒜蓉，食完一隻又一隻，而粉絲吸哂啲精華夠入味，鐘意海鮮既朋友仔要試下啦✅手工芋泥芋泥質感非常綿滑，食唔到芋頭粒但芋頭味好重，配埋白果更有口味，甜度適中，食完唔會覺得好膩，係好特別既甜品👍🏾🌟整體小炒夠鑊氣，海鮮新鮮，夠地道同有特色，個人真係好推介呢度既小炒皇，下次黎到呢度絕對會encore🤩
新蒲崗陳儀興飯店 (崇齡街)
| 餐廳分店 | 陳儀興飯店 (崇齡街) |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 23215398 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 783 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
陳儀興飯店 (崇齡街)訂位
陳儀興飯店 (崇齡街)位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗崇齡街40號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。陳儀興飯店 (崇齡街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐陳儀興飯店 (崇齡街)餐單包括有潮州菜,粵菜,(廣東)等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23215398 查詢訂座。陳儀興飯店 (崇齡街)優惠
陳儀興飯店 (崇齡街) 評價 相片
潮州打冷都幾受香港人歡迎，今次黎到傳統老店陳儀興飯店食下潮洲菜，環境同菜式都夠哂地道☺️✅魚湯浸花甲魚湯份量夠大窩，入口重胡椒味，但飲落清甜吾會油膩，花甲夠大隻同鮮甜，完全食吾到有沙，再加埋有勝瓜雲耳粉絲浸湯，味道清新👍🏾✅惹味小炒皇呢個小炒皇真係一試難忘，本人超鐘意，韮菜花鮮嫩爽脆，魷魚同蝦乾炸到香脆咸香，加埋脆卜卜既腰果同花生粒，飲酒送飯都一流，係必試推介🤩✅蒜香骨蒜香骨外表吸引，外皮香脆粉漿薄，但裡面保持到肉汁吾會太乾，配埋炸脆左既蒜粒夠惹味，送酒之選✅蒜蓉粉絲蒸海蝦一上碟就見到滿滿既蒜蓉，海蝦新鮮肉質爽口，開左邊見到蝦邊有膏連住，加埋咸香既蒜蓉，食完一隻又一隻，而粉絲吸哂啲精華夠入味，鐘意海鮮既朋友仔要試下啦✅手工芋泥芋泥質感非常綿滑，食唔到芋頭粒但芋頭味好重，配埋白果更有口味，甜度適中，食完唔會覺得好膩，係好特別既甜品👍🏾🌟整體小炒夠鑊氣，海鮮新鮮，夠地道同有特色，個人真係好推介呢度既小炒皇，下次黎到呢度絕對會encore🤩
潮州打冷一向給人很佬味的感覺，但女友突然說想同 L 吃，於是帶她去一間歷史悠久，正宗老字號品嚐。
起初女友知道 L 選潮州人稱為魚飯的凍魚感疑惑，跟日本刺身不一樣，魚是熟的但凍食。
其實魚飯不是飯，而是一種經過後制的新鮮海魚，據說這一做法來自以前漁民，出海捕魚後為了保存魚鮮，就將捕到魚的魚清洗乾淨後用以濃鹽水煮熟。
魚飯熱的話肉質較軟不夠結實，更會失去魚鮮的風味。
魚飯當然要蘸豆醬，提升鮮味到另一層次。
金黃的魚油流出來，很香。
店員更說休魚期將到，再來吃大眼雞魚飯會更好吃。
滷水拼盤加鵝片，滷水膽夠味而且不偏鹹，入口會感到有層次，是精華所在。
份量多，有紅腸、蛋、生腸等，更有平常不易吃到的腸頭，外表似海蜇但比海蜇更爽口。
豬大腸沒有騷味而且很腍。
鵝片不算太濃味但肥瘦適中。
避風塘大蝦不偏鹹辣，蝦很大隻而且保留應有的蝦味。
炒得很均勻亦不會油膩，突顯師傅功架。
跟女友吃飯當然要有甜品，店員介紹芋泥。
與反沙芋是不同的口感，暖暖的芋頭做的糊狀入口軟綿，配上香甜白果令口感突出。
店外已經看到整齊擺放的滷水檔，吊着滷水鵝、紅腸、豬大腸，桌上有魚飯、鵝肝鵝腸、鹹酸菜等任君選擇。
牆上貼滿圖文並茂的菜式，加入鬼馬介紹，創意十足。
店員多次主動加水，亦不會給人趕時間翻枱，吃得很自在。
飯後女友說對潮州菜的印象大大改觀，更說下次再來想吃這裡的招牌螄蚶及 encore 大眼雞魚飯。
🥸屋企人最鐘意食既就係潮式打冷，所以小妹既生日飯都被安排左係打冷😤本身想反白眼點知出奇驚喜地幾好味喎😍仲要好多菜式都係第一次見同第一次食❗️❐ 避風塘茄子🍆 $80評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ 💁🏻♀️推介❗⟰新鮮炸起炸到外脆內軟💥咬落又唔會滲油⟰ 避風塘椒鹽香蒜辣椒超惹味加落茄子一齊食勁正停吾到口❐ 潮式滷水鵝片 $128評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ 💁🏻♀️推介❗⟰滷水鵝片啖啖肉超入味🥩肉質偏瘦吾算韌幾彈牙又吾係超淋，底下配有滷水豆腐✨⟰滷水汁甜甜地味道岩岩好唔會太鹹❐ 潮州炸蝦棗 $98評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯ ⟰ 蝦棗🦐粒粒炸到金黃色超彈牙而且炸粉吾厚❗️裏面有馬蹄同豬肉食到好足料口感豐富🌟⟰配類似酸甜汁💥食落好開胃可能太好味覺得份量偏少❐ 撚手蒜香骨🧄 $80評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ 💁🏻♀️推介❗⟰排骨香蒜味好重炸到酥脆金黃色⟰肉質鮮嫩彈牙口感一流可惜略嫌份量較少❐ 避風塘雞軟骨🌶 $88評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯⟰ 避風塘味道同上夠香蒜夠香脆可口夠辣夠惹味💥⟰ 雞軟骨炸到黃金色好香脆可惜軟骨偏硬不及茄子出色❐ 椒鹽百花釀大腸 $98評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ⟰簡單黎講即係墨魚膠釀大腸，墨魚膠🦑好彈牙但味道較淡⟰配上甜醬好開胃但大腸好韌咬吾開🚫❐ 潮州浮豆腐 $68評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯ ▯ ⟰豆腐炸到鬆化外脆內軟好出色💥份量好多⟰第一次見配韭菜鹽水汁💦食落感覺有少少鹹味但係又有韭菜香個味幾特別❐ 胡椒豬肚湯🍲 $98 評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ 💁🏻♀️推介❗⟰超大煲但吾記得影相配料極多有豬肚腐竹鹹酸菜鮮菇等個湯偏奶白色飲落似夠哂火喉🔥⟰豬肚夠淋腐竹鮮菇夠入味💦鹹酸菜少鹹整體個湯好夠胡椒味同好惹味❗️算係飲過最出色嘅胡椒豬肚湯❗️❐ 潮州春菜🥬 $60評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯ ⟰春菜一定要餸潮州粥，春菜炆到到又淋又甜又入味可惜少少偏油💧❐ 美果甜芋泥🍠 評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯ ⟰第一次見呢個甜品🥧原來係潮州好出名嘅，豆腐爸話以前會落好多豬油整而家老闆話改良咗，無左豬油但入口都夠綿夠滑重點係唔會太甜感覺幾清新✨⟰白果煙韌有口感加埋一齊食不錯不錯，不過份量吾多4個人每人有2匙🥄🍚推介指數☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☹ ☹ ☹ (10為最高)
話說好耐冇打冷，今日經過呢間打冷店見到門口掛住嘅滷味好似好正，即刻入去試吓。
💚 椒鹽鱔球呢個絕對係必點!!! 話說我鍾意食魚但又怕魚骨，所以就問店員有咩推薦，佢推薦我哋嗌呢個椒鹽鱔球，炸得非常香脆但又唔會好油膩，鱔球起咗肉冇乜骨，即使有啲好細嘅骨，食落都完全唔覺，椒鹽分佈得好均勻，完全有一啖特別鹹，加埋炸蒜同椒絲就更加香口，用黎送飯真係一流!!!💚潮洲蠔餅一份有兩大塊蠔餅，蠔餅炸得好香脆，呢個蠔餅唔係有好重蛋味嗰種，而係粉感比較重，蠔仔嘅份量都幾多，每一啖都食到蠔仔，兩個人食就嫌太多，四個人食啱啱好。
💚潮式滷水鵝片滷水鵝嘅肥瘦適中，每一塊嘅厚薄都一樣，我片下面有幾舊滷水豆腐，無論係鵝片定豆腐嘅調味都啱啱好，就算唔連飯一齊食都唔會覺得好鹹，可以一啖鵝片一啖啤酒咁食😍💚 潮洲手工芋泥身為一個芋頭控，平時最鍾意飲芋頭鮮奶嘅我，喺打冷店見到呢個咁新奇嘅甜品梗係唔會放過！店員話傳統嘅潮式芋泥會放好多糖同豬油，而呢個係改良版，落咗少咗好多糖同豬油，配合返宜家嘅人嘅口味。
第一次食有豬油嘅芋泥，質地非常幼滑，而且口感綿密，估唔到豬油竟然同芋泥咁夾！其實一打開個Menu，見到每一樣野都想食，奈何今次得兩個人，叫咗三個餸一個甜品一枝啤酒已經超級飽。
呢間打冷店絕對值得再食！不過下次會叫多幾個friend一齊食，咁就可以嗌多幾個餸😋味道: 🌕🌕🌕🌕🌖服務: 🌕🌕🌕🌕🌑價錢: 🌕🌕🌕🌕🌑環境: 🌕🌕🌕🌕🌑－－－－－－－－－－－－📍 陳儀興飯店 (新蒲崗)新蒲崗崇齡街 40 號地下－－－－－－－－－－－－#tiufufoodie在新蒲崗 #hkfoodie #hkfoodlover #食到新蒲崗 #新蒲崗美食 #香港foodie #食好西 #香港食評 #香港食好西 #foodlover #hkig #hkigfoodie #美食 #美食攝影好味 #新蒲崗 #打冷 #滷水 #蠔餅 #打冷店 #潮式打冷
上星期去左太子一間出名嘅平民潮州菜館，食完當然.......心心不憤。
所以星期一同朋友去左新蒲崗再搵好野。
由細到大住係黃大仙，都唔知呢度有好野，（你估我真係食家咩😂） 咁當然要入去會一會先。
一坐底就叫枝大啤同小食啦汁底同墨魚都 不過啲紅腸肉就唔係我杯茶😅再叫蠔餅，佢係我最滿意一碟，外面松脆，裡面仲冧，🔥喉剛好避風塘炒茄子，好好食，不過如果每件茄子可以厚啲，就更加無得輸。
今晚D薄殻細粒D，不過都好味 最後，叫左個黃金反沙芋，就令到我有D失望。
總體而言，係值得去。
我，就一定會再去試其他野 😋
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陳儀興飯店 (崇齡街)餐廳詳細資料：
- 陳儀興飯店 (崇齡街)地址: 新蒲崗崇齡街40號地舖 陳儀興飯店 (崇齡街), G/ F,40 Shung Ling Street, San Po Kong
- 陳儀興飯店 (崇齡街)電話: 23215398
- 陳儀興飯店 (崇齡街)價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,微信支付
- FB專頁: 陳儀興飯店 (崇齡街) Facebook
更多陳儀興飯店 (崇齡街)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在MEMOIR內有任何傳播的風險，MEMOIR在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳MEMOIR除了遵守預防及控制疾病的相關規例，MEMOIR同時建議採取以下措施*MEMOIR 黃, MEMOIR 藍, (MEMOIR 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陳儀興飯店 (崇齡街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陳儀興飯店 (崇齡街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陳儀興飯店 (崇齡街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陳儀興飯店 (崇齡街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳