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海膽仔 新蒲崗

地址: 新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖

日本菜,壽司,刺身,

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海膽仔推介

今個假日去左新蒲崗呢一帶行下,相比以前呢到有唔少新餐廳進駐.行過見到呢間有做外賣及堂食既壽司刺身食材店內既魚生望落都好新鮮而且價錢亦都唔算貴,就決定入去試下個lunch.蔥拖羅海膽三色丼定食新鮮粉嫩既拖羅蓉上配搭晶瑩剔透既三文魚籽及珍貴既海膽見到都已經流晒口水.粉嫩拖中帶點淡紅既拖羅魚肉,除左打成蓉既綿滑感外亦帶點新鮮魚肉既彈牙感,令層次感更豐富.拖羅魚蓉香嫩,入口肥美富魚油甘香.味道無一絲腥味或鐵銹味.加少少醬油再配上蔥花及白芝麻粒,簡簡單單已經相當美味.以呢個平民價食到咁高質素既拖羅魚蓉真係抵.三文魚籽粒粒飽滿,清澈通透.外層輕輕一咬而破,內裏充滿海洋鮮味又甘甜既魚油立即滲入口腔內,馥香魚甜.海膽唔會霉爛,入口甘香而不腥臭而且質感順滑細緻.什錦角切魚生丼定食醋飯上鋪滿粒飽滿又富有光澤既魚生,有三文魚,吞拿魚,油甘魚,八爪魚,蟹籽,青瓜及玉子粒.刺身新鮮甘香,入口嫩滑帶有彈性.加上爽膽青瓜及蟹籽增添左份爽膽感,清新又美味.醋飯晶瑩飽滿,醋香味不過酸又略帶甘甜,十分開胃.定食內含沙律,茶碗蒸及麵豉湯.茶碗蒸內既蒸蛋夠香滑,放入口直接滑入喉嚨.略嫌高湯及蛋味唔夠香濃,味道偏淡.

新蒲崗海膽仔


餐廳分店海膽仔
地區新蒲崗
電話訂位 63773038
餐單 Menu日本菜,壽司,刺身,
人氣指數 392
價錢幾錢$51-100

海膽仔訂位

海膽仔位於新蒲崗區,詳細地址是新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。海膽仔幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐海膽仔餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 63773038 查詢訂座。


海膽仔優惠


海膽仔 評價 相片

今個假日去左新蒲崗呢一帶行下,相比以前呢到有唔少新餐廳進駐.行過見到呢間有做外賣及堂食既壽司刺身食材店內既魚生望落都好新鮮而且價錢亦都唔算貴,就決定入去試下個lunch.蔥拖羅海膽三色丼定食新鮮粉嫩既拖羅蓉上配搭晶瑩剔透既三文魚籽及珍貴既海膽見到都已經流晒口水.粉嫩拖中帶點淡紅既拖羅魚肉,除左打成蓉既綿滑感外亦帶點新鮮魚肉既彈牙感,令層次感更豐富.拖羅魚蓉香嫩,入口肥美富魚油甘香.味道無一絲腥味或鐵銹味.加少少醬油再配上蔥花及白芝麻粒,簡簡單單已經相當美味.以呢個平民價食到咁高質素既拖羅魚蓉真係抵.三文魚籽粒粒飽滿,清澈通透.外層輕輕一咬而破,內裏充滿海洋鮮味又甘甜既魚油立即滲入口腔內,馥香魚甜.海膽唔會霉爛,入口甘香而不腥臭而且質感順滑細緻.什錦角切魚生丼定食醋飯上鋪滿粒飽滿又富有光澤既魚生,有三文魚,吞拿魚,油甘魚,八爪魚,蟹籽,青瓜及玉子粒.刺身新鮮甘香,入口嫩滑帶有彈性.加上爽膽青瓜及蟹籽增添左份爽膽感,清新又美味.醋飯晶瑩飽滿,醋香味不過酸又略帶甘甜,十分開胃.定食內含沙律,茶碗蒸及麵豉湯.茶碗蒸內既蒸蛋夠香滑,放入口直接滑入喉嚨.略嫌高湯及蛋味唔夠香濃,味道偏淡.

今日經開新蒲崗順道食個午餐,見到有間日本餐廳,就入去試下😋門外裝修很有日本風格,店舖內還有外賣壽司刺身😍餐牌上有多款日式定食選擇,還有拉麵🍜價錢亦都很合理和風沙律🥗沙律菜新鮮爽口,蕃茄鮮甜很開胃😋刺身定食刺身有五款,三文魚、帶子、鯛魚、北寄貝和牡丹蝦,份量亦不少,三文魚厚切肥美,北寄貝爽口鮮甜,牡丹蝦咬落啖啖肉非常爽口,款款刺身新鮮美味😋自家製叉燒烏冬叉燒肥瘦比例平均,糖心蛋超軟滑流心黃,咬落油脂滲出,香口無比,肉質嫩滑,湯底香濃😋烏冬套餐還包括兩件壽司非常抵食👍壽司飯好香入口軟綿綿。

最後飲番罐有汽橙汁,超滿足👍

沙律最開心嘅係唔單只係胡麻醬,有個甜甜酸酸嘅汁,真心做到開胃嘅感覺,而唔係Only得嘅菜。

番茄🍅切得夠薄,幾好。

餐湯 個湯原本以為係麵豉湯,但是真心surprise: 係海帶蜆肉湯。

蜆仲要係連殼,似係新鮮咁。

飲落去好清澈舒服,唔似麵鼓湯好多粉嘅Feel。

刺身定食($118)勝在樣樣都有:三文魚、吞拿魚,帶子、虎蝦⋯⋯有啲我Identify唔到 
新鮮海膽三色丼1 既然叫得做海膽仔,真心想試。

雖然係一版海膽,但係真心夠食和夠新鮮,唔會腥。

2 醃黃蘿蔔 好食左於唔太硬,夠霖,口感幾好。

配菜都做得好3 三文魚腩蓉係好食,不過想香蒽多啲就更好。

4 紫菜有四塊,可以自製小壽司🍣包住嚟食添。

5 白飯係食夠飽,我5:00食做dinner 都夠知大

依間新開冇幾耐既日本刺身店,突然想食日本野既時候值得一試,今次叫左兩個刺身丼飯,其實刺身既配搭都已經十分多款,隻隻都想試下。

三文魚大蝦帶子丼🍣 ($88)一黎到見到個份量對我黎講已經好滿意,附帶既昆布蜆湯都好鮮甜,湯底起碼飲唔到味精既感覺,十分清甜。

飯既係少少凍凍地,醋既酸度係啱啱好,所以我好快咁就已經「爬」曬啲飯,食日本野我覺得醋飯都係一個精髓,而三文魚都算厚切,起碼好似我依啲大漢都要分兩次先食完一舊,肉質還可以但係我個人鍾意再肥少少,蝦同帶子都算鮮甜,但係可能因為我地比較遲食lunch,帶子同蝦既口感就偏乾,似係風乾左少少,但係鮮甜味仲有保留,係少左濕潤度。

總括來講,食完成個餐男仔黎講都已經夠飽,如果突然想食日本野,依間都唔錯,價錢都算平,Cp值唔錯。

空運集錦丼($98)依個係另外一位同事食既,但係佢都好割愛,比左dd海膽我,話曬依間都係主打海膽,海膽夠鮮甜,果然係招牌菜,但係我個人就唔鍾意海膽同飯一齊食,因為飯會搶走海膽既鮮甜同海水味。

以依個價錢黎講都叫平民價。

呢間好多款海膽賣嘅壽司店嘅午市套餐真係好抵食🤤🤤🤤👍👍普通一個牛肉丼飯,雞肉丼飯丫,58蚊就得啦!雜錦壽司定食118蚊,特上刺身定食就148蚊。

真係好抵。

我叫左雜錦壽司定食。

佢有八嚿壽司。

前菜有湯,沙律,蒸蛋,仲有一個烏冬!多野食到不得了🤤🤤🤤 我首先食左啲熱野暖下個胃,個烏冬個湯底係豉油湯底,咸咸甜甜甘好味,面質彈牙。

食完前菜,要試下我期待已久嘅壽司!佢有八嚿!冇1嚿係卷物嚟嫁,一啲都唔欺場。

個海膽壽司好味,不枉間舖頭叫海膽仔。

海膽大件,creamy,鮮甜。

仲有一嚿火焰魚腩嘅物體。

油脂豐富。

整體新鮮大嚿抵食。

值得一試!鮑魚凍凍地,唔Un,好入味,好淋身,好味。

海膽仔餐單提供日本菜,壽司/刺身等推介美食位於新蒲崗區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用Visa,Master,現金,Booking訂位可以電話致電63773038查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在駿景餐室內有任何傳播的風險,駿景餐室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳駿景餐室除了遵守預防及控制疾病的相關規例,駿景餐室同時建議採取以下措施*駿景餐室 黃, 駿景餐室 藍, (駿景餐室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

海膽仔在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內海膽仔應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳海膽仔建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

海膽仔餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳海膽仔的好與壞?

你可以這餐廳發表海膽仔意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼海膽仔不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問海膽仔訂位方法。

我可以刪除海膽仔在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳海膽仔違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認海膽仔餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳海膽仔是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對海膽仔的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到海膽仔黃藍立場,海膽仔黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到海膽仔藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟海膽仔 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。