泉記麵家 新蒲崗
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泉記麵家推介
今朝返工經過, 本來冇食開呢間, 見到有糯米雞連飲品都係廿零蚊, 咁就唸住試下啦。其實冇乜特別, 糯米雞一隻, 不過我話唔要餐具嗰陣, 佢話「缺一不可呀」仲拍下我膞頭, 實在太正啦, 要再幫襯!!!
新蒲崗泉記麵家
| 餐廳分店 | 泉記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 2320-0120 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
泉記麵家訂位
泉記麵家位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗五芳街26號地下榮盛工業大廈地下1C舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。泉記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐泉記麵家餐單包括有粵菜,(廣東),茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 2320-0120 查詢訂座。泉記麵家優惠
泉記麵家 評價 相片
今朝返工經過, 本來冇食開呢間, 見到有糯米雞連飲品都係廿零蚊, 咁就唸住試下啦。
其實冇乜特別, 糯米雞一隻, 不過我話唔要餐具嗰陣, 佢話「缺一不可呀」仲拍下我膞頭, 實在太正啦, 要再幫襯!!!
來到坐低，諗住食個早餐冇乜要求，求其公仔麵飲杯嘢就算啦，咁就叫個麵餐，點知姐姐問我要唔要奶油多，咁好啦，跟埋咪要囉，先到係份奶油多，冇咩期望之下咬落去，先唔好講好唔好食，但個份量係兩塊方包，真係俾足你，好啦，食落口，麵包鬆軟，牛油夠香口，直頭童年回憶，個麵我就叫出前一丁，咁都交到功課嘅，連埋杯凍飲，都只係$33蚊埋單，大佬呀，呢個時候仲有$33蚊仲要唔差喎，邊度搵呀？多多支持本土茶記，唔支持就冇架啦，得閒經過就試試啦☺️
在附近的工商大廈上完瑜珈體驗班，下課後跟同學吃午飯，當中有位同學熟悉新蒲崗，介紹了這間平凡中不平凡的小店。
進内後看看餐牌，食物種類多，價錢經濟實惠，柯打完食物，周圍看看，看到牆上貼了一些明星跟老闆的照片，食物方面，味道一班同學一致感到蠻好吃，可謂“平靚正！•公司三文治差不多每間餐室都有自己一套公司三文治的製法，其配料均有所不同,但大概都是夾著生菜,蛋,肉等等，這間泉記餐室就用蛋,火腿,豬扒,蕃茄，味道跟口感層次豐富。
•雲吞麵雲吞皮夠薄，内裏餡料蝦的比例比豬肉較多。
•午餐肉豬扒蛋飯配燒汁特意柯打多汁，喜歡每口飯包著汁伴吃，午餐肉,豬扒跟蛋，兩面均煎至微燶，十分香口，燒汁味偏燶。
•豬手貢丸粗面只是二十多元的粉麵，豬手份量竟這麼多，簡直超值，重要的是並不劣質，豬手醃得入味，外爽内軟綿。
寫 Openrice 的好處，是可以為自己生活留下些點滴；翻查紀錄，我好似無乜寫車仔麵。
今次呢間「泉記」，可以叫做隱世，因為它藏於新蒲崗工廠大厦的小巷，正常是不會專誠來食飯，人客該是附近返工的人吧。
週末到 studio 試廣告造型，之後落大雨，我無帶雨傘，反正又未食晏 (已是 around 4:30pm)，就隨便入「泉記」食啲嘢，等停雨。
內裡是四個打對面單位，一般茶餐廳格局，賣的價錢都很大眾化。
因為是落場時間，人客甚零星。
侍應們和煮麵的大媽，看似是一家人，招呼對答都相當友善。
首先有位後生哥仔招呼我坐，沒有推銷甚麼食物，卻相當健談。
他說：「出面落大雨，慢慢食，慢慢坐啦。
」 「怕你悶，睇電視新聞台啦！」室內冷氣其實幾夠，因為無人，蠻好坐。
我先叫碗「兩餸車仔麵」$24，加一餸另加 $4。
選了蘿蔔、豬大腸、豬紅、配油麵。
可惜豬紅、油麵賣哂，就改做魷魚和伊麵：蘿蔔清甜無渣：大腸輕透滷水香，細細件無異味：魷魚就相對較弱，是啤水那種，不入味，要靠咖哩汁打救：食完，仲未停雨，睇咗陣電視。
之後我行去對面一位大媽阿姨 (是同一店舖)，叫碗「牛腩河」。
阿姨：「唔好意思啊靚仔，兩樣今日都賣哂，聽日先有。
」 我：「咁要碗牛肚米，多色。
」 阿姨笑答：「好，都正㗎！」 「五香牛肚米」$24 上場：未算是很靚的金錢肚部位，炆得入味倒也真，也不失咬口：米粉爽口，湯底也不令人口喝，吃得過癮：食完再坐多陣，雨勢稍減，我真係夠鐘要走喇。
埋單，我問那位和藹大媽，有冇雨傘可以賣俾我。
她：「哎呀無呀。
咁啦，我幫你搵塊紙皮箱蓋，你用嚟頂住，行去鑽石山地鐵站啦！」 她就在一大堆紙皮中，幫我找了一個最乾淨又擋到雨的給我，那刻我是有些感動。
謝謝。
即使食物味道有任何不足，人情味，已搭救。
今日試早餐A($23),A餐的粉面有通粉丶米粉丶公仔面，餸就係雙併再加多士和熱飲，我揀了火腿炸菜肉絲米，米粉夠爽，湯底就好一般，唔係用忌廉湯做湯底，火腿和炸菜肉絲都係一般，多士可以自選2種，我揀奶油多，奶油夠多士又熱，這個可以加分！奶茶有大排檔水準，茶味濃。
扒餐㨂左雞扒腸配奶油多，茶走，雞扒醃得夠味，不會炸得太乾，切開見到有肉汁，不過賣相比較差，腸仔就炸得乾左少少，沒特別，奶油多夠熱脆口，正。
茶走的煉奶份量剛好，不太甜，更顯茶味。
以$22計，抵食！
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泉記麵家餐廳詳細資料：
- 泉記麵家地址: 新蒲崗五芳街26號地下榮盛工業大廈地下1C舖 Chuen Kee Noodle, Shop1 C, G/ F, Wing Shing Ind Bldg,26 Ng Fong Street,, San Po Kong
- 泉記麵家電話: 2320-0120
- 泉記麵家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 泉記麵家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東園內有任何傳播的風險，東園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東園同時建議採取以下措施*東園 黃, 東園 藍, (東園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泉記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泉記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泉記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泉記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳