客家宴盆菜 新蒲崗
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客家宴盆菜推介
客家宴之由來是為香港人帶來正宗傳統客家盆菜,一般來說(圍村盆菜)同(客家盆菜)最地道之分別是傳統客家盆菜主打是(咸菜炆腩肉)及(正宗手醃咸雞)主菜,這兩道客家人宴會中是必備主菜,真正品嚐正宗客家盆客家式盆菜,全港在盆菜界已經絕無緊有了,本店師傅是正宗客家人主理,師傅主理兩款菜式(咸菜炆腩肉)是由新鮮豬腩肉加上傳統一級咸菜,將原味咸菜加入醬料及香料把新鮮豬肉吸收咸菜味道,把這個混合精華汁放在盆菜上方把整個盆菜之下方食物入味令盆菜美味萬分！絕不落味精(正宗手醃咸雞)是客家人至愛,食材選用頂 級原隻新鮮雞加上鹽、玫瑰露酒手醃半天後方可入味,新鮮黃油雞香滑加上酒香,嫩滑可口.本店所有食材是嚴選一級貨源,將客家盆菜帶給市民大眾可以品嘗到傳統客家盆菜之風味！門鱔干都是客家盆菜不可決少之食材,但因在宴會中老人家同小朋友因門鱔干多骨食方面有一定之風險！有見及始本店有去骨門鱔干這個菜式，迎合大眾！客人可加上一級扣門鱔干這部份！本公司有客家齋盆菜供應！味道食材味道一樣出色！歡迎訂購！
新蒲崗客家宴盆菜
| 餐廳分店 | 客家宴盆菜 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 54337931 |
| 餐單 Menu | 港式,盆菜,中菜館,熟食中心, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
客家宴盆菜訂位
客家宴盆菜位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗雙喜街8號彩虹道街市熟食中心2樓F11號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。客家宴盆菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐客家宴盆菜餐單包括有港式,盆菜,中菜館,熟食中心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 54337931 查詢訂座。客家宴盆菜優惠
客家宴盆菜 評價 相片
新年一家人👪當然要聚首一堂食餐好，無疑地食盆菜就是最佳之選。
點了大盆足12位享用，價錢1580元，雖然除返12個人價錢唔算貴。
盆菜寓意盆滿砵滿，但結果失望透了。
說好的原隻鮑魚， 蠔豉，連大蝦都欠奉。
真係好唔開心的一餐新年飯。
而且味一般，無特別。
無下次。
星期六校友聯誼盆菜宴，本人一大班舊同學聚舊我朋友叫咗一個盆菜大約十人份量在我家開餐 當日沒有準備明火 gas爐 搞到手忙腳亂 好彩我朋友 打電話去 嗰間盤菜公司 問佢電磁爐可否使用 個同事回覆話 絕對冇問題 一打開個 盆菜 非常美觀 味道如何 我大約煲咗十分鐘左右 香噴噴嘅氣味 開始 滲透成間屋 食落去味道 感覺良好 有啲好似好家香嘅味道 其他配料也很足 材料 我問過同事 在哪裏訂購佢同我講話喺九龍自取 我未聽過九龍有正宗客家盆菜 問他價錢幾多錢 他說 原價$1280 自取減$100 等於$1180 12人份量 呢間盤菜 價錢平 味道好 材料份量非常十足 我比較欣賞佢個客家炆豬肉 及客家咸雞 大蝦等食材都非常新鮮 比起我以前食開大集團呢盆菜有所分別所以我新年期間 必食之選多謝我朋友介紹間地道嘅客家盆菜介紹 給我。
客家濃味豐富,份量十足,之新蒲崗盆菜!鮑魚美味,蝦夠新鮮,客家咸雞客家腩肉淋滑,魚蛋爽彈牙冬菇,豬皮,支竹,羅白,入味,加上醬料酒香,總而言自取價1012位只係$1188比很多集團酒樓好,家人都食得開心滿意
有朋友係外國回來 想試下食 本地盆菜 去左九龍區新蒲崗客家宴盆菜 訂購盆菜， 有常常到新蒲崗街市熟食中心二樓食午餐，所以我知道上面有間盆菜開左好耐， 但又未幫襯過有同事食過話ok 今次所以喺呢度訂 看看他的傳單 有兩款盆菜選擇 一是客家傳統盆菜 第二款呢 客家鮑魚盆菜 我選擇了客家鮑魚菜 八位用 價錢係1280 看他的菜單 材料如下吉品鮑魚 鮑螺片 蠔豉 瑤柱脯 發菜 魚肚 大蝦 炆豬肉 咸雞 鹵水鴨 魚蛋 花菇 豬皮 支竹 蘿蔔等 材料 十分多 當日落單 約四點鐘到自取 盆菜份量都好重呀 由新蒲崗 搭車攞返去荃灣食 回家後打開盆菜跟爐食加熱， 等候朋友齊 立刻起筷 佢哋嗰吉品鮑魚 都算幾大隻 其他食材 蠔豉 咁香夠林 魚肚爽滑 大蝦彈牙 腩肉最好味 啲未到好似懷舊味道 肉質夠香 肥而不利 個客家咸雞 做得好好 酒味好濃 有雞味 其他食材 統一正常味道 我班朋友都食得好開心 所以下次必食 不過要等新年 屋企多人齊人先再訂！
年三十訂咗個盆菜，諗住近屋企，唔想走到元朗買，見價錢ok, $1188盆，就試了，但味道很淡，腩肉，雞，冇味，蘿白，豬皮不入味，飽魚，天龍牌罐頭飽，成個盆菜很一般，雖然價錢不太貴，但不會再幫襯了
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客家宴盆菜餐廳詳細資料：
- 客家宴盆菜地址: 新蒲崗雙喜街8號彩虹道街市熟食中心2樓F11號舖 Hakka Feast, Shop F11,2/ F, Choi Hung Road Market,8 Sheung Hei Street, San Po Kong
- 客家宴盆菜電話: 54337931
- 客家宴盆菜價錢: $51-100
- 分類: 港式,盆菜,中菜館,熟食中心,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 客家宴盆菜 Facebook
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為減低冠狀病毒病在金港海鮮酒家內有任何傳播的風險，金港海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金港海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金港海鮮酒家同時建議採取以下措施*金港海鮮酒家 黃, 金港海鮮酒家 藍, (金港海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
客家宴盆菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內客家宴盆菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳客家宴盆菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
客家宴盆菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳