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(已結業)

鳳凰餅家 新橋(三盞燈/白鴿巢)

地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)高士德大馬路紅街巿側羅約翰神父街3號(滙豐銀行側)

粵菜,廣東,麵包店,

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鳳凰餅家推介

6月1213號進行2天密集式吃喝玩樂澳門之旅。可惜天公不造美,經常落大雨,尋日朝早趁住唔係好大雨,就由氹仔酒店坐的士去紅街市隔離嘅鳳凰餅家買手信。呢間舖頭係由當地朋友誠意推介嘅!經過窄巷見到一排老舖頭,已經聞到陣陣蛋卷香味,店員見到我地左睇右睇,便主動細心介紹各種餅點,呢度啲蛋黃杏仁餅好好食,又香又鬆化、而且一啲都唔硬。仲有蛋卷、鳳凰卷都好好食,今次仲買咗雞仔餅、金錢餅同黑糖/黃糖光蘇餅。我地響店舖逗留半個鐘,見到唔少當地人都去買餅,有個伯伯仲話呢度啲餅平靚正添!呢度啲店員又環保又老實,到埋單計數時,佢問我有冇係自己食,唔係送禮嘅,佢就幫我將啲唔易醉嘅唔入紙盒,佢話唔入紙盒唔駛收多2蚊。同埋,買咗2大袋嘢食都係$520葡幣,我用港紙找數,拎咗$500出嚟,正想再搵張$20紙時,個店員就話"唔駛咁多,仲有錢找添呀!"嘩!通常響澳門好多地方,都係港幣葡幣係1對1,好少計番個滙率比你!真係好老實!雖然係遠離市區一啲,但都值得推介!

新橋(三盞燈/白鴿巢)鳳凰餅家


餐廳分店鳳凰餅家
地區新橋(三盞燈/白鴿巢)
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu粵菜,廣東,麵包店,
人氣指數 339
價錢幾錢$50以下

鳳凰餅家訂位

鳳凰餅家位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區,詳細地址是新橋(三盞燈/白鴿巢)高士德大馬路紅街巿側羅約翰神父街3號(滙豐銀行側),餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳳凰餅家幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐鳳凰餅家餐單包括有粵菜,(廣東),麵包店等美食,付款方式有現金付款。


鳳凰餅家優惠


鳳凰餅家 評價 相片

6月1213號進行2天密集式吃喝玩樂澳門之旅。

可惜天公不造美,經常落大雨,尋日朝早趁住唔係好大雨,就由氹仔酒店坐的士去紅街市隔離嘅鳳凰餅家買手信。

呢間舖頭係由當地朋友誠意推介嘅!經過窄巷見到一排老舖頭,已經聞到陣陣蛋卷香味,店員見到我地左睇右睇,便主動細心介紹各種餅點,呢度啲蛋黃杏仁餅好好食,又香又鬆化、而且一啲都唔硬。

仲有蛋卷、鳳凰卷都好好食,今次仲買咗雞仔餅、金錢餅同黑糖/黃糖光蘇餅。

我地響店舖逗留半個鐘,見到唔少當地人都去買餅,有個伯伯仲話呢度啲餅平靚正添!呢度啲店員又環保又老實,到埋單計數時,佢問我有冇係自己食,唔係送禮嘅,佢就幫我將啲唔易醉嘅唔入紙盒,佢話唔入紙盒唔駛收多2蚊。

同埋,買咗2大袋嘢食都係$520葡幣,我用港紙找數,拎咗$500出嚟,正想再搵張$20紙時,個店員就話"唔駛咁多,仲有錢找添呀!"嘩!通常響澳門好多地方,都係港幣葡幣係1對1,好少計番個滙率比你!真係好老實!雖然係遠離市區一啲,但都值得推介!

由細到大,總是覺得澳門同手信是兩個基本上分不開的名詞。

我簡單地研究了一下,"手信", 詞,是"信手捎来" 的意思,是出遠門回来时捎给親友的小禮物。

廣東人就稱之為"手信"。

以前,去澳門,亦稱過大海,可以說是好遠水路的,去到珠江口的西岸,當地流行的小食,杏仁餅同豬油糕,永遠是去完澳門,中山,珠海,江門,順德一帶會帶回來的特產。

基於這一個傳統,杏仁餅這一個美妙的餅食,令到澳門同手信,多年來都是兩個分不開的名詞。

好,說澳門的手信,十月初五街同大三巴街一帶的連鎖店早已經食到熟,食到厭。

更有一兩個品牌令我覺得見到個名我已經想掉頭走。

但,去一去澳門,點都要買包餅回去送家人,我就有一間多年來都鐘情的小餅店,此餅店位於紅街市後面的小巷內,名字叫《鳳凰餅家》。

幾年前,得知紅街市後面的踎凳仔大排檔要結業 (也有傳是清拆),我及同樣喜歡此店的外家,及一試難忘美味的家父,都很擔心此店會因此而結業。

後來,外父外母去澳門玩,回來報料說只是後巷某食店不做而不是把這兒清拆,也買了好幾包散裝的給我。

這也直接地令我有再一次拜訪此店,再撰寫一文的決心。

小店有自家的工場,而且很傳統的用一 "jar jar" 玻璃樽去盈裝及 display 他們的餅食。

小店主要是服務街坊客人,以賣散裝餅為主。

所以,我一說要杏仁餅,店方介紹完味道,而我又指定了味道之後,本想從那 "jar' 拿出來散裝朋膠袋仔裝給我,我指明要盒裝才把預先 pack 好的禮盒裝拿來給我。

我要了蛋黃杏仁餅。

而說好的所謂禮盒裝其實都是一個很簡約的包裝。

一個薄薄的紙盒,包了15件杏仁餅,賣相簡單而大方。

這一包是送給父母的。

所以不由我去打開包裝。

此店的杏仁餅偏黃的。

在父母的住處一起吃,一打開包裝,立即聞得到有重份量的杏仁味。

入口,沒有硬的感覺,一咬,就是鬆餅的感覺。

粉粒壓得夠實,是齒夾留香的好味道。

2012年一來,售價一盒15隻,25元 一隻1.5元 15隻,散裝22.50元,可見得店主好希望大家支持環保。

而這一次在2017年再來,售價並沒有任何的變化。

四月中旬‧晴上次來,吃雞仔餅及牛耳,覺得很不錯。

是次來,因為熱,買些「輕食」,就是雞蛋餅。

脆口,不硬,幾鬆化,而且有蛋香,很不錯。

買了「一個骨」,在酒店邊寫稿邊吃,不消一刻鐘已經吃完!12元,吃得過。

祖母N年前在鳳凰餅店附近開檔賣嘢, 而知道該店, 有自設工場及handmade製作各式餅食, 中秋時節亦非常忙碌做月餅給客人, 我們由小至大每到澳門必會光顧, 我特別最愛是加蛋餅和鳳凰卷, 非常有蛋味, 曾經有試過放左兩個星期才拆開出來吃, 仍確保新鮮, yummy yummy...上星期四下午前去光顧, 得知附近收樓, 希望鳳凰餅家不好因為附近收樓而結業, 好唔捨得呀!亦不想手製的傳統餅食在澳門消失呀!

mar 01, 09,經過這條窄窄嘅細巷,發現咗呢間餅店,所以買咗10塊 :1) 芝麻餅出爐無耐幸好佢肯剷新鮮出品,而唔喺玻璃罐嘅貨比我很鬆,唔薄,甜度唔強,只喺芝麻味未夠重,否則就好掂喇

鳳凰餅家餐單提供粵菜,(廣東),麵包店等推介美食位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區,餐廳座位數未知人均消費約$50以下,結賬可以用現金。





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鳳凰餅家餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在雲南桂林過橋米線內有任何傳播的風險,雲南桂林過橋米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雲南桂林過橋米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例,雲南桂林過橋米線同時建議採取以下措施*雲南桂林過橋米線 黃, 雲南桂林過橋米線 藍, (雲南桂林過橋米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

鳳凰餅家在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內鳳凰餅家應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳鳳凰餅家建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

鳳凰餅家餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳鳳凰餅家的好與壞?

你可以這餐廳發表鳳凰餅家意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼鳳凰餅家不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問鳳凰餅家訂位方法。

我可以刪除鳳凰餅家在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳鳳凰餅家違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認鳳凰餅家餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳鳳凰餅家是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對鳳凰餅家的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到鳳凰餅家黃藍立場,鳳凰餅家黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到鳳凰餅家藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟鳳凰餅家 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。