興利美食 新橋(三盞燈/白鴿巢)
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興利美食推介
朋友一直推介，澳門平民食店中的不平民的雞鮑翅。特別一題最好定位， 好彩我有訂位，可能是週六晚上，沒有訂位的客人，都要企在外面等位。 雞鮑翅必需要預訂， 很多招牌菜同樣要預訂，否則即場點是沒有得吃。今次只一行3人，想試其他招牌菜，都叫唔到， 唯有主打先食雞鮑翅，下次再試其他招牌菜。 雞鮑翅絕對沒有失望，我們三個人去食，每人可以食到5碗。一梳梳的翅，頭三碗都有， 絕不欺場😋😋😋。 之後再叫多兩個小炒， 椒鹽骨也不太差，炸得夠香口。
新橋(三盞燈/白鴿巢)興利美食
| 餐廳分店 | 興利美食 |
|---|---|
| 地區 | 新橋(三盞燈/白鴿巢) |
| 電話訂位 | +85328301111 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
興利美食訂位
興利美食位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區，詳細地址是新橋(三盞燈/白鴿巢)鏡湖馬路57號地下及閣樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。興利美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐興利美食餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328301111 查詢訂座。興利美食優惠
興利美食 評價 相片
朋友一直推介，澳門平民食店中的不平民的雞鮑翅。
特別一題最好定位， 好彩我有訂位，可能是週六晚上，沒有訂位的客人，都要企在外面等位。
雞鮑翅必需要預訂， 很多招牌菜同樣要預訂，否則即場點是沒有得吃。
今次只一行3人，想試其他招牌菜，都叫唔到， 唯有主打先食雞鮑翅，下次再試其他招牌菜。
雞鮑翅絕對沒有失望，我們三個人去食，每人可以食到5碗。
一梳梳的翅，頭三碗都有， 絕不欺場😋😋😋。
之後再叫多兩個小炒， 椒鹽骨也不太差，炸得夠香口。
三大一細，叫了雞煲翅，超級先生飯，蝦多士，蝦多士是海蝦，好味。
共千三蚊，抵食的，大約有十二三碗翅每碗都有一梳翅，唔算好大梳，亦不是高級嘢，但分量好大，但味精太多，食完後要不斷飲汽水。
地方很難找，食完後又很難找到方法離開。
朋友介紹及訂菜下嘗試, 地點都頗難找.餐牌十分多元化, 中西葡合壁, 豐儉由人. 但作為遊客, 當然是訂一些特色菜.煙薰倉魚 要訂, 有就好彩. 很大條, 煙薰味剛剛好, 又保持到魚味, 全晚最正的一味; 但價錢亦最貴, 三斤重約七百五元, 足十人食品佛手羅盤 冬瓜焗釀羅漢齋, 又美觀又健康, 老人家最開心!蝦多士 佢地叫蝦夾, 好過港大同學會少少, 因為大件一些, 熱一些及多D莞茜香一些上湯蛤蜊 (大蜆) 又係要訂, 有就好彩, 十分鮮甜.雞煲翅 比較之下無咁突出, 但很大煲, 份量足.還有一些特色菜要下次試.總括而言, 一大班朋友食地道手功菜的地方, 去得澳門就為咗食得開心, 但記得訂位及訂特色菜.
近年社會鼓吹環保，魚翅宴確實已不多吃，只有過年過節方可品嚐到母親的住家超級足料靚鮑翅，相比外吃的，當然珍貴得多。
適逢是日是媽咪農曆生辰，既然同行訪澳，雖然早已非常實際地以現金孝敬，又真是找不着藉囗不與她吃頓豐富晚餐，卻又考起女兒，媽咪只愛傳統粤菜，不好奢華環境，烹調技巧要求高，說實話，外吃多是有彈無讚，想到的，只有以雞鮑翅作賣點以示小小慶祝。
致電六棉，雞鮑翅二人份量需要千多元 ，母親定必大歎不值，想起朋友介紹興利美食，十二人份量原煲雞鮑翅只賣$780，估計迎合媽咪心意，中午方才致電預留，晚上七時已可恭候。
位於鏡湖醫院附近的興利美食，並無細意裝飾，只有平民的環境，十數張大小圓枱擺設，尚有閣樓雅座，牆上滿貼時令推介等宣傳單張，前門玻璃亦不例外，主力介紹需預定之鎮店名菜及家庭套餐，一般舊派家庭式經營模式，隨手取起小店名片看看，設計欠奉但資料充足，除了有負責人名字，地址及電郵外，更有小店地圖及預定招牌菜之列表，有彿跳墙，糯米雞，古法煙倉魚等，十分聰明地軟銷自己的貴價菜，亦減少了客人致電詢問花之時間，可惜我們只有四人，拿手大菜只可下次組局品嚐。
基本餐牌上皆是小炒家庭菜式，我們略為商議後選了璠龍茄子，時菜炒鱸魚及手剁土魷肉餅。
點菜後片刻，預訂了的招牌雞煲鮑翅隨即送上， 見傳菜員拿着個有住家湯煲容量大的瓦煲，十分有份量，服務員揭開煲篕，頓時視覺及嗅覺被受刺激，老火雞湯香氣隨著熱湯煙霧湧泉，此刻已經垂涎三尺！服務員隨後把一只跟瓦煲闊度相若的完整雞隻取出，讓我們伴以鼓油進食，急不及待的是鮑翅湯分配，每人先嚐一小碗，褐黄的老火湯，醇厚滋味不油膩，膠質豐盛，咸甜味道恰當，魚翅連邊位，雖非一流貨式，亦非散翅或仿翅，份量十足，啖啖真材實料，湯底味濃，媲美香港的鹿鳴春。
$780/煲的湯翅，我們四人，每人分到三碗半，碗碗有翅，童叟無欺，盡是滿足。
湯內之雞亦可吃，肉質依然嫩滑，站在收銀處離我們不遠的老闆娘強調，自己用老雞金華火腿做湯底，我們到達前一小時方才加進新鮮雞同煲，因此肉質依然可口好吃。
另外小店亦有另一較便宜的雞湯翅，賣$580, 魚翅的質素及份量好不一樣，人數較小的客人方才選擇，我們豈不是奢華了點！時菜炒鱸魚牆上宣傳單張推介鱸魚菜式三款，推想也許是時令，因此特意點選。
可惜鱸魚並無帶來驚喜，是雪藏貨，但總算有厚度兼且入味，唔腥唔嚡口，所謂時蔬，是晚有荷蘭豆，草菇及鮮百合同炒，乾身及並無我最討厭的過多芡汁， 致命的是鑊氣不足，小炒菜式失了靈魂，扣分不少！璠龍茄子這道菜賣相並不討好，顏色啡褐，油光泛濫，唯一值得讚賞的是茄子的形狀，切成甚似璠龍的形狀，但卻又因為整條茄子沒有切斷，筷子夾吃時有些麻煩，更不當的是茄子先炸後煑，吸油的特性儘地發揮！伴以不少免治豬肉尚算配合，調味方面疑似加了欖菜，幾滋味，但整體只能以粗菜一碟形容，失敗在太油膩，我們已經盡力，依然剩下不少。
手剁土魷肉餅土魷肉餅,普遍家常菜之一，難以出錯，卻又佐飯一流。
見其强調手剁，方才引起興趣點選。
這道菜賣相平凡得不可再平凡，白色隋圓形小碟上就是肉餅一件，碟上就是葱花點絕亦欠奉，土魷切成碎粒藏匿於肉餅內實在見不到，只可入口品嚐方能找到，豬肉餅是否手剁生疑，並無手剁的有咬囗口感，但又不致機攪的死淋，水準不過不失。
此頓晚餐，招牌雞煲翅的確物有所值，值得重臨，其他的就是街坊小店水準，作為家常便飯，尚算滿意。
心有不熄，現正計劃三月中在此搞局，品嚐預定 式，看看水準如何。
:chopstick
澳門【興利美食】地道的粵菜館，看起來不起眼的老店卻經常爆滿，菜式豐富多彩，普通的材料被做出不平凡的味道，稍微偏重口味。
貨真價實，價格跨度大，平貴任君選擇。
招牌菜濃湯雞煲翅（680mop）需要提前預定。
去的時候是看完電影，已經9點多，所以不需要等位。
地方蠻大的，還有閣樓，位置頗多，飯桌有大有小，可以三五成群，也可以一大班人去。
推薦鯪魚球煲，清香鮮美。
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興利美食餐廳詳細資料：
- 興利美食地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)鏡湖馬路57號地下及閣樓 Heng Lei, M/ F& G/ F,57 Estr.do Repouso, Santo Antonio
- 興利美食電話: +85328301111
- 興利美食價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 興利美食 Facebook
更多興利美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在福運餐廳內有任何傳播的風險，福運餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳福運餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，福運餐廳同時建議採取以下措施*福運餐廳 黃, 福運餐廳 藍, (福運餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
興利美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內興利美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳興利美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
興利美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳