彭記咖啡 新橋(三盞燈/白鴿巢)
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彭記咖啡推介
澳門街上的街邊檔比香港還是很多, 現在香港連吃碗碗仔翅都要上鋪, 風味流失不特止, 就因鋪租上漲而紛紛結束。但隨著青州的迅速被夷平, 彷彿為一眾澳門街檔打響了警號。這個位於紅街市後面小巷的店, 街邊風味十足, 以炭爐烤咖啡。有時行過坐坐, 吃件多士, 飲個茶都不錯。除了食物之外, 這裡的小枱矮櫈, 儼如小人國度。坐下有如半踎狀態, 感覺如坐泰國街邊茶檔。這次來沒有飲炭爐咖啡, 只要了一個豬扒包。麵包給爐火慢慢烘乾, 外皮一層層拱起, 感覺很趣。可是可是麵包有點厚, 包身依然有點濕, 影響了整體脆口感, 但是塗上牛油後香味提高許多。豬扒經烘過入口有焦香, 不過味道只屬一般, 肥肉亦少, 沒有油脂香而口感略嚡。整體來說, 這個豬扒包都只是中規中矩, 不過街檔風味搭夠而已。在開始買少見少的澳門街檔, 也許有時間也應去坐坐吧。
新橋(三盞燈/白鴿巢)彭記咖啡
| 餐廳分店 | 彭記咖啡 |
|---|---|
| 地區 | 新橋(三盞燈/白鴿巢) |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
彭記咖啡訂位
彭記咖啡位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區，詳細地址是新橋(三盞燈/白鴿巢)羅若翰神父街，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。彭記咖啡幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐彭記咖啡餐單包括有西式,咖啡店等美食，付款方式有付款。彭記咖啡優惠
彭記咖啡 評價 相片
澳門街上的街邊檔比香港還是很多, 現在香港連吃碗碗仔翅都要上鋪, 風味流失不特止, 就因鋪租上漲而紛紛結束。
但隨著青州的迅速被夷平, 彷彿為一眾澳門街檔打響了警號。
這個位於紅街市後面小巷的店, 街邊風味十足, 以炭爐烤咖啡。
有時行過坐坐, 吃件多士, 飲個茶都不錯。
除了食物之外, 這裡的小枱矮櫈, 儼如小人國度。
坐下有如半踎狀態, 感覺如坐泰國街邊茶檔。
這次來沒有飲炭爐咖啡, 只要了一個豬扒包。
麵包給爐火慢慢烘乾, 外皮一層層拱起, 感覺很趣。
可是可是麵包有點厚, 包身依然有點濕, 影響了整體脆口感, 但是塗上牛油後香味提高許多。
豬扒經烘過入口有焦香, 不過味道只屬一般, 肥肉亦少, 沒有油脂香而口感略嚡。
整體來說, 這個豬扒包都只是中規中矩, 不過街檔風味搭夠而已。
在開始買少見少的澳門街檔, 也許有時間也應去坐坐吧。
feb 27, 11............我揀咗呢度食早餐...........4人叫咗 : 1) 熱奶茶我試咗友人1小"羮",好濃嘅茶味但友人話比我聽好"鞋"口sorry,介紹錯咗比友人添2) 熱horlic正常 3) 豬扒包 x 2個包還可以,熱,又鬆,不過唔脆另外個豬扒唔多掂,無味,肉質唔識形容,總之唔多好 4) 淨炒麵熱氣是有,可惜又是無味的 5) 熱杏霜 6) 熱華田 * 矮枱矮凳是這裡的特色
彭記咖啡，還記得第一次聽這名字，是七年前的事。
想當年，我和朋友正打算向大利來記豬扒包進發，點知一上的士，司機大哥一聽到「大利來記」四個字，竟立即表示那裡的豬扒包其實一點也不特別。
的士大哥：「吃豬扒包，除了那塊肥美的豬扒外，最重要還是豬仔包，大利來記用的只是最普通最基本的豬仔包，烘也不烘，真不明白為何會大受歡迎？！排隊，唔好預我，我寧願去彭記！」他口中的彭記，位於紅街市後，外表看起來只是個殘舊的大排檔，來吃的多數是當地人，應不算是旅客的聖地吧。
下午茶不吃太多，二人要了一份豬扒包共享，再加杯凍奶茶就剛剛好。
先來的凍奶茶有點教人意外，滑身而具茶香，沒帶半點澀味，比不少香港的茶記更有水準！期待的豬扒包拿上手帶點微熱，包烘得脆而不刮口，內裡亦很鬆軟，採用的豬扒厚度適中，醃得入味，更帶少許肉汁，不會「嚡烚烚」，的士大哥真的沒介紹錯，多謝你！溫馨提示：小檔口只得澳門幣作找贖，食個平平地既豬仔包前，最好唱定足夠散錢，唔好蝕匯率嘛～
十二月上旬．晴晨咁早在隔離咖啡明吃早餐，那邊的食評：http://gourmetkc.blogspot.com/2011/01/blogpost_12.html也順手來這裡買個炒麵吃，炒得乾身，有鑊氣又夠香，料頭多，非常不錯。
早上，吃個炒麵，談天說地，寫意。
真係好舊式， 好味一般。
炒麵－ＯＫ凍華田－好淡
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彭記咖啡餐廳詳細資料：
- 彭記咖啡地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)羅若翰神父街 彭記咖啡, R.do Padre Joao Climaco, Santo Antonio
- 彭記咖啡電話:
- 彭記咖啡價錢: $50以下
- 分類: 西式,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 彭記咖啡 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在印度廚房內有任何傳播的風險，印度廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳印度廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，印度廚房同時建議採取以下措施*印度廚房 黃, 印度廚房 藍, (印度廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
彭記咖啡在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內彭記咖啡應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳彭記咖啡建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
彭記咖啡餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳