順德河鮮居 新口岸
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順德河鮮居推介
2728號一家人到澳門旅行,節目總離不開飲飲食食.由於姐夫是美國人的關係,已吃了多餐葡國菜.臨回港前打算再大吃一頓才上船,剛巧在入住的金龍酒店旁看到寫上"順德"二字的招牌,身為順德人,很對不起,還沒有回過一次鄉,也沒吃過一次順德菜,便入去看過究境.由於此食館是新開的關係,他們的裝修很新,有兩層,地方很乾淨整潔很大,而店內的人也很熱情招呼.可能因為我們6時吃飯,店內還沒太多客人,他們給我們5大人1BB開了一間房間,而可能BB實在太趣致(混血的),高峰期一共有3個侍應姐姐入內熱烈招呼.而她們的服務還真一流,小侄兒吃飯要喝鮮orange juice,她們店裡沒有樽裝,也親手弄一杯給BB. 說回食物方面,我們點了風沙骨,炸鮮奶,煎魚餅, 炒菜, 蒸雞,炒帶子等(我的記性很不好,加上每天返工都是去美心MX,因為有同事John Ho的畫作展覽,所以總是忘記吃過甚麼). 味道怎樣? 爸爸吃得很開懷,他說是傳統的順德菜味道.問過侍者,原來大廚是地道順德人.他們的用料很新鮮,每條青菜都是選最好的部分來作菜,而蒸雞也很鮮甜彈牙. 炸鮮奶是我吃過最好的,而且不多油. 湯水方面,有那個甚麼天麻煲魚頭湯,兩個字,好味! 我跟你說,男人,真是最需要湯水的.我那個美國姐夫覺得怎樣?他除了好吃之外就很少說話,只是不停地在吃,把每碟菜也吃得清光.可能他在美國沒得吃傳統的中國菜,只得Panda Express吧......當然,他們也有魚翅海鮮等上承菜式來款客,但我們這次太趕時間,沒機會試.他們的小菜其實價錢很抵,平均約$3040一碟.我覺得這樣好的菜館應該幫他們一把,推廣推廣,這樣大家才有食神,而他們因為新開張,也需要一點人傳人的口碑.他們的店開在一巷內,但一定能看到招牌.最後一提,他們全部菜都沒下味精,即使吃過風沙骨(如圖,因很快被人吃清,只能拿數片來拍closeup),也不覺口渴.這就是不下味精的魔力了. <br />
新口岸順德河鮮居
| 餐廳分店 | 順德河鮮居 |
|---|---|
| 地區 | 新口岸 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
順德河鮮居訂位
順德河鮮居位於新口岸區，詳細地址是新口岸畢仕達大馬路68C/D鴻安中心地下F舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。順德河鮮居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐順德河鮮居餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。順德河鮮居優惠
順德河鮮居 評價 相片
2728號一家人到澳門旅行,節目總離不開飲飲食食.由於姐夫是美國人的關係,已吃了多餐葡國菜.臨回港前打算再大吃一頓才上船,剛巧在入住的金龍酒店旁看到寫上"順德"二字的招牌,身為順德人,很對不起,還沒有回過一次鄉,也沒吃過一次順德菜,便入去看過究境.由於此食館是新開的關係,他們的裝修很新,有兩層,地方很乾淨整潔很大,而店內的人也很熱情招呼.可能因為我們6時吃飯,店內還沒太多客人,他們給我們5大人1BB開了一間房間,而可能BB實在太趣致(混血的),高峰期一共有3個侍應姐姐入內熱烈招呼.而她們的服務還真一流,小侄兒吃飯要喝鮮orange juice,她們店裡沒有樽裝,也親手弄一杯給BB. 說回食物方面,我們點了風沙骨,炸鮮奶,煎魚餅, 炒菜, 蒸雞,炒帶子等(我的記性很不好,加上每天返工都是去美心MX,因為有同事John Ho的畫作展覽,所以總是忘記吃過甚麼). 味道怎樣? 爸爸吃得很開懷,他說是傳統的順德菜味道.問過侍者,原來大廚是地道順德人.他們的用料很新鮮,每條青菜都是選最好的部分來作菜,而蒸雞也很鮮甜彈牙. 炸鮮奶是我吃過最好的,而且不多油. 湯水方面,有那個甚麼天麻煲魚頭湯,兩個字,好味! 我跟你說,男人,真是最需要湯水的.我那個美國姐夫覺得怎樣?他除了好吃之外就很少說話,只是不停地在吃,把每碟菜也吃得清光.可能他在美國沒得吃傳統的中國菜,只得Panda Express吧......當然,他們也有魚翅海鮮等上承菜式來款客,但我們這次太趕時間,沒機會試.他們的小菜其實價錢很抵,平均約$3040一碟.我覺得這樣好的菜館應該幫他們一把,推廣推廣,這樣大家才有食神,而他們因為新開張,也需要一點人傳人的口碑.他們的店開在一巷內,但一定能看到招牌.最後一提,他們全部菜都沒下味精,即使吃過風沙骨(如圖,因很快被人吃清,只能拿數片來拍closeup),也不覺口渴.這就是不下味精的魔力了. <br />
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順德河鮮居餐廳詳細資料：
- 順德河鮮居地址: 新口岸畢仕達大馬路68C/D鴻安中心地下F舖 順德河鮮居, Shop F, G/ F,68 C/ D Av.de Marciano Baptista, Porto Exterior
- 順德河鮮居電話:
- 順德河鮮居價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 順德河鮮居 Facebook
更多順德河鮮居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Fari-beurre內有任何傳播的風險，Fari-beurre在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Fari-beurre除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Fari-beurre同時建議採取以下措施*Fari-beurre 黃, Fari-beurre 藍, (Fari-beurre 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
順德河鮮居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內順德河鮮居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳順德河鮮居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
順德河鮮居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳