紅8粥麵 新口岸
地址: 新口岸仙德麗街永利澳門酒店地面層
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紅8粥麵推介
紅8粥麵提供中國北方特色粉麵和風味點心，以傳統正宗手法炮製的北京烤鴨，提供最地道的點心與廣東及北方特色粉麵。 紅8粥麵讓賓客處身佈置輕鬆休閒的環境體驗高級中式餐飲享受。餐廳的設計精髓在於餐廳正中的開放式廚房，讓賓客盡覽廚師團隊的超卓廚藝。
新口岸紅8粥麵
| 餐廳分店 | 紅8粥麵 |
|---|---|
| 地區 | 新口岸 |
| 電話訂位 | +85389863663 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,中菜館,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
紅8粥麵訂位
紅8粥麵位於新口岸區，詳細地址是新口岸仙德麗街永利澳門酒店地面層，餐廳寬敞座位數目共有221個。紅8粥麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐紅8粥麵餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品,中菜館,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,M,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85389863663 查詢訂座。紅8粥麵優惠
紅8粥麵 評價 相片
要數賭場價位比較相宜的餐廳，這裏便是其中一間，賣的是中式粉面飯和少量點心。
冰花醉雞，本以為冰花是由花雕所制，但幾番品嚐後都只是普通水做的。
醉雞少見以啫喱狀的花雕裹着雞肉，可惜好睇唔好食，酒未見入味，雞亦不嫩。
燒賣裏頭的肉很少見那麼大塊的，好像都沒切過般，味道也只是一般。
魚湯瑤柱勝瓜米線不錯，湯頭清甜賦魚香，米線爽滑，瑤柱絲比得非常豪爽，配菜切法分量和選料也恰到好處。
豬手麵也不錯的，湯底和麵好， 豬手彈牙軟嫩入味，但只有三件，另外的是乾柴柴的瘦肉。
Not sure if anyone remember reading my last review about another Macau Restaurant, where I ate a real Wood Roasted Peking Duck, aka real Peking style ~ which according to my knowledge, is not really possible to find in Hong Kong (but Roast Goose you can find.. but still rare!).Back then I wasn't sure if it was the only restaurant that makes it like that, hence the question mark but in fact I found out a couple of months ago that there was another one in WYNN'S CASINO.So in June 2010 I finally booked a Dinner session to try their version here. My Last Review of Other Place can be found here:滿堂彩 Beijing Kitchen:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=38104************************************** CRAB CONGEE Not bad.Some good flavours from the crab penetrated into the congee base.PLAIN CONGEE This was a bit thickened up artificially and seemed to carry MSG as a base taste.APPLEWOOD ROASTED PEKING DUCK Very disappointing.Don't bother. There is absolutely no applewood roasting taste. no duck aroma.And guess what?Not a piece of skin on this duck was crisp! It's also substantially smaller than Beijing Kitchen version, which is cut up using a more Artisanal Beijing Way aka the top restaurants in Beijing does nowadays(using 3 Ways).Here its more of the older way where all parts of the duck are sliced with a bit of skin intact on the meat. Even the mandarin crepes here are doughy, hard.The duck meat is dry and tasteless.Absolutely horrible Peking Duck.********************* WHAT'S THE POINT OF IMPORTING IN THE APPLEWOOD FROM CANADA, WHEN YOU CAN'T EVEN ROAST THE DUCK RIGHT?AND THIS COSTED US LIKE $320 OR SO..THE SERVICE WAS EQUALLY UNFRIENDLY FROM MOST STAFF MEMBERS, ESPECIALLY THE SENIOR MEMBERS.DON'T BOTHER.GO STRAIGHT TO BEIJING KITCHEN IN HYATT HOTEL INSTEAD FOR YOUR DUCK, ITS BETTER THAN ANYTHING ELSE IN HONG KONG! FOR CONGEE OR A QUICK MEAL, MAY BE ...(?)
係賭場裡面食飯，今次係第一回！餐廳菜牌選擇好多選擇，有廣東同上海菜... 但留意到附近檯既客都係食碟成60大元既燒味飯，或者係一碗麵，好可能係拿拿臨食完再出去賭檯再搏殺過！我地一於好少理，點小菜慢慢食！口水雞($48): 其實係芝麻醬雞，芝麻醬好濃，鋪滿成碟！豆醬唐生菜($45): 出乎意料地好食！師傅只係選取一棵唐生菜最嫩既部份，好爽脆，豆醬唔太咸，咁咁好，好似玻璃生菜，食到最尾D唐生菜都一樣咁脆，真係好野！咕嚕肉($48): 味道唔夠酸，可以重手D，D肉似乎係用冰鮮肉，少左一份肉既甜味，但全部都係瘦肉，冇左入口鬆化既感覺，較為遜色。
環境好舒服，雖然餐廳離賭檯只有一欄之隔，但都聽唔到賭博既起哄聲，唔錯！
因趕着搭船，就在永利食碗粉麵: 鹵肉麵，麵質淋無彈牙，鹵肉無香味，排骨麵，粉炸豬扒，最鬼憎話排骨飯或麵，俾塊豬扒。
新葡京粥麵莊真是好好多，價錢差不多。
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紅8粥麵餐廳詳細資料：
- 紅8粥麵地址: 新口岸仙德麗街永利澳門酒店地面層 Red 8, G/ F, Wynn Macau, Rua Cidadede Sintra, N A P E, Porto Exterior
- 紅8粥麵電話: +85389863663
- 紅8粥麵價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,中菜館,酒店餐廳,
- 座位: 221
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,M,Pay
- FB專頁: 紅8粥麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在6226內有任何傳播的風險，6226在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳6226除了遵守預防及控制疾病的相關規例，6226同時建議採取以下措施*6226 黃, 6226 藍, (6226 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
紅8粥麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內紅8粥麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳紅8粥麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
紅8粥麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳