慈雲山小食館 慈雲山
地址: 慈雲山毓華里28號地下5-6號舖
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慈雲山小食館推介
十幾年前，同學仔帶我去慈雲山，第一次食炸蛋，一試難忘，平平無奇嘅魚旦炸到硬過石頭，但係口感好新奇，個辣汁仲好好食添～～～今日再約朋友仔一齊去慈雲山行下食下野，懷念一下以前讀書嘅時候。小食店喺個唔太起眼嘅位置，舖頭細細，坐位唔多，所以每次都要等一陣先有位。今次叫咗炸蛋、魚肉翅加豬豬同墨鬚，咁多年，味道都無變👍🏻炸蛋都係一樣好食，但係就唔夠老～魚肉翅好足料，墨鬚個醬汁辣辣地同甜甜地，好夾呀～～最近收到消息話小店在1月底結束，覺得非常可惜😢希望會有有心人頂手啦！
慈雲山慈雲山小食館
| 餐廳分店 | 慈雲山小食館 |
|---|---|
| 地區 | 慈雲山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 561 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
慈雲山小食館訂位
慈雲山小食館位於慈雲山區，詳細地址是慈雲山毓華里28號地下5-6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。慈雲山小食館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐慈雲山小食館餐單包括有港式等美食，付款方式有現金,八達通付款。慈雲山小食館優惠
慈雲山小食館 評價 相片
十幾年前，同學仔帶我去慈雲山，第一次食炸蛋，一試難忘，平平無奇嘅魚旦炸到硬過石頭，但係口感好新奇，個辣汁仲好好食添～～～今日再約朋友仔一齊去慈雲山行下食下野，懷念一下以前讀書嘅時候。
小食店喺個唔太起眼嘅位置，舖頭細細，坐位唔多，所以每次都要等一陣先有位。
今次叫咗炸蛋、魚肉翅加豬豬同墨鬚，咁多年，味道都無變👍🏻炸蛋都係一樣好食，但係就唔夠老～魚肉翅好足料，墨鬚個醬汁辣辣地同甜甜地，好夾呀～～最近收到消息話小店在1月底結束，覺得非常可惜😢希望會有有心人頂手啦！
小食館係我二十幾年前由小六食到中五畢業既地方，大家知道老闆將會榮休一月尾結業都好唔捨得！人潮不斷！連久未露面既老闆都要親自落場，老闆說係平日生意既4倍！所以約番中學時既飯腳一齊去懷緬一下，事前明知無得賣炸老旦，炸老柴，汽水，即「聯合國」(將幾種汽水溝埋一齊）都唔會有，因為炸唔切，汽都打唔切。
雖然有點可惜，不過都無損我地既心情^^一行六人，等咗半個鐘左右，終於等到啦，仲可以坐係老闆水吧前既坐位，超開心！先黎豆腐花，其實係蜜瓜味既大菜糕黎既，唔好誤會呀，亦係特色之一。
再order咗雜錦（即豬皮，蘿蔔，豬紅），炸旦，炸紅腸，炸魚餅，墨鬚，公翅（即碗仔翅撈公仔麵），翅針(即碗仔翅撈銀針粉), 翅撈大腸加豬紅，生菜魚肉，另外記得一定要叫多碟沙嗲醬，因為係自己炒㗎！我叫既翅撈大腸加豬紅好大碗，呢度既翅腸豬紅好好食，絕無偷工減料無溝水，真正既平民美食！最後6個人食咗$360，真係勁飽勁滿足。
好想再去食…
慈雲山，除咗睇烈火雄心聽過佢個名外，對呢個「國度」可謂一無所知，今次有朋友帶路，拓寬自己嘅尋味地圖！第一站有 「慈雲山小食館」！首先有重口味嘅「牛腩加豬大腸」，已炆至稔身嘅牛腩好入味，入口肉質鬆軟，食唔停口，夾埋個腸大腸，超惹味，個味如果可以配埋碗白飯就一流！炸魚蛋，比想像中平凡，係炸得好香口，但內部水份收乾，食落口有啲太dry⋯⋯
兒時回憶。
其實我帶過好多人黎食 反應都是好一般。
覺得點解會食埋d咁唔健康既野。
哈哈 但是中學讀左七年 食足七年 真是好有感情。
每次必食 老蛋和老柴。
其實只係將魚蛋同腸仔炸到好熟 外面脆脆硬硬。
口感好特別。
粉仔亦是至愛 銀針粉配上蔥 冬菜冬菇 簡簡單單 街坊味道。
雞翼尖 我一次可以食兩三碟 煮得好入味。
什錦 有蘿蔔豬紅豬皮生菜 重點係配上佢地秘製沙爹汁。
正。
每次黎 都必飲聯合國一杯。
其實只是將唔同味道的汽水撈埋做一杯。
其實煮法同食物 真是好普通 但我始終定時定候會黎懷緬一下。
網上見到碗仔翅入面有麵食, 可以加公仔麵, 粗麵, 河, 米......茶記有既麵食.幾特別, 一次又試到2樣野, 而且仲好飽肚. 即刻約朋友仔去試啦.碗仔翅公仔麵 , 什錦, 炸老蛋 ($48) :碗仔翅做得幾好, 甘夜去, 都唔會過咸, 又唔會太杰身. (因為有d由朝煲到晚, 味道會變得好濃).因為我都好怕太咸, 太糊仔既口感. 香姑同粉絲比較多, 有少少肉絲. 味道好正宗, 平時既碗仔翅味.加左公仔麵. 大大碗 $20, 夠哂飽肚. 公仔麵煮得岩岩好, 硬身少少個隻, 連埋d 碗仔翅食. 湯底都慳返.好特別, 而且好好味.什錦 有豬皮, 豬紅, 生菜, 蘿蔔. 由於我食唔到太辣, 所以沙嗲另上. 沙嗲好香而且唔算好辣.豬紅好味, 而且唔算太味精. 豬皮同蘿蔔 都好入味. 蘿蔔好甜好多汁, 有少少根.炸老蛋 未見過又未聽過. 原來係炸左比較耐既魚蛋. 炸到好透, 直頭冇左彈牙肉質甘. 食入口係, 香脆爆d油出黎. 我本人就唔中意, 友人推介佢又中意. 我唔識欣賞.不過另外有炸蛋, 炸魚蛋黎既, 會有返魚蛋既彈牙肉質感個款.
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慈雲山小食館餐廳詳細資料：
- 慈雲山小食館地址: 慈雲山毓華里28號地下5-6號舖 慈雲山小食館, Shop5-6,28 Yuk Wah Crescent, Tsz Wan Shan
- 慈雲山小食館電話:
- 慈雲山小食館價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 慈雲山小食館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在味皇小廚餐廳內有任何傳播的風險，味皇小廚餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味皇小廚餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，味皇小廚餐廳同時建議採取以下措施*味皇小廚餐廳 黃, 味皇小廚餐廳 藍, (味皇小廚餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
慈雲山小食館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內慈雲山小食館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳慈雲山小食館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
慈雲山小食館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳