川辣堂 慈雲山
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川辣堂推介
之前一直都想試，見最近好鬼熱，一於食辣嘢，出身汗，熱上加熱。六點幾入去，得一兩檯客，位置任揀，位置舒闊落，冷氣足夠，環境唔錯。坐低就用qr code叫咗個三餸乾鍋（萵筍、牛肉、肥腸），大辣。唔洗一陣就上菜，乾鍋好足料，好多辣椒，仲送咗蓮藕，萵筍無渣；牛肉片有牛味；肥腸最正，有少少肥膏，甘香、有咬口；加埋蓮藕嘅爽，每種食材配搭都恰到好處，又辣又麻，真係一邊食一邊抹汗，爽爆、過癮。白飯轉咗涼皮，經理建議撈埋落乾鍋食，涼皮加上乾鍋嘅汁醬，涼皮索晒辣汁，辣上加辣。之後再加配咗風沙豬扒，新鮮炸起，熱辣辣，一咬落去仲好juicy，一塊五、六舊，18蚊算好抵，炸蒜亦畀好多，惹味爆脆。最後到飲品，叫咗凍酸梅湯，無冰，所以飲品份量變相多咗，不過就唔夠凍。酸梅湯十分好味，夠酸夠味，解辣一流。值得一提，呢度員工服務好好，一坐低就會畀杯水，教點落單，而且會講解食法，好周到。呢到平日無咩人食，價錢唔貴，我覺得值得擁有更多客人。
慈雲山川辣堂
| 餐廳分店 | 川辣堂 |
|---|---|
| 地區 | 慈雲山 |
| 電話訂位 | 27272738 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
川辣堂訂位
川辣堂位於慈雲山區，詳細地址是慈雲山毓華街23號慈雲山中心4樓410C-02號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川辣堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐川辣堂餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27272738 查詢訂座。川辣堂優惠
川辣堂 評價 相片
之前一直都想試，見最近好鬼熱，一於食辣嘢，出身汗，熱上加熱。
六點幾入去，得一兩檯客，位置任揀，位置舒闊落，冷氣足夠，環境唔錯。
坐低就用qr code叫咗個三餸乾鍋（萵筍、牛肉、肥腸），大辣。
唔洗一陣就上菜，乾鍋好足料，好多辣椒，仲送咗蓮藕，萵筍無渣；牛肉片有牛味；肥腸最正，有少少肥膏，甘香、有咬口；加埋蓮藕嘅爽，每種食材配搭都恰到好處，又辣又麻，真係一邊食一邊抹汗，爽爆、過癮。
白飯轉咗涼皮，經理建議撈埋落乾鍋食，涼皮加上乾鍋嘅汁醬，涼皮索晒辣汁，辣上加辣。
之後再加配咗風沙豬扒，新鮮炸起，熱辣辣，一咬落去仲好juicy，一塊五、六舊，18蚊算好抵，炸蒜亦畀好多，惹味爆脆。
最後到飲品，叫咗凍酸梅湯，無冰，所以飲品份量變相多咗，不過就唔夠凍。
酸梅湯十分好味，夠酸夠味，解辣一流。
值得一提，呢度員工服務好好，一坐低就會畀杯水，教點落單，而且會講解食法，好周到。
呢到平日無咩人食，價錢唔貴，我覺得值得擁有更多客人。
第一次嚟食,門面光亮整潔, 門外有餐牌擺放睇落都幾吸引, 一入去職員上前招待服務態度良好, 一行三人安排坐卡位, 點餐係用QR code落單, 我哋分別點了：1) 三餸酸辣麵餐(韭菜、豬腩肉、牛舌)2) 自選干鍋 (雞肶菇、土豆 、大豆芽)+肥腸3) 水煮牛4) 涼伴皮旦 + 3杯烏梅汁食物評價:三餸麵微辣湯底幾好, 豬腩肉好薄, 牛舌大小不一但煮得好冧, 韭菜一般份量, 薯粉好煙韌👍, 整體份量一般。
自選干鍋(配白飯)比較野味份量都幾好, 追加的肥腸就比較冧欠咬口, 水煮牛肉(配白飯):肉質幾嫩但份量比較少 , 湯底微辣但不是平時見的紅油滿滿的, 而係比較清湯少油。
涼伴皮旦味道可以, 但份量超少(估大概一隻), 要$18元唔係好抵。
凍烏梅汁味道幾好👍職員服務態度幾好, 餐具柜桶都整齊乾淨, 但食飯期間有烏蠅滋擾飛來飛去, 相信係商場外來。
📍 @chillichillyhk in Wong Tai Sin #川辣堂 #chillichilly Food: 💛💛💛💛 🤍Décor: 💛💛💛💛🤍Service:💛💛💛💛🤍Price Value: 💛💛💛💛 💛Price Range:💰 $50$100Favourite:💖 Shredded Chicken Cold Noodles✅ Located in Tsz Wan Shan Shopping Centre, not in a commercial place. You need to walk around 15 minutes from Wong Tai Sin MTR station. Suggested to take a minibus or taxi.✅Good food at affordable prices, a wide range of spicy food choice ✅Value for money✅Nice place for a quick meal, especially for spicy food ✅Food is always fantastic✅There is a new launch promotion now, some of the snacks are 50% off for addon and buy 1 get 1 free for blue ice beer.✅Servers are also great and always efficient, happy and polite
冇錯又係川味🤣近排食咗好多間但仲未厭呢間係喺慈雲山中心，雖然喺商場入面，但位置都幾隱蔽🙊差啲搵唔到1. 自選酸辣粉（$49，包2肉1菜）小編揀咗肥腸、牛筋同萵筍，辣度揀咗中辣，都幾辣下🐒酸酸辣辣好惹味肥腸洗得好乾淨，牛筋大舊軟淋，滷得好入味👍🏻萵筍就偏硬少少，口感比較爽口評分🌕🌕🌕🌕🌖2. 麻辣皮蛋（套餐加配$15）涼拌汁唔算太辣，但幾清爽開胃皮蛋好彈牙～評分🌕🌕🌕🌕🌗3. 是日甜品：冰粉Strollet新會員免費換購～黃色果啲應該係芒果汁，冰粉本身透明無味，撈少少芒果汁就啱啱好不過見其他餐廳通常係加紅糖汁，感覺會比較夾🙈評分🌕🌕🌕🌕🌑
新開張有部分食品做半價優惠，都幾吸引，同埋見佢有午市套餐所以吸引咗我去食Order咗涼拌萵筍，水煮魚配涼皮，辣子肥腸，同一lunch set嘅四餸干鍋（但有啲唔記得影相）涼拌萵筍好食水煮魚份量好多，但就唔算好滑，揀咗小辣但係都覺得都幾辣下辣子肥腸份量正常，味道都OK，但如果可以煮乾身啲我會更鍾意食🙈干鍋都唔錯，蓮藕好好味，但田雞就冇乜肉，雞軟骨同雞腎都正常跟餐有杯烏梅汁都幾好飲😋男店員（應該係經理）好有禮貌好好服務我手殘落錯咗杯熱飲，佢都二話不說即刻幫我換過杯雖然佢唔係我食過最好味嘅川菜，不過以屋村店來講我覺得都唔錯，應該會返去再食
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川辣堂餐廳詳細資料：
- 川辣堂地址: 慈雲山毓華街23號慈雲山中心4樓410C-02號舖 Chilli Chilly, Shop410 C-02,4/ F, Tsz Wan Shan Shopping Centre,23 Yuk Wah Street, Tsz Wan Shan
- 川辣堂電話: 27272738
- 川辣堂價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 川辣堂 Facebook
更多川辣堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在香港地內有任何傳播的風險，香港地在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香港地除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香港地同時建議採取以下措施*香港地 黃, 香港地 藍, (香港地 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川辣堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川辣堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川辣堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川辣堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳