壽如餐廳 慈雲山
地址: 慈雲山毓華街貫華里2A舖
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壽如餐廳推介
通常假期都幫襯敘苑食早餐，但敘苑成日無位，兼且唔多好食，於是有次見到呢間老店就試下幫襯。呢間店係慈雲山好耐，平時唔會幫襯，因為環境麻麻，舖又細坐得又迫。食過一次之後發覺佢地既野食都唔錯，碟頭仲好大。星期日又去，叫左兩個早餐，一個要通粉一個要麵，全部改多士，樓下CHING講得岩，改多士要加$2.5比坊間多，但佢真係比多士你，即係任你叫奶醬奶油果占乜都得，仲要係厚多士，所以其實好抵，通粉同麵都一貫大碟，我懷疑有個半麵，真係當食晏都無問題。要彈既就係佢好多C9客，好嘈下。
慈雲山壽如餐廳
| 餐廳分店 | 壽如餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 慈雲山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
壽如餐廳訂位
壽如餐廳位於慈雲山區，詳細地址是慈雲山毓華街貫華里2A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。壽如餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐壽如餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。壽如餐廳優惠
壽如餐廳 評價 相片
通常假期都幫襯敘苑食早餐，但敘苑成日無位，兼且唔多好食，於是有次見到呢間老店就試下幫襯。
呢間店係慈雲山好耐，平時唔會幫襯，因為環境麻麻，舖又細坐得又迫。
食過一次之後發覺佢地既野食都唔錯，碟頭仲好大。
星期日又去，叫左兩個早餐，一個要通粉一個要麵，全部改多士，樓下CHING講得岩，改多士要加$2.5比坊間多，但佢真係比多士你，即係任你叫奶醬奶油果占乜都得，仲要係厚多士，所以其實好抵，通粉同麵都一貫大碟，我懷疑有個半麵，真係當食晏都無問題。
要彈既就係佢好多C9客，好嘈下。
慈雲山算是自己另一個充滿成長回憶的地方，因在週末或長假期也常到姨媽家渡宿，與一眾表哥一起踢波打機游水玩樂一番。
除了一眾玩樂地方外，當然亦不少了一些價廉物美的美食。
要有足夠體力應付整天的遊玩節目，一個豐富的早餐絕對是一個好選擇。
這間提供價廉豐富美味早餐的正是位於「毓華街．貫華里」的「壽如餐廳」。
當年在此留下不少腳毛(筆者按︰當年未完全發育，應該未有腳毛)，其早餐食物之中最吸引的就是「雞湯火腿通粉」，而另一特別之處就是餐飲不是一般茶記的份量，只有慣常的一半左右，但另可加錢改為大杯份量。
數數手指，其實已有十年沒有到此，今次是即慶前來。
推門進去後，發覺間隔沒有太大改變，程長方形的店子，排滿了卡位與長形桌子，大約可容納三十人。
雖然店子依舊，但服員已經人面全非。
其實在十年前從媽媽口中聽聞，老闆娘在一次跳舞期間因急病而離世，當然有點婉惜，始終兒時每次也是由老闆娘招呼我們。
坐下後看一看餐牌，早餐內容沒太大改變，以往只有通粉提供，但現在可改為米粉、麵或意粉，價錢亦隨時代轉變而提高至十八元。
服務員走過來，我們先問一下如將「牛油方包」改為「多士」要加多少錢，價錢為$2.50，啤梨隨口說了一句「咁貴呀！」，服務員馬上不悅地說「你地諗下啦！」便轉身離開，我馬上叫停她並禮貌地點了兩個早餐，同時不用改為多士。
在點餐飲時，她亦晦氣地說如不將餐飲加大，會十分細杯，可能她見我們是「生客」，未必知道此處餐飲的特別安排。
另外，亦可能她見我們連$2.50改「多士」也付不起，到餐飲送來時或許會因驚嚇過度而大發雷霆。
「煎蛋及炒蛋」很快「嘭嘭」聲地放到面前，放在桌上時的聲響頗有向我們示威的氣勢。
味道方面，麵包與蛋沒甚麼特別，香腸仍是舊時那種「國產豬肉腸」，味道未必是一流，但卻是回憶的味道。
期待的「雞湯火腿通粉」與「雞湯火腿麵」送來了，馬上呷一口湯，發現已不是那回事，雖然雞湯味仍然感到，不過卻是淡得要命，過往那種濃郁清香而又帶點點辛辣的味道，是吸引我的主要原因之一，可惜現在已今非昔比。
除此之外，麵條煮得過腍，是過份過份地腍那一種，失望之情再一次出現。
最後的兩杯餐飲，「熱奶茶」茶味頗淡，只有一股奶味而沒甚茶味，還好沒有加錢轉大杯，否則我等窮人真會覺得比死更痛苦。
還有一樣恐怖事情跟著來，就是發現「熱檸水」那杯子內仍然依附著濃郁的「洗潔精味」，但已決定有生之年也不會再來，究也懶得去追。
況且，以服務員的態度，要她向我們這些窮人說句不好意思，相信比中六合彩頭獎更難。
同時，收款時也不會期望她會說句多謝，都是~~算吧啦！！一個充滿著兒時親切與美味回憶的地方，變成了一個無論服務、食物水準與及人情味也跌至谷底的鬼地方。
當回憶變了味道，是一件十分不好受的事。
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壽如餐廳餐廳詳細資料：
- 壽如餐廳地址: 慈雲山毓華街貫華里2A舖 壽如餐廳,
- 壽如餐廳電話:
- 壽如餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 壽如餐廳 Facebook
更多壽如餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在天穴內有任何傳播的風險，天穴在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天穴除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天穴同時建議採取以下措施*天穴 黃, 天穴 藍, (天穴 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
壽如餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內壽如餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳壽如餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
壽如餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳