鼎尚棋哥燒鵝湯館 山頂
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鼎尚棋哥燒鵝湯館推介
市面上燒鵝， 不外乎電爐，炭爐，柴燒。 當中已電爐最普遍， 炭燒就多一點風味。 柴燒是最好，就真的是很少。 柴燒以荔枝柴燒為最好， 但市面上真是少之又少。 剛好，這一家就是買荔枝柴燒鵝， 入去試一試。燒鵝來嘅時候， 不算太肥， 但色澤均勻。 咬上一口，皮不算脆， 但就有一種獨特嘅荔枝柴香味， 在別的燒鵝店吃不到的。 那種香味，還會留在齒頰留香， 食人回味。 真的值得一試。 另外呢度嘅叉燒都好值得食。 肥瘦均勻 ，肉質鮮嫩， 帶有咬口。白飯呢，佢哋係用傳統嘅蒸飯，而唔係用電飯煲，飯粒乾爽 ，好有o趙頭。至於燉湯方面， 就一般般， 可以不試。
山頂鼎尚棋哥燒鵝湯館
| 餐廳分店 | 鼎尚棋哥燒鵝湯館 |
|---|---|
| 地區 | 山頂 |
| 電話訂位 | 23862369 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,湯品,粥品,燒臘,點心, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鼎尚棋哥燒鵝湯館訂位
鼎尚棋哥燒鵝湯館位於山頂區，詳細地址是山頂山頂道118號山頂廣場1樓107號舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。鼎尚棋哥燒鵝湯館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鼎尚棋哥燒鵝湯館餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,粥品,燒臘,點心等美食，付款方式有支付寶,現金,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23862369 查詢訂座。鼎尚棋哥燒鵝湯館優惠
鼎尚棋哥燒鵝湯館 評價 相片
市面上燒鵝， 不外乎電爐，炭爐，柴燒。
當中已電爐最普遍， 炭燒就多一點風味。
柴燒是最好，就真的是很少。
柴燒以荔枝柴燒為最好， 但市面上真是少之又少。
剛好，這一家就是買荔枝柴燒鵝， 入去試一試。
燒鵝來嘅時候， 不算太肥， 但色澤均勻。
咬上一口，皮不算脆， 但就有一種獨特嘅荔枝柴香味， 在別的燒鵝店吃不到的。
那種香味，還會留在齒頰留香， 食人回味。
真的值得一試。
另外呢度嘅叉燒都好值得食。
肥瘦均勻 ，肉質鮮嫩， 帶有咬口。
白飯呢，佢哋係用傳統嘅蒸飯，而唔係用電飯煲，飯粒乾爽 ，好有o趙頭。
至於燉湯方面， 就一般般， 可以不試。
之前去戲曲中心果間食過，今次同朋友嚟山頂呼吸下新鮮空氣，發現原來山頂都開咗間 。
之後朋友話想試，我就陪佢食多次，今次就唔止食燒味同燉湯，仲食咗點心和缽仔蒸飯。
燒鵝飯，味道唔錯。
白果腐竹燉雞湯：有好幾款雞湯，我就揀咗呢款，有得飲仲有得食，飲落清甜，無味精味，唔會太鹹，又比屋企飲嘅更加香濃。
鳳爪排骨飯每次去酒樓飲茶都會點，飽肚抵食之選，喱度嘅質素不錯，飯都煮得幾香，排骨滑嫩，鳳爪入味。
筍尖鮮蝦餃：加咗筍嘅蝦餃第一次食，增加了口感，蝦肉都爽彈鮮甜。
脆皮燒鵝，叉燒入味多汁。
黑糖蜂巢糕軟糯好味！Crispy roasted goose. Tender and juicy BBQ pork. Chewy honeycomb cake.Nice restaurant on the Peak with a good view. The service is very nice and the food is delicious. There’re not many restaurants which still serve the honeycomb cake.
今日帶姨婆上黎山頂行個圈, 佢話好耐無上黎行過, 趁依家少左某啲旅客, 想黎吸下新鮮空氣喎姨婆唔鐘意坐纜車, 帶左佢坐巴士遊車河, 坐左一陣就上到黎山頂廣場啦一落車就帶姨婆去醫肚仔先~佢話想試下呢間老實講價錢肯定比市區貴, 不過山頂廣場既餐廳既價位一定係咁上下姨婆食得開心既話其實又無咩所謂既叫左油雞飯、燒賣、炸春卷同埋皮蛋豆腐油雞幾好食, 雞皮唔會太厚, 食落帶點爽脆同微甜~雞肉肉質幾嫩滑, 唔會太多肥膏, 估唔到幾好食燒賣就係姨婆飲茶必點既點心, 今次梗係唔例外啦, 燒賣都唔錯, 蝦肉同豬肉比較剛好, 蒸得夠乾身春卷炸得甘香鬆脆, 內餡豐富, 唔錯皮蛋豆腐都係姨婆鐘意食既小食之一, 佢話個皮蛋帶少少溏心, 豆腐就好似佢後生個時塊面咁滑漏~真係笑死我
我平時出街食飯如果跟餐有得揀跟湯都會揀飲湯，唔鐘意飲汽水。
因為覺得食飯都係配湯水夾啲，飲汽水咁多氣漲住漲住好唔舒服。
終於比我搵到一間專門飲燉湯嘅店，當然要試下佢。
除咗燉湯仲有燒味飯，不過我對燒味飯就唔多感興趣啦。
但係一場嚟到都要試下佢嘅。
燉湯我揀咗粉葛鯪魚赤小豆湯，飯揀咗燒鵝拼燻蹄。
湯飲到好鮮甜，溫潤了成個口腔，好鐘意粉葛嘅清香。
燒鵝出乎意料的好食，我之前以為燒味嘅味道間間都一樣，估唔到竟然有特別之處，燒鵝皮香脆，肉質嫩滑。
燻蹄亦都味道唔錯。
總括而言，質素都係有一定水準。
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鼎尚棋哥燒鵝湯館餐廳詳細資料：
- 鼎尚棋哥燒鵝湯館地址: 山頂山頂道118號山頂廣場1樓107號舖 D & K Roasted Goose and Deluxe Soup Restaurant, Shop107,1/ F, Peak Galleria,118 Peak Road, The Peak
- 鼎尚棋哥燒鵝湯館電話: 23862369
- 鼎尚棋哥燒鵝湯館價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,湯品,粥品,燒臘,點心,
- 座位: 80
- 付款: 支付寶,現金,微信支付
- FB專頁: 鼎尚棋哥燒鵝湯館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在超羣麵包西餅內有任何傳播的風險，超羣麵包西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳超羣麵包西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，超羣麵包西餅同時建議採取以下措施*超羣麵包西餅 黃, 超羣麵包西餅 藍, (超羣麵包西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鼎尚棋哥燒鵝湯館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鼎尚棋哥燒鵝湯館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鼎尚棋哥燒鵝湯館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鼎尚棋哥燒鵝湯館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳