香川小館 屯門
地址: 屯門藍地大街44號地下
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香川小館推介
很順口的辛辣味，有層次，有香氣。一口辣下來，還有淡淡的麻和湯頭的甜味。不但如此，牛肉的騒香味配上那一湯匙的青蔥和薑黃，使整個湯頭的感覺立即向上升了不少。雖話，牛肉少的可憐，但米線的質素很高，有咬口之餘還有米香，是外邊較少吃到的高水準。對了，如果你來賣湖南米線的館子不吃辣，我勸你，還是不要來會好一點。
屯門香川小館
| 餐廳分店 | 香川小館 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 湘菜,湖南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
香川小館訂位
香川小館位於屯門區，詳細地址是屯門藍地大街44號地下，餐廳寬敞座位數目共有28個。香川小館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐香川小館餐單包括有湘菜,(湖南),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。香川小館優惠
香川小館 評價 相片
很順口的辛辣味，有層次，有香氣。
一口辣下來，還有淡淡的麻和湯頭的甜味。
不但如此，牛肉的騒香味配上那一湯匙的青蔥和薑黃，使整個湯頭的感覺立即向上升了不少。
雖話，牛肉少的可憐，但米線的質素很高，有咬口之餘還有米香，是外邊較少吃到的高水準。
對了，如果你來賣湖南米線的館子不吃辣，我勸你，還是不要來會好一點。
肚餓想食碗麵, 叫咗碗鹵水雞翼麵, 唉, 我煮嘢已經好水皮, 但呢D雞翼仲差過我自己煮, 好大陣雪味, 食唔出有任何鹵水味, 應該話雪藏雞翼就咁淥熟, 上海麵都唔彈牙好食, 麵質屬中下質素, 成碗麵真係食唔落, 食剩一半就焗住走人, 通常我好少會咁做, 但今次真係哽唔落.... $32蚊就唔值啦...呢個餐最好味係杯五花茶, 唔係太甜, 飲晒.
是香川小館，也是鄉村小舘。
藍地大街上兩旁都是一層的平房小店鋪，很有小鄉村風情，一路走至近尾，便是香川小館，上次吃不辣牛腩上海麵，肉切得細細，炆得軟糯香濃，麵幼幼，有咬，上面灑了葱花和蒜蓉，湯頭燙熱清甜，再啖一口自家製的微冷微甜菊花茶，簡單實在，祇要$30，另點的麻辣青瓜拌木耳，滿滿一碟，新鮮美味。
小街風情和這碗麵竟令我想念着再來。
終於再來，貪心，決意要$45香川一品麵，一次過試盡牛肉，五香肉丁，豬仔骨，雲吞，炸魚角，炆冬菇，滿滿一大婉，麻辣湯上灑了葱花，今次卻配薑米，除炸魚角應不是自製外，其他全部都顯示廚師用心製作，十分美味，唯我眼闊肚窄，太大碗，吃不完，滿足感覺也不及上次了。
始終，簡單比複雜好，匱缺比豐裕來得有意思。
藍地大街兩旁都有好多細細間的鋪頭食野, 但一直都未試過呢間, 今次試下先, 兩個人叫左兩個餐:1. 豬軟骨冬菇米線 + 豆漿 ($30) 湯底無味, 豬軟骨好林, 但份量好小, 米線都係好細碗, 食完係完全唔覺得飽肚2. 原味牛腩米線 + 汽水 ($32+$4) 湯底無味, 牛腩一般, 米線份量好小食完今次都唔會再來
好別緻的店名, 香川(鄉村) 小館, 剛開張環境一般, 食物質素OK, 尤其米線(好彈牙) 送豆漿, 豬耳爽口但不夠味, 價錢算合理, 不妨一試
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香川小館餐廳詳細資料：
- 香川小館地址: 屯門藍地大街44號地下 香川小館, G/ F,44 Lam Tei Main Street, Tuen Mun
- 香川小館電話:
- 香川小館價錢: $50以下
- 分類: 湘菜,湖南,粉麵,米線,
- 座位: 28
- 付款: 現金
- FB專頁: 香川小館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在潮樓內有任何傳播的風險，潮樓在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潮樓除了遵守預防及控制疾病的相關規例，潮樓同時建議採取以下措施*潮樓 黃, 潮樓 藍, (潮樓 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香川小館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香川小館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香川小館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香川小館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳