食得喜餐廳小廚 屯門
地址: 屯門礦山村4號舖
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食得喜餐廳小廚推介
喜愛吃大排檔的我們，在爸爸舊曆生日，當然要去吃一頓好西。點了即燒的例牌乳豬，外皮脆卜卜，還帶點爐燒的餘溫。點了小炒王，匯聚了芽菜、韮菜、菜甫、蝦乾、花生、魷魚等等，配上秘制醬汁，配上白飯是一流。椒鹽鴨舌是一個難得的菜式，在普通餐廳很難再吃到這個了。豉椒炒鵝腸，鵝腸清洗得十分乾淨，略嫌腸裡有些油脂，不太喜歡油油的感覺，但不得不提是，這裡的穫氣是一般餐廳無法媲美的。
屯門食得喜餐廳小廚
| 餐廳分店 | 食得喜餐廳小廚 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
食得喜餐廳小廚訂位
食得喜餐廳小廚位於屯門區，詳細地址是屯門礦山村4號舖，餐廳寬敞座位數目共有250個。食得喜餐廳小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐食得喜餐廳小廚餐單包括有港式,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。食得喜餐廳小廚優惠
食得喜餐廳小廚 評價 相片
喜愛吃大排檔的我們，在爸爸舊曆生日，當然要去吃一頓好西。
點了即燒的例牌乳豬，外皮脆卜卜，還帶點爐燒的餘溫。
點了小炒王，匯聚了芽菜、韮菜、菜甫、蝦乾、花生、魷魚等等，配上秘制醬汁，配上白飯是一流。
椒鹽鴨舌是一個難得的菜式，在普通餐廳很難再吃到這個了。
豉椒炒鵝腸，鵝腸清洗得十分乾淨，略嫌腸裡有些油脂，不太喜歡油油的感覺，但不得不提是，這裡的穫氣是一般餐廳無法媲美的。
鮮為人知的屯門北面，近寶田村的寮屋式大牌檔，充滿神秘。
因為與深水埔的大牌檔不同，它沒有深綠色的鐵皮街上檔口(如增輝)，隱蔽在山下；與市區陋巷的檔口不同(如大中華)，除標榜鑊氣，它是客家菜風格。
先試客家菜鐵板煎釀豆腐，少獻汁，呈白色，入口嘗到濃濃白胡椒，有特色。
再試沙窩魚頭煲，弄得比泉章居更有鑊氣，魚頭更大了50%(118元)。
其次，吃預訂的燒豬，肥瘦均衡，比大中華的，嫩肉較多。
再其次，小棠菜酥脆，墨魚膠有彈力，鑊氣與市區的大牌檔同(68元)。
最後，辣雞煲。
與火鍋不同，煲仔餸形式，份量則一樣大(210元)，水準與辣雞店相近。
總括來說，匯集客家菜，大牌檔，巷仔店美食。
地點偏遠難找，價錢却與市區同，10人連酒水消費約1700元。
勝在水平高，款式連壁上時令特色餸有約260種。
會再來找驚喜。
賴生個老闆冇啦啦要佢幫手做屋企d私人野……拆冷氣機通去水喉! 搞完都9點啦，人都就餓死啦! 即刻捉實老闆去醫肚啦! 1個老闆+2個苦力最好去邊? 梗係大牌檔啦! 就去左寶田側面果間食得喜啦! 叫得大牌檔，環境同衛生都係大牌檔質素啦! 放心啦，冇老鼠冇昆蟲既，仲有冷氣嫁!呢間野有好多種客家小菜嫁，不過今次唔係由賴生(苦力1)發板，而係苦力2叫餸食，我地叫左重慶雞煲 (半隻)，咸魚茸炒白菜仔，沙拉骨同客家蛋卷煲(苦力1極力爭取先有)!首先要講講，呢個大牌檔2人起可以叫1款特價小菜，由2838蚊，有6款，我地叫左沙拉骨，佢仲會送1支生力/1罐汽水，最緊要份量冇縮到水，超值!講下d野食啦…1) 沙拉骨 : 大牌檔既鑊氣超夠, 啖啖肉，醬汁夠，好惹味，唯獨係太邪惡啦 (4星)2) 重慶雞煲 : 呢個就未夠水準，辣同惹味都未到位，感覺總係差dd差dd咁，雞肉未入晒味(3星)3) 咸魚茸炒白菜仔 : 完全可以話係冇味，差! (1星)4) 客家蛋卷煲 : 呢個就不得了啦! 功夫野，煎好蛋再慢慢卷住舊肉，一咬落去充滿蛋香，而且一層層超薄蛋皮(最少有3層)，好有層次，不得了! 加上佢用左胡椒湯去煮…超濃味! 連湯飲一流 (5星)#苦力2問賴生點解唔帶屈小姐黎#賴生話有機會實帶，不過唔係做苦力果陣
為慶祝媽咪65歲大壽，今次她不需要跟以往一樣走到酒樓坐得舒舒服服食餐生日飯！她聽晨運街坊朋友推介一間離家不遠的 <食得喜餐廳小廚>，我們尊重她的建議及決定！大排檔格局的 <食得喜餐廳小廚>，設室內室外用餐區，當時天氣仍然炎熱，我們還是選擇室內可嘆冷氣！ 室內裝潢簡陋，以圓枱配膠椅子；播放電視！至於衛生方面，便要將就一下吧！小菜的款式琳瑯滿目！單是 $68~$78 已有很多選擇！ 令人花多眼亂！主要做街坊生意！價錢實惠！抵食夾大件！ 看到招牌才得知是酒店總廚主理，對這裡食物質素的期望也提高了及更有信心！有些菜式，例如：煎、炸或工序繁複的食物...媽咪平時比較少煮。
出街食，就不用她操心嘞！我們每人點一款心水美食！上菜都幾快！鹵水豬仔腳 (小) $38媽咪喜歡食豬仔腳，點一 (小) 碟試試！幸好，點這個 size，份量不算少！而且交足貨！豬仔腳大隻軟腍又入味！大家都食得滋味無窮！砵仔焗魚腸 $68這道挑戰膽固醇又邪惡的砵仔焗魚腸是我點的！魚腸爽口不腥，魚潤軟滑甘香，蒸蛋吸收兩者精華，每一啖蒸蛋也富有鮮香！ 椒鹽九肚魚 $68薄薄一層金黃色的炸漿，正好鎖住水份，外層香脆惹味！魚身保持鮮滑多汁！ 大大件的九肚魚，令我及弟弟食完一件接一件，食不停口！蒸釀豆腐 $68豆腐尚算滑溜，餡料加得多粉，肉味稍遜！ 芡汁調教的味道很合大家胃口！簡單配上一碗白飯，大家足以食得滋味又開心！ 這裡的出品是有水準的小菜，而且價廉物美！我們也覺得回味！其實，一家人在哪裡食都無所謂，最緊要一家人齊齊整整，健健康康，和睦共處，已令人心滿意足！ 並非每家人都可以做到，加上不知道爸爸媽媽會何時離開我們！所以要好好珍惜與家人相處的美好時光！
今晚同一班朋友十人去元朗旅行，朋友之前推介好未，即管一試，一試難忘。
今晚點了燒乳豬半隻，皮脆肉爽入口融化；叉燒例牌，肥瘦適中衹是不夠熱，如果夠熱相信會更加好味；雜菇牛柳粒，很鹹但系夠多🐵肉；蒸釀豆腐，豆腐有酸味，最後他肯更換，味道適中；味醬炒生菜，非常入味，連生菜裡邊都黃豆清香，薔薇地散發出醬汁的味道，令人難以形容；椒鹽鮮魷，沒有太大驚喜，不太油膩，入口爽脆；蒸豬肉餅，同屋企整差唔多，只系多了點味精。
路邊大排檔風味，燒味最好食，炸野也非常好。
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食得喜餐廳小廚餐廳詳細資料：
- 食得喜餐廳小廚地址: 屯門礦山村4號舖 食得喜餐廳小廚, Shop4, Kwong Shan Tsuen, Tuen Mun
- 食得喜餐廳小廚電話:
- 食得喜餐廳小廚價錢: $51-100
- 分類: 港式,大牌檔,
- 座位: 250
- 付款: 現金
- FB專頁: 食得喜餐廳小廚 Facebook
更多食得喜餐廳小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Milky Can內有任何傳播的風險，Milky Can在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Milky Can除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Milky Can同時建議採取以下措施*Milky Can 黃, Milky Can 藍, (Milky Can 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
食得喜餐廳小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內食得喜餐廳小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳食得喜餐廳小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
食得喜餐廳小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳