順記 屯門
地址: 屯門青菱徑6號富麗大廈地下B號舖
最後更新:
順記推介
之前對順記的印象很差，因為有次去吃酸辣米線，它的湯底不酸也不辣，米線也是發水的那種，一夾即斷，而且又有點糊掉。幾年前我還是順記的fans，後來因質素每況愈下都幾乎不再吃。因跟朋友說起，他說上次吃很不錯，也沒我說那麼差，所以我也多給一次機會。今次我都沒有再點米線，改點了寬粉，跟上次一樣都是要了小辣，配菜點了水餃。來到發現很大碗，分量很足。的確今次終於有點回復水準了，湯底都能做回之前的酸辣湯底的味，寬粉很感動的是煙韌的那種，煮得剛剛好，很有嚼勁也很滑，吸了湯底的味，很不錯。水餃是我想吃的那種厚身餃子皮，餃子皮也是帶點煙韌，不是一咬即斷的那種，也沒有煮得很爛。餡是菜肉餡，算很足料，味道也很不錯。經過今次，我對順記也有點改觀了，這個寬粉會令我再想去光顧。
屯門順記
| 餐廳分店 | 順記 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 34886162 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
順記訂位
順記位於屯門區，詳細地址是屯門青菱徑6號富麗大廈地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。順記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐順記餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34886162 查詢訂座。順記優惠
順記 評價 相片
之前對順記的印象很差，因為有次去吃酸辣米線，它的湯底不酸也不辣，米線也是發水的那種，一夾即斷，而且又有點糊掉。
幾年前我還是順記的fans，後來因質素每況愈下都幾乎不再吃。
因跟朋友說起，他說上次吃很不錯，也沒我說那麼差，所以我也多給一次機會。
今次我都沒有再點米線，改點了寬粉，跟上次一樣都是要了小辣，配菜點了水餃。
來到發現很大碗，分量很足。
的確今次終於有點回復水準了，湯底都能做回之前的酸辣湯底的味，寬粉很感動的是煙韌的那種，煮得剛剛好，很有嚼勁也很滑，吸了湯底的味，很不錯。
水餃是我想吃的那種厚身餃子皮，餃子皮也是帶點煙韌，不是一咬即斷的那種，也沒有煮得很爛。
餡是菜肉餡，算很足料，味道也很不錯。
經過今次，我對順記也有點改觀了，這個寬粉會令我再想去光顧。
今日過咗嚟呢邊食米線，令一間係我最喜歡食嘅米線，我亦都揀咗個我平時最鍾意食嘅酸辣米線，你老板今日亦都好好俾我加多啲孫同埋加多啲芫荽，再配上注意，食落真係好過癮啦！對於我呢啲芫荽紅來講真係多多都唔夠㗎 ！特別係我亦都鍾意佢會俾咗一支豆漿囉，而且有得揀黑同白，黑豆漿亦都係我最喜歡嘅豆漿，事關佢唔單止武清益新，亦都對頭髮但由於真係太凍啊，我食咗一大半左右就俾咗我男朋友食咗佢啦，我男朋友都真係幾勁架咩都幫我清晒！
呢間米線舖係我平時成日嚟食飯嘅地方🍛，但我冇寫食評🤣，所以今次特登寫一寫✏，其實黎咁多次呢間米線舖，我一次都冇點過米線 🤷♂️，反而我非常欣賞佢嘅三寶飯👍點欣賞法呢? 我係非常欣賞佢嘅鹵水食物🍗好入味，好好食！ 我多數呢會點辣腩肉，肥牛同埋雞翼，呢三樣嘢真係配合得天衣無縫😈有陣時我都會點 鹵水豆腐🍮因為真係好好食，我都之前試過叫手撕雞飯🐔佢嘅調味一啲都唔差，而且好足料好大盒，所以我非常建議平時食開某連鎖店米線嘅你，可以呢呢間小店試一試😂一定會有一個既驚喜🤗
今日女友出咗差，我呢一個小獨立又唔想走得太遠，於是去咗叫咗一個外賣過嚟食，我其實鍾意食啲嫲嫲嘅飯腳，於是我叫咗呢個細寶飯裏面有：牛展、豬耳、雞蛋、豬大腸，再配上香濃嘅醬汁，識落非常之過癮，加上佢嘅飯都煮得幾香園，我一食再食食完覺得好興奮！因為牛展真係keep得好出色好薄，而且亦都問得好爽，佢嘅豬大腸亦都冇事喺裏面而且炆得好琳好鬆軟！對於我呢一個我要食四寶飯嘅人來講呢一個價錢仲要送咗杯豆漿，都只不過係40多元，出到去外面真係試唔到呢一個價錢架！
每次去親都一定要食佢嘅求其豬扒，同埋飲老闆推介嘅凍雪啡，平時戒飲凍嘢，我都會忍唔住叫嚟飲至於米線嘅湯底，個人比較偏好食胡椒豬肚湯，次次都會叫，小食方面，我成日食涼伴青瓜
您對於屯門餐廳「順記」有何comment？
順記餐廳詳細資料：
- 順記地址: 屯門青菱徑6號富麗大廈地下B號舖 順記, Shop B, G/ F, Florence Mansion, Tsing Ling Path, Tuen Mun
- 順記電話: 34886162
- 順記價錢: $51-100
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 順記 Facebook
更多順記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在炊豕店 (長沙灣)內有任何傳播的風險，炊豕店 (長沙灣)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳炊豕店 (長沙灣)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，炊豕店 (長沙灣)同時建議採取以下措施*炊豕店 (長沙灣) 黃, 炊豕店 (長沙灣) 藍, (炊豕店 (長沙灣) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
順記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內順記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳順記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
順記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳