青山灣海鮮小廚 屯門
最後更新:
青山灣海鮮小廚推介
今日五人行嚟到屯門三聖邨依間青山灣海鮮小廚幫襯。一嚟到見到擺滿哂位，全個樓上area都係，就知生意應該唔錯。我哋好早嚟到，所以仲未多人。果到有電視，枱又夠大張，有大風扇所以都唔算話好熱，已經好過唔少大排檔。可能因為間嘢夠大，通風、又近近哋海，所以都ok嘅！我哋叫嘢食先知如果要食海鮮，要自己買再攞過嚟煮。我哋行咗幾廿步路，就到海鮮檔，海鮮檔都有唔少間，差唔多想食咩海鮮都會喺到買到。最後我哋買咗瀨尿蝦、硯。去到俾果間嘢煮，佢會問你想點煮，我哋話想鼔椒炒硯同椒鹽瀨尿蝦。另外，我哋叫咗個金銀蛋莧菜、椒鹽八肚魚、胡椒豬肚湯、燒鴨。燒鴨要八點先有，可能果個時候先燒掛。等咗唔係好耐，菜、湯、八肚魚就嚟。個菜好好味，煮得好嫰，好快就俾我哋''清''咗！推介！個湯都唔錯，好香胡椒味，但飲多幾啖，我就覺得胡椒味又過重！八肚魚相比起就較一般，我嚴佢炸粉好似多咗啲，食多幾舊就要停口。但個魚其實都ok嘅，唔腥最緊要！食得七七八八，個硯同瀨尿蝦都嚟到。佢哋賣相好好，一睇就知好入味！個硯有時會食到啲殼嘅碎，但唔係大問題，因為真係幾好食，炒得好香好有鼔椒味！個瀨尿蝦佢幫我哋分左幾份，椒鹽味好重，好惹味！蝦可能買得好，加上佢煮得剛剛好，令蝦好juicy、彈牙！真係好食！個燒鴨最遲嚟，食哂所有嘢再等咗一排先到。但佢一擺上枱面，我哋見到個色澤已經知會係唔錯。食落去，好肥美、好嫩，完全唔老，好夠火喉! 等多一陣都值得。但就覺得份量太少，除咗鴨臂之外，都冇咩肉，大部份都得返骨。Anyway, 覺得喺𠵱到食野幾開心幾free, 熱就一定，但唔算好焗！一大班人開心食餐飯係唔錯選擇！下次會再嚟。食咗$540，海鮮買咗$460
屯門青山灣海鮮小廚
| 餐廳分店 | 青山灣海鮮小廚 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
青山灣海鮮小廚訂位
青山灣海鮮小廚位於屯門區，詳細地址是屯門青山公路19號三聖邨青山灣泳灘，餐廳寬敞座位數目共有150個。青山灣海鮮小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐青山灣海鮮小廚餐單包括有港式,海鮮,中菜館等美食，付款方式有現金付款。青山灣海鮮小廚優惠
青山灣海鮮小廚 評價 相片
今日五人行嚟到屯門三聖邨依間青山灣海鮮小廚幫襯。
一嚟到見到擺滿哂位，全個樓上area都係，就知生意應該唔錯。
我哋好早嚟到，所以仲未多人。
果到有電視，枱又夠大張，有大風扇所以都唔算話好熱，已經好過唔少大排檔。
可能因為間嘢夠大，通風、又近近哋海，所以都ok嘅！我哋叫嘢食先知如果要食海鮮，要自己買再攞過嚟煮。
我哋行咗幾廿步路，就到海鮮檔，海鮮檔都有唔少間，差唔多想食咩海鮮都會喺到買到。
最後我哋買咗瀨尿蝦、硯。
去到俾果間嘢煮，佢會問你想點煮，我哋話想鼔椒炒硯同椒鹽瀨尿蝦。
另外，我哋叫咗個金銀蛋莧菜、椒鹽八肚魚、胡椒豬肚湯、燒鴨。
燒鴨要八點先有，可能果個時候先燒掛。
等咗唔係好耐，菜、湯、八肚魚就嚟。
個菜好好味，煮得好嫰，好快就俾我哋''清''咗！推介！個湯都唔錯，好香胡椒味，但飲多幾啖，我就覺得胡椒味又過重！八肚魚相比起就較一般，我嚴佢炸粉好似多咗啲，食多幾舊就要停口。
但個魚其實都ok嘅，唔腥最緊要！食得七七八八，個硯同瀨尿蝦都嚟到。
佢哋賣相好好，一睇就知好入味！個硯有時會食到啲殼嘅碎，但唔係大問題，因為真係幾好食，炒得好香好有鼔椒味！個瀨尿蝦佢幫我哋分左幾份，椒鹽味好重，好惹味！蝦可能買得好，加上佢煮得剛剛好，令蝦好juicy、彈牙！真係好食！個燒鴨最遲嚟，食哂所有嘢再等咗一排先到。
但佢一擺上枱面，我哋見到個色澤已經知會係唔錯。
食落去，好肥美、好嫩，完全唔老，好夠火喉! 等多一陣都值得。
但就覺得份量太少，除咗鴨臂之外，都冇咩肉，大部份都得返骨。
Anyway, 覺得喺𠵱到食野幾開心幾free, 熱就一定，但唔算好焗！一大班人開心食餐飯係唔錯選擇！下次會再嚟。
食咗$540，海鮮買咗$460
一班同事食晚飯,專程到這裡食海鮮旺角收工後差不多一個鐘先到去到立即開支酒，食物未來佢地幾乎已經飲哂成樽都吾記得成晚飲咗幾多,講番食物六個人都買咗好多海鮮豉油皇大蝦好大隻淡淡肉又有膏薑葱炒蟹 感覺唔到有獲氣,食唔到有薑葱味 蟹膏蟹肉不算多, 剩係食到鹹味大東星兩食分別是起肉用西芹炒球啖啖肉鮮味其中一味就是火腩炆頭腩，油左d個人不太喜歡油鹽水蜆普通SIZE,肉就一般啦有D有沙,有D辣龍蝦本身夠鮮味和爽口,唯一缺點係個汁好淡椒鹽鮮魷香脆熱辣又野味灼西生菜好大碟普普通通其他都無乜特別好食和一般酒家差不多因為朋友喜歡先陪佢地來真係唔使突登來啦
12 個人，2000 蚊海鮮，千零蚊油料錢，每人280，又有海景，服務都ok，夫復何求？開頭見到咁低分都驚驚地，但食落又無乜野喎，好過西貢嗰啲好多！最緊要啲料新鮮，難食極都有個譜。
瀬尿蝦，炒蟹都夠惹味。
蒸魚，蟶子，鮑魚仔都蒸得唔錯，係個辣酒花螺唔係好夠味。
炸蠔好大隻，但火候剛好啲肉重好滑，不過太大隻好飽滯。
椒鹽鮮魷啲肉剛好唔靭，其他餸菜都ok。
食海鮮大餐又想食得經濟啲，呢度都係一個幾好選擇。
和同事一行6人特意來三聖食海鮮，三聖海鮮我只嘗過這間，覺得不錯，便向他們推介，2個同事先買海鮮，其餘後到，所以我一坐下便可上菜，聽他們說，海鮮檔主也向他們推介這餐廳。
一開始先上辣酒煮花螺，賣相當吸引，味道不會過辣，花螺也很鮮甜，不吃辣的同事也覺不錯。
椒鹽瀨尿蝦 每隻都長過手掌，啖啖肉，再加少少乾蒜，十分滿足。
小炒王，有九菜，蝦米，腰果炒成一碟, 爽脆惹味， 伴飯一流 。
上湯琵琶蝦 琵琶蝦的肉質比龍蝦更爽口彈牙，價錢也相對便宜，同樣啖啖肉，再配上像伊麵，成為一絕焗蠔 不知是否砵酒焗的，因為嘗不到酒味，做法是先走油再加調味焗，每隻蠔都有拳頭那樣大，吃一隻已相當飽肚，個人覺味道不錯，但同事則認為味道有點失望，各人口味，見仁見智。
粉絲蒸扇貝體型也是相當大，殻比碟還要大，粉絲吸收了扇貝的鮮味，加上蒜蓉調味，正！ 因每碟份量也很多，最後還需打包。
海鮮加加工費，每人約四百元，下次可以買少一點海鮮，不用飽得肚皮破裂，價錢也可以便宜一點。
今天慕名而來﹐但發現原來新鮮都可以死得好無價值！由入坐到第一道菜上枱﹐等了一個鐘！第一道：海班炒球﹐無味，似用開水焯熟一樣﹐無味！第二道：鼓油皇大𧎚﹐淡而無味﹐好彩似可以食到鮮味第三道：清蒸鮑魚﹐老到阿媽都唔認得！4th：炆頭腩﹐變左炸！原全無炆過5th：蒜蓉粉絲蒸聖子﹐again老到阿媽都唔認得﹐似柴皮！6th：辡酒煮花螺﹐得過辡字！7th：蘇炸生蠔﹐炸醬厚個我D腳枕8th：鹽焗羔蟹﹐終於都似返是食緊海鮮今天真是是覺得D海鮮死得好無價值﹐都學會一件事﹐海鮮都可以“被” 煮到毫無鮮味﹐但買的時候仍然是生猛、游水！海鮮自已買﹐加工成～＄800， 加埋酒水﹐＄～900。
您對於屯門餐廳「青山灣海鮮小廚」有何comment？
青山灣海鮮小廚餐廳詳細資料：
- 青山灣海鮮小廚地址: 屯門青山公路19號三聖邨青山灣泳灘 青山灣海鮮小廚, Castle Peak Bay, Sam Shing Estate,19 Castle Peak Road, Tuen Mun
- 青山灣海鮮小廚電話:
- 青山灣海鮮小廚價錢: $51-100
- 分類: 港式,海鮮,中菜館,
- 座位: 150
- 付款: 現金
- FB專頁: 青山灣海鮮小廚 Facebook
更多青山灣海鮮小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蓮花廊咖啡室內有任何傳播的風險，蓮花廊咖啡室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蓮花廊咖啡室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蓮花廊咖啡室同時建議採取以下措施*蓮花廊咖啡室 黃, 蓮花廊咖啡室 藍, (蓮花廊咖啡室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
青山灣海鮮小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內青山灣海鮮小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳青山灣海鮮小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
青山灣海鮮小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳