雙辣 屯門
地址: 屯門鄉事會路112-140號雅都商場GoGoMall1樓S73號舖
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雙辣推介
很四川的一間餐廳,,, 一踏進餐廳就聞到陣陣辣椒味道... 招牌干鍋@$188: 此干鍋的內容很豐富, 記憶中有雞肉, 豬頸肉, 牛柏葉,,, 還有椰菜花, 洋蔥, 乾辣椒,,, 魷魚, 花生... 不能盡記... 我們吃的是香辣小辣, 愈吃愈辣,,, 每種食材都很入味, 很正宗!!!... 蒜蓉炒萵荀@$58: 萵荀炒得很清淡, 剛好中和了干鍋的辣味,,, 而且萵荀幼幼的, 爽爽脆脆的, 讚!!!... 香酥椒鹽鮮魷@$98: 首先, 魷魚不是新鮮的, 是冰鮮的,,, 然後, 粉槳過厚實了,,, 最後, 整碟魷魚都是油油的,,, 完全沒有瀝乾油份, 導致一點脆的口感也沒有... 椒鹽魷魚有待改善!!!...
屯門雙辣
| 餐廳分店 | 雙辣 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 23961128 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 523 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
雙辣訂位
雙辣位於屯門區，詳細地址是屯門鄉事會路112-140號雅都商場GoGoMall1樓S73號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雙辣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐雙辣餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有Visa,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 23961128 查詢訂座。雙辣優惠
雙辣 評價 相片
很四川的一間餐廳,,, 一踏進餐廳就聞到陣陣辣椒味道... 招牌干鍋@$188: 此干鍋的內容很豐富, 記憶中有雞肉, 豬頸肉, 牛柏葉,,, 還有椰菜花, 洋蔥, 乾辣椒,,, 魷魚, 花生... 不能盡記... 我們吃的是香辣小辣, 愈吃愈辣,,, 每種食材都很入味, 很正宗!!!... 蒜蓉炒萵荀@$58: 萵荀炒得很清淡, 剛好中和了干鍋的辣味,,, 而且萵荀幼幼的, 爽爽脆脆的, 讚!!!... 香酥椒鹽鮮魷@$98: 首先, 魷魚不是新鮮的, 是冰鮮的,,, 然後, 粉槳過厚實了,,, 最後, 整碟魷魚都是油油的,,, 完全沒有瀝乾油份, 導致一點脆的口感也沒有... 椒鹽魷魚有待改善!!!...
今日相約友人去家附近新開不久這間雙辣店一嚐辣干鍋只因我倆也愛辣人士門口已經很有特式好古代的味道再配上精美菜餚十足回到古代的客棧一樣今日由友人發板先來個招牌自選干撈，因為未曾吃過這間所以選了最小的辣度，來了一個微辣，再選了5款配菜，牛柏菜、雞軟骨、墨魚丸、午餐肉、肥腸。
配料十份足、紅椒麻椒一堆、花生🥜、芝麻、配起來撈一撈口感很夾，每個配菜都很入味，不過最小的辣確實不太辣，所以不能吃辣的朋友也能來嚐嚐，雖然不太辣但卻很入味吃上去風味十足。
這一鍋確實很大鍋叫的配菜也吃不完非常足料呢這裡除了吃辣外還有上海小菜，選了兩款，其中一款是《酒糟醉雞》$62離遠也嗅到酒的香濃，每塊雞都浸得很嫩，雞和皮厚度適中，一入口就能溶化在口裡酒香雞嫩最後來的是《醬燒小茄子🍆》$62為了這個菜叫了一碗菜飯，因為非常之惹味，醬料十分足燜得茄子每塊都很濃味，亦能保持茄子每塊的原來的水份和不會蓋住茄子原有的鮮甜，配上那肉碎來炒在一碟十分香配菜飯一流之吃法這是最愛的菜再後叫了豆漿和梳打，飲品選擇不少
有嗜辣朋友帶路, 知道屯門V City兩分鐘路程嘅GOGO Mall大裝修後food court勁靚又多好野食, 佢食過li間”雙辣”川菜嘅lunch就帶左我地黎Dinner🥢.🌶水煮羊肉 (HKD128)川菜點可以唔食水煮🔥, 之前食過間好”開心”嘅連鎖店啲水煮係一大盤入面只有幾塊肉勁sad. Li盤水煮羊肉食極都仲撈到, 肉質好易咬開, 辣度十足, 食食下原來仲有好多寬粉同蒿筍, 完完全全吹收哂水煮嘅精華, 勁想另外嗌多少少寬粉唔好嘥個水煮汁底😋.🌶孜然香辣牛肉 (HKD78)加入孜然粉炒嘅餸, 獨特孜然香令人停唔到口, 廚師以蒜芯, 紅葱頭, 原粒蒜, 薑, 椒炒得非常之惹味, 送飯perfect!🌶酸辣土豆絲 (HKD48)薯仔切絲, 酸辣style, 條條薯仔絲佈滿辣椒粉又爽又好味, 酸同辣嘅味道比例調較得balance. 份量仲要勁大, 3個大人都覺得多.🌶四川擔擔麵 (HKD48)擔擔麵本身足料好味, 湯底濃稠, 麵質又滑, 送辣嘅餸會有啲嘥左, 好彩喺啲餸黎之前已經食哂, 點菜紙細心地有一欄”特別要求”, 下次點不妨試試寫低一個辣字話唔定有驚喜呢.
好耐無去過屯門市廣場，今日約咗朋友入去行吓街，商場好大，一個穿一個的連接商場，又行咗成日。
商場周圍連接天橋、西鐵站，行下行下又行埋V.City，行完又出反地面，又到肚餓仔搵嘢食時間，望見Go Go Malll，又入去睇下一上電梯，原來全部食肆，咁就每間都睇下食乜嘢，兜咗一個圈，去到尾，見到有間叫雙辣，（打牌🀄️發🔲清一色雙辣，唔係🤣，係食川辣既雙辣🤣）望落門面幾特別，望入去座位幾舒服，又有我最愛吃的🐟魚，咁就一於係到食👭有幾款魚🐟比你選擇，我就揀咗酸菜鱸魚🐟👍😋辣味程度可以自己揀😋😋足料酸菜、芽葉、芫茜、芹菜、包魚菇、薯粉、大豆芽、粟米🌽、蘿蔔..........等等。
味道匹配，再加咗D豬腩肉，肥牛、西芹做火鍋配料😋😋酸菜魚煲的鱸魚🐟，魚肉滑溜，味道鮮甜的魚肉，咸咸酸酸....咸酸菜，好味道，開胃醒胃豬腩肉又爽又有口感，牛肉配火鍋又係匹配之選，魚鮮甜味美滑溜，配上🐷豬牛🐂兩款肉類，再加上西芹幫助降脂消化，又是完美享受的享受食物美味必吃的醅菜鱸🐠魚鍋😋
好一陣沒有來到雅都商場了，翻新後食店多左，二樓有個大型food court，但座位不多，主要都係做外賣。
行到最後見到雙辣，朋友一向嚐辣，咁午餐就決定食佢啦。
午餐五十元左右，一餸一飯連飲品，價錢抵食。
餐廳環境也不錯，幽暗寧靜，適合傾偈聚會呢。
自己點左涼瓜炒牛肉，即叫即炒的啊。
色香味俱全，牛肉嫩滑，涼瓜爽脆帶少許苦味，連同醬汁一起正好下飯。
朋友點的四川回鍋肉，賣相不錯嘛。
同樣即炒熱辣辣，五花腩甘香，椰菜青椒脆嫩，醬汁較接近豆瓣醬，微辣帶甜味，同樣很好下飯呢。
另外的一位點了酸菜魚片湯麵，意外的等得耐呢，湯頭也是即煮的！魚片十分嫩滑，無骨啖啖肉。
麵條有咬口，份量仲好多添。
湯頭偏酸少辣，嚐辣朋友覺得唔夠辣，我就覺得啱啱好了。
仲點左自選干鍋～要左麻辣羊肉片肥腸炸蓮藕片雲南花菜，睇見都流口水了。
滿滿一盤，超級香，誠意之作喎！羊肉片好嫩，少許羊羶味正啊～肥腸有咬口，清理乾淨無異味，蓮藕花菜係瘦物嘛，正好平衡一下肉類同油份。
要了少辣，哈哈，都係個句，朋友覺得唔夠辣但我就啱啱好，間中食到花椒八角等好麻㗎，好味好味。
午餐餐飲可以選汽水或豆漿，豆漿賣晒，要左可樂同忌廉，夠哂冰凍好正，如果唔想飲凍，可以同店員問下有邊款唔凍嘅。
鍾意食辣但又食唔到太辣喎，好茅盾，哈哈，少少辣真係好好味㗎！
您對於屯門餐廳「雙辣」有何comment？
雙辣餐廳詳細資料：
- 雙辣地址: 屯門鄉事會路112-140號雅都商場GoGoMall1樓S73號舖 doublegun, Shop S73,1/ F, Go Go Mall, Eldo Court Shopping Arcade,112-140 Heung Sze Wui Road, Tuen Mun
- 雙辣電話: 23961128
- 雙辣價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,現金,AE
- FB專頁: 雙辣 Facebook
更多雙辣相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在星巴克咖啡內有任何傳播的風險，星巴克咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳星巴克咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，星巴克咖啡同時建議採取以下措施*星巴克咖啡 黃, 星巴克咖啡 藍, (星巴克咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雙辣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雙辣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雙辣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雙辣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳