農家菜館 屯門
地址: 屯門藍地大街梅嶺閣C座
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農家菜館推介
主張少油鹽，重高纖，食得健康。
屯門農家菜館
| 餐廳分店 | 農家菜館 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24614483 |
| 餐單 Menu | 農家菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
農家菜館訂位
農家菜館位於屯門區，詳細地址是屯門藍地大街梅嶺閣C座，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。農家菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐農家菜館餐單包括有農家菜,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24614483 查詢訂座。農家菜館優惠
農家菜館 評價 相片
農家菜館位於藍地輕鐵站附近，今日經過門口，見有午市客飯套餐，而且價錢實惠，就入去一試。
午市客飯送的菜乾白菜豬骨湯，好足料，好像飲緊呀媽煲的湯一樣，清清甜甜，不似出面的味精湯。
我們點了醬燒茄子，茄子不太油，加上醬汁和肉碎，飯都可以吃多碗。
糖醋魚塊大大塊， 酸酸甜甜 ，而且做到外脆內軟，真的很難得。
白飯是分開上的，加$2可轉五色飯。
紅豆沙是送的， 本來對送的糖水都不會抱太大期望 ，但紅豆煮得綿綿的， 甜度適中， 比我在甜品店吃的還好吃。
老火湯和糖水送完即止。
好滿足的一餐午飯。
一間標榜不用味精既小菜館，住藍地時成日經過都未試過入去，今日見到午餐才$48就入去試下，好有驚喜，叫左嗰鹹魚蒸肉餅午市套餐，肉餅同菜都係即蒸即炒，味道係小菜級別水準，白飯另上，仲有老火湯同糖水送，$48真係超抵，肉餅味道調得剛好，鹹魚好香，老火湯非常足料湯味道濃，糖水係雪耳煲木瓜，甜度適中，雖然無跟飲品，但一碗精甜既糖水仲好過飲糖漿飲品。
平時垃圾茶餐廳既碟頭飯都隨時要50蚊了，係依度食真係超班仲要更平，以後放假時午餐有著落了
星期六同屋企人去左藍地試食農家小菜館一行10人叫左個$1088十人餐食十人餐指示小菜選4款。
其他小菜選4款。
再加左個上海粗炒9個菜Lee家菜館幾四正.係食小菜嘅餐廳黎講算ok企理.鹵水併盤(大)嘩好多料wo.有鹵水豆腐/紅腸/豬耳/雞緊/豬腸/豬耳/鴨舌/鵝翼(幾豐富野味)回窩肉(正!好野味)生炒骨(正常)什菜煲(清)松子黃魚(炸粉比例啱啱好.但要小心細骨.多什果粒.酸酸地好開胃.喜歡食魚的人會喜歡的）粟米魚塊叫比小朋友食嘅魚香茄子(沒有魚香味的魚香茄子.但又幾野味wo)農家鼓油雞(農家菜必食la.夠入味.雞夠嫩滑好食)亦都係我今日覺得最正的一道菜）上海粗炒（正常）總結：一家人搵小菜簡單食一餐飯都係幾唔錯既選擇。
今日一班朋友嚟到屯門，由地膽帶路遊玩藍地大街。
這裏最出名嘅餐廳應數季季紅的糯米釀乳豬，但之前已經食過。
今日試下新意思，就係喺佢對面嘅『農家菜館』。
以肉骨茶同五色飯做招睞，樓高三層。
今次坐二樓，冷氣好夠。
肉骨茶落咗好多藥材，色澤好深，幾啖落肚已經好暖胃。
肉嘅份量唔多，以藥材為主，非常滋潤。
午市套餐都有其他嘢揀，例如利個咸蛋蒸肉餅，肥瘦適中，好下飯。
加錢轉嘅五色飯，落咗紅米，糙米，粟米同南瓜同煮，既好味又健康。
今日大老板放假，小老板邀約食午餐。
見天氣咁好（之前落大雨），又冇咩想食，咁就跟小老板一行三人出去食個晏。
因為同事幫手訂咗位，所以去到唔駛等位（其實都係得兩﹑三枱客）。
見有海南雞+黃薑飯，心諗"農家菜"又"海南雞"，應該唔會點有伏，咁就點海南雞黃薑飯，送中式湯同糖水。
小老板同另一位同事就各自叫咗小炒。
本身第一次嚟食，見到隔離枱個蒸魚都唔錯，海南雞呢啲普通野應該都唔太有問題。
叫完之後大家諗住Share食，問伙計拎咗三對公筷，伙計都即刻拎嚟（試過去食肆問拎公筷會被黑面）。
中式湯都OK，青紅蘿白瘦肉湯，不過不失。
黃薑飯隨後到。
可能其他地方會用海南雞啲油整落啲飯到，呢到可能主打"農家"，健康啲，所以冇落，都可以接受嘅。
到主菜上場，我一拎隻碟感覺到隻碟好熱，已經心知不妙。
再睇睇碟雞，我不禁同小老板講啲雞好似"湯料"（即係美名咗嘅"湯渣"）。
我即刻問拎碟"海南"雞嚟果位侍應呢碟係咩，侍應神回應反問番我你叫咗啲咩？同事口快快咁答咗佢叫咗海南雞，侍應好隨口咁話呢碟咪海南雞囉。
我都忍唔住回咗句我覺得佢唔似海南雞先問你，驚你俾錯白切雞我。
（呢到有海南雞，白切雞同豉油雞）食落口更加似"湯料"，因為︰1. 雞肉係熱嘅（直情似喺湯到拎出嚟咁！正宗海南雞唔係要浸凍水架咩？）2. 雞肉係"鞋"同乾嘅3. 雞肉冇雞味4. 碟底有雞油在流動。
小老板同另一位同事試過都有同感，大家都話啲雞肉似湯料，咁應該俾埋碗雞湯我地先係架嘛。
可能聽到我地嘅對話，當我地問另一位侍應嘅時候，佢好快咁答我地呢碟係海南雞，因為佢地會起咗骨。
（咁係唔係即係起咗骨就係海南雞？）平心而論，其他兩個小炒係OK嘅，但係海南雞就扣晒分。
佢個餐正價$48，其實我見到X假期六月左右都有講過有幾間好食嘅海南雞，價錢都係差唔多，但我相信海南雞唔應該係我今日見到呢一碟咁嘅樣。
心情太差，所以冇影到相（有影可能我已經幫佢"發揚光大"）。
但我相信大家根據我上面嘅描述，應該都會大約估到碟海南雞係咩樣。
1. 熱 2. 乾 3. "鞋" 4. 有雞油喺碟底
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農家菜館餐廳詳細資料：
- 農家菜館地址: 屯門藍地大街梅嶺閣C座 Farmer Restaurant,
- 農家菜館電話: 24614483
- 農家菜館價錢: $51-100
- 分類: 農家菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 農家菜館 Facebook
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為減低冠狀病毒病在紅蕃仔內有任何傳播的風險，紅蕃仔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅蕃仔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅蕃仔同時建議採取以下措施*紅蕃仔 黃, 紅蕃仔 藍, (紅蕃仔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
農家菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內農家菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳農家菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
農家菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳