越棧越式湯粉專門店 屯門
地址: 屯門卓爾廣場1期2樓201號舖
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越棧越式湯粉專門店推介
呢兩日真係做野做到癲咗今晚走嚟走去，放工時已經９點半喇，附近商場內面嘅餐廳好多都 last order晒同同事四圍搵，終於搵到１間仲可以 order野食，諗都唔諗就即入啦我地今次就叫咗個雞翼凍檬同豬排湯金邊粉！雞翼凍檬睇個賣相都幾好，如果可以將雞翼另上就更好！加上小小越式汁！汁內有魚露、蒜、紅辣椒等等。呢間嘅越式汁並唔係好酸好辣，反而淡淡嘅味道好清新加上本身白雪雪嘅檬粉加咗酸辣嘅汁就有一種獨有嘅越式味道撈好埋炸蒜、凍嘅酸蘿白、青瓜、蕃茄同九層塔，就仲好味喇！份量超大，根本可以俾２個女仔 share雞翼方面，如果有多啲就好喇，雞皮烤到小小黏黏地，內面仲好 juicy朋友個豬排湯金邊粉，我淨係試咗小小！湯底好味，但覺得有小小味精 湯底都係加咗大量嘅洋蔥、蔥同莞茜，所以香香香香香豬排如果切上會好啲，同埋都係炸得有小小乾身，上檯時，碟底都有小量油呢樣就要改善喇今次覺得呢度其實都幾抵食！如果放工放得晏，呢度都好方便呢！
屯門越棧越式湯粉專門店
| 餐廳分店 | 越棧越式湯粉專門店 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
越棧越式湯粉專門店訂位
越棧越式湯粉專門店位於屯門區，詳細地址是屯門卓爾廣場1期2樓201號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。越棧越式湯粉專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐越棧越式湯粉專門店餐單包括有越南菜,粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款。越棧越式湯粉專門店優惠
越棧越式湯粉專門店 評價 相片
呢兩日真係做野做到癲咗今晚走嚟走去，放工時已經９點半喇，附近商場內面嘅餐廳好多都 last order晒同同事四圍搵，終於搵到１間仲可以 order野食，諗都唔諗就即入啦我地今次就叫咗個雞翼凍檬同豬排湯金邊粉！雞翼凍檬睇個賣相都幾好，如果可以將雞翼另上就更好！加上小小越式汁！汁內有魚露、蒜、紅辣椒等等。
呢間嘅越式汁並唔係好酸好辣，反而淡淡嘅味道好清新加上本身白雪雪嘅檬粉加咗酸辣嘅汁就有一種獨有嘅越式味道撈好埋炸蒜、凍嘅酸蘿白、青瓜、蕃茄同九層塔，就仲好味喇！份量超大，根本可以俾２個女仔 share雞翼方面，如果有多啲就好喇，雞皮烤到小小黏黏地，內面仲好 juicy朋友個豬排湯金邊粉，我淨係試咗小小！湯底好味，但覺得有小小味精 湯底都係加咗大量嘅洋蔥、蔥同莞茜，所以香香香香香豬排如果切上會好啲，同埋都係炸得有小小乾身，上檯時，碟底都有小量油呢樣就要改善喇今次覺得呢度其實都幾抵食！如果放工放得晏，呢度都好方便呢！
是日到屯門遊逛，途經卓爾廣場又天氣熱好想吃一點冷吃便選擇了越棧，入來許多檯還未執拾，眼見全場得三名職員有點踢腳，逐選餐廳最入的地方坐下，點了牛脷撈檬配咖啡及半份紙米卷。
牛脷數量不多但煮得夠腍軟，花生及蒜粒多而香脆，唯檬粉煮得不夠軟身有點硬，咖啡的味道亦不太香濃，紙米卷半份有4條內裡的炸豬排香口且切得幼身易入口再沾上醬汁好味道。
今朝一早跟左老闆去屯門卓爾居附近做野，做完野就周圍行下，LUNCH TIME度度都咁多人，於是就去左唔使既”越棧”醫下個肚!1點鐘黎都唔算多人，唔做等位就入得。
叫左個生牛肉湯河同炸蝦餅。
睇食評大家都覺得生牛肉湯河最正既，黎到一試，先飲兩啖個湯，幾清甜，飲落口唔會覺得重好味精，之後試下D牛肉，比湯浸過既牛肉黎到已經半生熟啦，個味幾好，但係就覺得牛肉份量少左D，得4片，唔係好夠喉。
再講個河粉，都好難唔好食既XP，一般咁啦!食左幾啖就試下個炸蝦餅，份量都唔少，岩岩填滿唔夠既牛肉。
可能食既時候已經凍左D，所以都「林林地」啦，不過味都OK的，唔會話炸到太粉咁，算係幾好。
總括黎講，呢間野純粹醫肚，哈，好食就稱唔上啦，不過唔使等位，又唔算好多人好嘈黎講，都有60分啦!
行過見唔洗等位就入左去，叫左一碗生牛肉湯河同一個越式雜錦拼盤。
生牛肉湯河個河粉幾入味，唔會太淡，d牛肉瘦得黎唔靭。
越式雜錦拼盤雜錦拼盤味道唔錯，每款小食都各有特色，我特別鐘意嗰個扎肉撈檬蝦片，蝦片幾脆，口感豐富，值得再試，但係價錢就貴左少少。
繼續享受年假期間,近近的跟大人到卓爾居逛超市順道下午茶,看到同層的越棧人丁單薄,最合大人停泊其銀色大跑車。
新年期間沒有優惠下午茶,平日供應的湯粉套餐則仍有供應,飲杯熱茶後開始慢慢挑選。
香茅雞翼湯檬粉($46),店裡所有湯粉皆以牛骨湯底作招徠,故此店內大多數客人也吃湯粉而非米飯。
牛骨湯底濃郁度不比開業初期,湯底尚算味濃但卻帶有黑椒味道,令本來溫度算是夠熱的熱湯更具火辣感,熱湯更能燙將洋蔥、蔥花及金不換葉燙出不同香氣,果然令牛湯更可口。
越南檬粉帶點爽口,以平時湯粉套餐來說這份量實在太少了,換作下午茶價錢來看還可以,想飽一點就要像我一樣把湯飲光光才足夠了。
香茅雞翼三隻炸成皮脆肉滑,只是香茅味道不太足夠如普通炸雞翼一樣,不比大人的香茅豬扒夠味道,有骨豬扒薄身卻有著明顯香茅味,食味是相對較好。
每碗湯粉+$6可有一份蔬菜或上湯蘿蔔,只有4件的蘿蔔定是先後煮熟,其中有煮至深色入味的,也有還帶白色還未煮得入心的,可是兩者皆帶有苦味,在這蘿蔔勁靚的時段遇上苦蘿蔔,真的有點不幸感覺,幸好不是正價單點,不然更為激心。
越南春卷($36)三條,剛炸好熱辣辣卻外皮不脆,有點軟身的春卷吃來不太過癮;以甘筍、木耳、粉絲、肉末組成的餡料也不算得爽口,結果應有香脆感覺的春卷只餘軟軟的一段炸物。
魚露碌冧也調得不夠香甜,沾了卻沒有添加任何味道,反而令春卷更加濕潤;仍帶水份的生菜可幸翠綠新鮮,包著春卷來吃真的沒那麼熱氣。
+$4的玫瑰咖啡應是店裡新出品,看到Rose Iced Coffee這中英對照名字已不用多想,果然如自已所料以玫瑰糖漿作調味的咖啡飲品。
淡玫瑰紅的糖漿在咖啡下顯得蠻漂亮晶瑩,拌勻後果有一般玫瑰咖啡的淡淡玫瑰香,來自糖漿的甜度也濃淡剛好,咖啡本身不算香濃,加了玫瑰糖漿後反而值得一飲。
幾位姨姨店員態度很有禮,不好意思/唔該皆不絕於耳,雖然有點機械式總比晚娘面口為佳。
可是當我們逛超市時,跟大人不約而同的感到極口乾,不用多說只因湯底師傅實在有點多了。
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越棧越式湯粉專門店餐廳詳細資料：
- 越棧越式湯粉專門店地址: 屯門卓爾廣場1期2樓201號舖 Viet's Choice, Shop201,2/ F, Chelsea Heights Phase1, Tuen Mun
- 越棧越式湯粉專門店電話:
- 越棧越式湯粉專門店價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: 越棧越式湯粉專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在民記麵家內有任何傳播的風險，民記麵家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳民記麵家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，民記麵家同時建議採取以下措施*民記麵家 黃, 民記麵家 藍, (民記麵家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
越棧越式湯粉專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內越棧越式湯粉專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳越棧越式湯粉專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
越棧越式湯粉專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳