譚仔雲南米線 屯門
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譚仔雲南米線推介
譚仔米線~我食過超過數十次了，也相信在香港應該超過7成人試過，在香港~有很多米線的食肆，都有很多選擇，但譚仔雖說不上好食到飛天，但它獨特的味道確實，其他米線店舖做不來，譚仔不靠蔥花、芫茜等配菜令米線和湯底變重。 湯底分酸辣、麻辣、湖辣、清湯，而我最愛吃的就是酸辣，米線從不讓人失望，不過今次叫的小食~ 蒜泥白肉就有點失色，因為白肉都是凍的，令到牠的肥膏呈白色固體，沾著蒜泥吃，感覺有點難消化。
屯門譚仔雲南米線
| 餐廳分店 | 譚仔雲南米線 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24342028 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
譚仔雲南米線訂位
譚仔雲南米線位於屯門區，詳細地址是屯門湖翠路168-236號海趣坊1樓S17&96舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。譚仔雲南米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐譚仔雲南米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24342028 查詢訂座。譚仔雲南米線優惠
譚仔雲南米線 評價 相片
譚仔米線~我食過超過數十次了，也相信在香港應該超過7成人試過，在香港~有很多米線的食肆，都有很多選擇，但譚仔雖說不上好食到飛天，但它獨特的味道確實，其他米線店舖做不來，譚仔不靠蔥花、芫茜等配菜令米線和湯底變重。
湯底分酸辣、麻辣、湖辣、清湯，而我最愛吃的就是酸辣，米線從不讓人失望，不過今次叫的小食~ 蒜泥白肉就有點失色，因為白肉都是凍的，令到牠的肥膏呈白色固體，沾著蒜泥吃，感覺有點難消化。
譚仔同譚仔三哥係同一個老細呢點就個個人都知🙆♀️ 名字雖然相似但我覺得味道就完全吾相同啦🙇♀️.以蕃茄米線為例（三哥最近都出左蕃茄米線👈）不論價錢，只講米線，湯底，配料.🔥米線三哥🌕🌕🌕米線份量較多，但偏軟.譚仔🌕🌕🌕🌕譚仔米線口感較爽身，富有彈性.P.S. 我比較中意食有口感嘅米線質地太軟好似食緊老人家米線🤣.🔥湯底三哥🌕🌕吾夠酸，而且混入左大量嘅蕃茄蓉，味道吾多真實.譚仔🌕🌕🌕🌕🌕湯底係好自然嘅鮮蕃茄酸甜，仲有粒粒蕃茄，目測冇加蕃茄蓉，好似飲緊蕃茄湯，大讚👍另外，即使加左辣，表面都吾多油，食都食得健康D☺️.🔥配料。
雞肉三哥🌕🌕🌕🌓雞肉係一粒粒的，有D似雞肉團，易入口，但份量吾係好多。
.譚仔🌕🌕🌕🌓一條條大塊嘅雞塊，口感雖然更佳，但會食到根位。
.總結，始終都係譚仔比較岩我口味🙈酸酸辣辣，味道又自然，油份吾多，食得更健康.P.S. 侍應姐姐其實幾Nice，但可吾可以勤力D 抺枱呀😅
收工接老婆放工，見屋企雪櫃及零食櫃清空，諗住去百佳掃貨，掃貨前食過晚飯先啦。
路經冇食過嘅譚仔， 因為我淨係食(三哥)。
入去整番個麻辣十小先， 老婆話唔太肚餓， 同埋晚上唔想食咁多嘢 ， 咁就淨返個大大碗過橋米線一齊share食 (但係我食開係三小辣囉)， 碗嘢嚟到都好大碗 ， 有好多餸，有火腿、腩肉、牛肉、雞肉、竹笙、豆卜、墨魚丸、魚蛋、牛筋丸、炸醬、酸菜、生菜、芽菜、支竹、韭菜， 好滿足啊一次過可以食咁多款餸，但真係一啲都唔辣囉………………。
基本上我都成日黎譚仔，每次必點酸辣湯底，真係食極都唔厭，勁開胃好味。
我最喜歡的配料係竹笙，索晒酸辣湯底後味道提升十倍！有時另外會加配菜如雞肉，有時又會叫小食，睇心情啦！
天氣咁凍放工返到屋企梗係唔想煮飯啦， 問下老公想食咩啦， 佢就提議咗佢好鍾意食嘅譚仔啦。
一落到去唔使排隊，正！ 竹笙麻辣十小米線， 再叫個腩肉麻辣三小米線。
平時淨係叫兩個米線嘅啫可能天氣凍總想食多啲就叫多咗個紅油青瓜， 一心諗住個青瓜應該都好好食， 點知只有辣味沒有其他酸辣嘅味道， 味道普通。
竹笙米線就好正常平時都食開好穩陣。
至於腩肉米線呢……就有啲肥嘅肉同埋啲瘦嘅肉，肥嗰啲咬落去有肥油標出嚟。
題外話， 原來譚仔有成五十幾間分店， 做米線都做得好勁呀！
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譚仔雲南米線餐廳詳細資料：
- 譚仔雲南米線地址: 屯門湖翠路168-236號海趣坊1樓S17&96舖 Tamjai Yunnan Mixian, Shop S17&96,1/ F, Ocean Walk,168-236 Wu Chui Road, Tuen Mun
- 譚仔雲南米線電話: 24342028
- 譚仔雲南米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 譚仔雲南米線 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在碗屋內有任何傳播的風險，碗屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳碗屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，碗屋同時建議採取以下措施*碗屋 黃, 碗屋 藍, (碗屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譚仔雲南米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譚仔雲南米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譚仔雲南米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譚仔雲南米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳