瀧川日本料理 屯門
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瀧川日本料理推介
喺屯門,有水準嘅日本嘢唔多。價錢合理而又有水準更寥寥可數。噙晚口痕痕想食宵夜,諗起屯門景峰附近嗰間「 瀧川 」。幾個月冇幫襯,一坐低就諗到呢到最好食嘅 "海蝦天婦羅" ,"牛肉鍋";同埋老細推介嘅新嘢 "牛油果蝦沙律"。 個 "海蝦天婦羅" 啲蝦勁鮮味勁彈牙,啲粉亦好薄,炸嘅時間亦掌握得好好,質素可比美 「稻菊」。 老細話啲蝦係新鮮嘅海蝦,所以特別鮮味彈牙。個 "牛肉鍋" 啲湯超鮮甜,牛肉亦好滑好新鮮。個 "牛油果蝦沙律" 就真係正到不得了 !!! 牛油果+蝦沙律 喺好多地方都可以食到,但佢呢個真係好特別 !!! 先講賣想 : 好有懷石料理 feel (最衰冇相機喺身,下次再影) 材料 : 有牛油果同蝦之外,還有 " 用Sake浸嘅 杞子" 同特製嘅sauce。 加入杞子,質感同顏色嘅配搭都好match 。 老細話,其實好多地道嘅日本菜都有用中國菜嘅材料,例如沖繩嘅日本菜有 "苦瓜炒豚肉" 等等 ...如果下次再去時,老細可以整埋蝦鹽嚟比我哋點天婦羅就更 perfect !!!
屯門瀧川日本料理
餐廳分店 | 瀧川日本料理 |
---|---|
地區 | 屯門 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 日本菜, |
人氣指數 | 336 |
價錢幾錢 | $101-200 |
瀧川日本料理訂位
瀧川日本料理位於屯門區,詳細地址是屯門青翠徑7號金邦商場高層16~17.20號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。瀧川日本料理幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐瀧川日本料理餐單包括有日本菜等美食,付款方式有付款。瀧川日本料理優惠
瀧川日本料理 評價 相片
喺屯門,有水準嘅日本嘢唔多。
價錢合理而又有水準更寥寥可數。
噙晚口痕痕想食宵夜,諗起屯門景峰附近嗰間「 瀧川 」。
幾個月冇幫襯,一坐低就諗到呢到最好食嘅 "海蝦天婦羅" ,"牛肉鍋";同埋老細推介嘅新嘢 "牛油果蝦沙律"。
個 "海蝦天婦羅" 啲蝦勁鮮味勁彈牙,啲粉亦好薄,炸嘅時間亦掌握得好好,質素可比美 「稻菊」。
老細話啲蝦係新鮮嘅海蝦,所以特別鮮味彈牙。
個 "牛肉鍋" 啲湯超鮮甜,牛肉亦好滑好新鮮。
個 "牛油果蝦沙律" 就真係正到不得了 !!! 牛油果+蝦沙律 喺好多地方都可以食到,但佢呢個真係好特別 !!! 先講賣想 : 好有懷石料理 feel (最衰冇相機喺身,下次再影) 材料 : 有牛油果同蝦之外,還有 " 用Sake浸嘅 杞子" 同特製嘅sauce。
加入杞子,質感同顏色嘅配搭都好match 。
老細話,其實好多地道嘅日本菜都有用中國菜嘅材料,例如沖繩嘅日本菜有 "苦瓜炒豚肉" 等等 ...如果下次再去時,老細可以整埋蝦鹽嚟比我哋點天婦羅就更 perfect !!!
26/8 晚八點幾, 落去對面街試下間 "瀧川", 睇個門口好似幾 high 下, 趟門一開行入去, 第一個感覺: 嘩~ 原來咁細間架喎, 得幾張檯仔... (不過居然有部四十幾五十吋大電視掛牆)一個身穿不正統和服既 waitress 招呼我地坐去最入0個張檯, 並遞上 menu, 睇到面頭0個張有兩個二人晚餐, 分別係 $138 同 $188, 我地就諗住試個靚 d 0個個 "特上二人餐" 甜酒煮螺 + 刺身拼盆 + 鹽燒鯖魚 + 炸蠔四件 + 叉燒烏冬, 不過帶唔夠 cash, 點知佢話唔收 credit card, 結果要行去 ATM 提款... 之後再落 order, 但佢話 "今晚冇鹽燒鯖魚, 轉秋刀魚好唔好 ??" 我地覺得秋刀魚味道麻麻地, 而且又平, 唔係好想叫依個餐之際, 裡面有個男人 (唔知係師傅定係老闆) 就話 "一係三文魚啦~" 望望個 menu, 原來燒鯖魚散賣 $58, 燒三文魚 $38, 心諗: 足足差左廿蚊架喎~ 再問佢地個叉燒烏冬可唔可以轉 $138 餐裡面0個個豬軟骨烏冬呀!? (叉燒烏冬散賣 $38, 豬軟骨烏冬 $48), 個男人話唔轉得, 仲好大聲講: 咁係冇鯖魚丫嘛~~ 冇貨丫嘛~~~唉~ 我地就是但啦, 算啦, 照嗌依個餐~1. 甜酒煮螺... 嘩~ 好細兜呀, 仲細過個飯碗, 撩下黎睇, 裡面共有八粒, 味道 OK 啦, 不過粒肉真係好細舊~2. 刺身拼盆... 三文魚 + 吞拿魚 + 立魚 各三片 (特上餐用立魚未免 cheap 得滯喎...), 三文魚超細塊, size 約兩個郵票, 仲要得 0.5cm 厚~ 三款都冇乜味, Neway K buffet 0個 d 都好味過佢~3. 鹽燒三文魚... 嘩~ 一件, 得張八達通咁大!! 淡而無味之餘, 仲要熟唔透既~4. 炸蠔... 比想像中大隻, 又夠脆, 冇乜油膩感5. 叉燒烏冬... 不過不失, 冇驚喜waitress 唔叫唔識添茶, 問佢拎餐紙, 居然成盒家庭裝 '維達' 擺上檯~ (唔係盒添呀, 膠袋裝0個隻) 間野真有住家 feel~食到中途傾傾下計, 佢黎收碟又唔問, 唔覺唔覺, 居然俾佢收左我地碗未食哂既螺, 食左五粒咋...埋單唔駛加一, 不過咁既質量同質素收人 $188, 真係搵笨, 一次過, 冇下次了...
自從三個月前去過後,本人每個月都會去叫拉面、富有日本特色吉烈豬扒、A級魚生同壽師及Menu 無特製魚生球(要同老細特別講)!這處可以用屯門或旺角價錢,食到中環或銅鑼灣高級日本餐廳質素!
剛開業時幫襯過一次, 唔係想像中咁好食, 魷魚唔新鮮, 咬唔開, 飯係有點擦膠feel.個名好曬, d野唔正.份量都是少, 依家就大打折扣喇!份量比之前食少左,環境比較差,位置較窄,有待改善,極之失望
呢間野係我屋企附近開咗唔知幾多個月, 本來諗住係得呢度開都唔荒好食, 本來諗住叫2人餐\, 但個餐\唔係好啱食, 結果同家姐叫咗1個輕燒吞拿魚魚生飯, 1個猪軟骨拉麵, 1個清酒煮蜆, 鶢腎串燒同鶢軟骨串燒, 買相都OK, 食落又幾好味由其是清酒煮蜆, 不過D魚生飯就酸咗少少, 埋單2個人合共$167, 價錢算係中等啦!
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瀧川日本料理餐廳詳細資料:
- 瀧川日本料理地址: 屯門青翠徑7號金邦商場高層16~17.20號舖 瀧川日本料理, G/ F., Victory Building,3 Tsing Min Path, Tuen Mun
- 瀧川日本料理電話:
- 瀧川日本料理價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 瀧川日本料理 Facebook
更多瀧川日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在愛心快餐內有任何傳播的風險,愛心快餐在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳愛心快餐除了遵守預防及控制疾病的相關規例,愛心快餐同時建議採取以下措施*愛心快餐 黃, 愛心快餐 藍, (愛心快餐 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瀧川日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瀧川日本料理應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瀧川日本料理建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
瀧川日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳